એપલ કેક

એપલ કેક વર્ણનમાં ફાજલ નથી સહન, તેથી લાંબા rantings વગર, ચાલો વાનગીઓ પોતાને પર ખસેડો

એપલ કેક રેસીપી

એક ફ્રેન્ચ સફરજન કેક તૈયાર કેવી રીતે - ખાટું-ટેટેન , અમે પહેલેથી જ જણાવ્યું હતું કે ,. નીચે આપેલ દવા પણ અમને યુરોપમાંથી આવી હતી અને તે ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• સોડા - 2 ચમચી;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• તજ - 1 ચમચી;
• જમીન લવિંગ - 1/2 tsp;
• માખણ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 2 1/2 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સફરજન પુરે - 4 વસ્તુઓ;
• મગફળી - 1 મદદરૂપ

કારામેલ માટે:

• ખાંડ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ખાંડની ચાસણી - 1/4;
• માખણ - 1/2 ચમચી.;
• ક્રીમ - 1 1/2 tbsp.

ક્રીમ માટે:

• ખાંડ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• લોટ - એક સદીના 1/3;
• દૂધ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ - એક સદીના 1/3;
• માખણ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

તમે એક સફરજનના કેકને રાંધવા પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી કરો. 20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે 3 ફોર્મ્સ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ અને ચર્મપત્ર સાથે આવરણ.

લોટ સોડા અને પકવવા પાવડર સાથે ચટણી, મીઠું, તજ અને લવિંગ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.

અન્ય કન્ટેનરમાં, હૂંફાળું સફેદ જથ્થામાં સોફ્ટ માખણ અને ખાંડને હરાવ્યું. અમે ઇંડા એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, સતત stirring. હવે ઓઇલ જનરેશનમાં, ધીમે ધીમે શુષ્ક ઘટકોનું મિશ્રણ રેડવું અને કણક લોટ કરો. કણકમાં, સરળ સુધી સફરજનના ચટણી અને ઝટકવું બધું ઉમેરો કણકને 3 સ્વરૂપમાં વિભાજીત કરો અને 40-45 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. સફરજનના સોસ સાથેના કેક માટે તૈયાર કેક 20 મિનિટ સુધી ઠંડું પાડવું જોઈએ.

આ સમય દરમિયાન, અમે કારામેલ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની અને 1/2 કપ પાણી સાથે ચાસણી માં રેડવાની છે. અમે ખાંડના સ્ફટલ્સને વિસર્જન કરવાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, જેના પછી અમે આગને વધુ તીવ્ર બનાવીએ છીએ અને કારામેલ્સને stirring વગર રેડતા દો, જ્યાં સુધી તે રંગોમાં સોનેરી બને નહીં. અમે આગમાંથી કારામેલ દૂર કરીએ છીએ, સતત ચાબુક મારવાથી માખણ અને દૂધ ઉમેરો.

હવે ક્રીમ કરો સુગર લોટથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને મિશ્રણને આગ પર મુકો. દૂધ, ક્રીમ અને સતત stirring સાથે રેડો, એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવે છે. 10-15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ક્રીમ ઉકાળવા, પછી ઠંડા વાટકી માં રેડવાની છે. અમે ક્રીમ 1/3 કપ ચાસણી પર રેડવું, જે અમે પહેલાં તૈયાર અને તે ઠંડું દો. ઠંડકવાળા માસમાં ધીમે ધીમે સોફ્ટ માખણ અને વેનીલા ઉમેરવા માટે, ક્રીમને મિક્સર સાથે ચાબુક મારવીને.

હવે અમે અંદર અને બહાર ક્રીમ સાથે ઠંડુ સ્કિન્સ સમીયર, અને કારામેલ સાથે કેક ટોચ રેડવાની છે. ગ્રાઉન્ડ મગફળી સાથે કેક બાજુઓ છંટકાવ.

ગાજર અને સફરજનના કેક

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• સોડા - 2 1/4 tsp ચમચી;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 1/2 tsp
• તજ - 1 1/2 ચમચી
• જમીન લવિંગ, જાયફળ - 1/4 tsp;
• કોકો પાઉડર - 2 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• ઇંડા - 4 પીસી. + 1 જરદી;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 1 વસ્તુ;
• સફરજન જામ- અડધી સદી;
• ક્રીમ ચીઝ 300 ગ્રામ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp.

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ચમચી સાથે તેલ અને કવર સાથે કેક સાલે બ્રેaking બનાવવા માટે પકવવા માટે 3 ફોર્મ ઊંજવું.

એક બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, સોડા, બેકિંગ માટે પાવડર, બધા મસાલા અને કોકો ભેગા કરો. અમે માખણ અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ, એક જાડા કણક ખાવાનો. મોટી છીણી પર અમે સફરજન અને ગાજરને રબર નાખીએ છીએ, નટ્સને છરી સાથે કાપીને અને કણક મેળવવા માટે બધું જ ઉમેરો. 3 સ્વરૂપો વચ્ચે કણક વિભાજીત કરો

અમે 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકી. જો કે, સફરજનના કેકની કેક મલ્ટીવર્કમાં શેકવામાં આવી શકે છે. આ કરવા માટે, પરીક્ષણના દરેક ભાગને મલ્ટિવર્કના ગ્રેસ્ડ કપમાં રેડવામાં આવે છે અને 40-45 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે. તૈયાર કેક 20 મિનિટ માટે કૂલ છોડી દે છે.

એક સરળ લીસી ક્રીમ સુધી ચાબૂક મારી ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે ક્રીમ ચીઝ.

અમે જામના પડ સાથે પ્રથમ કેક કાપીએ છીએ અને પછી ક્રીમ સાથે. બહારથી, કેક પણ ક્રીમ સાથે greased છે અખરોટનું અવશેષો સાથે સફરજન જામ સાથે સમાપ્ત કેક છંટકાવ.