તૃતીય પક્ષી - રેસીપી

ફ્રેન્ચ પાઇ ટેટેન કોઈપણ ફળો સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સાથે ટેટેન ટેટેન . પરંતુ અમે પેર અને કેળાના ટેટનેઝ માટે રેસીપી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગીએ છીએ.

પોટ તટ્રા

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• પ્રવાહી મધ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 150 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
• પાકેલા નાશપતીનો - 4 પીસી.

તૈયારી

છાલ, છંટકાવ, ધોવા, અડધા કાપી અને કોર દૂર કરો. ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મીનીટ માટે બ્લાન્ક ફળો, જો તે નરમ હોય અને જો ચુસ્ત હોય - તો મિનિટ. 5. પિઅરના દરેક અડધા ભાગમાં, ચાહકના સ્વરૂપમાં, ટોચને સ્પર્શ વિના કટ કરો.

લોટને કાપીને કણક માટે પકવવાના પાવડર સાથે જોડો. વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવાની શીટ રચે છે, માખણ સાથે તળિયે ગ્રીસ, લોટથી છંટકાવ કરવો, જેમાંથી વધારે પડવું.

મધના પ્રવાહીના 3 ચમચી ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડતા, એક બોઇલ લાવો અને, stirring, ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા ત્યાં સુધી તે સહેજ જાડું હોય છે. ફોર્મમાં તેને રેડવું મધના ચાબુક બ્લેન્ડર અથવા ઇંડા સાથે ઝટકવું બાકીના, તેમને લોટ ઉમેરો, અને પછી ઓગાળવામાં માખણ. ગઠ્ઠો વગર, તેને એકરૂપ બનાવવા માટે, સારી કણક જગાડવો.

પિઅર્સ ફોર્મમાં મૂકે છે, તેમને સખત મારપીટ સાથે રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. તે પછી તરત જ, ગરમી ઘટાડીને 180 ડિગ્રી અને કેકને 1 કલાક માટે સાલે બ્રે. કરો. જ્યારે ટેટેન તૈયાર છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેને ચાલુ કરો અને તેને સેવા આપો.

બનાના ટાટેન

ઘટકો:

• કેળા - 2 ટુકડા;
• ફ્લેકી નોન-યીસ્ટ કણક - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• તજ - ¼ ચમચી

તૈયારી

કેળા કાપો, તેમને અડધા કાપી અને પછી તેમને પાર. પકવવાના વાનગીમાં, ખાંડ રેડીને, માખણને મૂકે છે અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી કારામેલ ન મળે. પછી તેમાં કેળા મૂકો અને કથ્થઇ સુધી બે મિનિટ સુધી ઉકળતા રહો. આગ માંથી ફળ દૂર કરો, તજ અને નારંગી છાલ સાથે છંટકાવ.

થ્રેડેડ કણક સાથેના કેળાને ઢાંકવા, તેને વિવિધ સ્થળોએ કાંટો સાથે પંચર કરો અને 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો. કેક મેળવો, તેને ફ્લિપ કરો અને તેને અજમાવો

જો તમને આ બેકરી ગમે છે, તો પછી ફ્રેન્ચ મીઠાઈ માટે બીજી એક રેસીપી છે - મેડેલિનની કુકીઝ .