કોકો ગ્લેઝ - સુશોભિત હોમમેઇડ કેક માટે સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

કોકો ગ્લેઝ સરળ અને વગર વધુ કેક, પાઇ અથવા અન્ય પેસ્ટ્રીઓમાં સજાવટ માટે મદદ કરશે. સામાન્ય ચોકલેટ લવારોની મદદથી, તમે અસરકારક રીતે ઉત્સવની સ્વાદિષ્ટ સજાવટને, સંતૃપ્તિના મીઠાઈ ઉમેરી શકો છો અથવા પેસ્ટી બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી કૂકરની નાની ભૂલોને છુપાવી શકો છો.

કેવી રીતે કોકો ગ્લેઝ બનાવવા માટે?

કોકોઆમાંથી ચોકલેટ હિમસ્તરની રચના કરવામાં આવે તે આધારને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે તેનો વધુ ઉપયોગ નક્કી કરી શકો છો.

  1. જો કોકો ગ્લઝની તૈયારી માટેની રેસીપી દૂધ, ક્રીમ અને તેલનો ઉપયોગ કરે છે, તો મીઠાઈનો ઉપયોગ સલામત રીતે મીઠાઈ સજાવટ માટે કરી શકાય છે. તે સરળ, મજાની અને ઠંડું બહાર આવે છે. તે ઘણી વાર ઉત્પાદનની કિનારીઓ પર ધૂમ્રપાન કરે છે.
  2. પાણી પર એક સરળ કોકો ગ્લેઝ ઝડપથી સખત કરશે, તેના સ્વાદ દૂધ આધારિત તરીકે નરમ રહેશે નહીં, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી.
  3. તમે માત્ર કોકોથી ગ્લેઝ બનાવી શકો છો, પરંતુ ડાર્ક ચોકલેટની રચના ઉમેરીને, વાનગીઓની સુસંગતતા વધુ સરળ બની જશે અને સ્વાદ સંતૃપ્ત થવા માટે ચાલુ થશે.
  4. રચના માટે જિલેટીન ઉમેરી રહ્યા હોય ત્યારે ચળકતા અથવા "મિરર" ગ્લેઝ મેળવવામાં આવે છે, અને કોકો ઉપરાંત તે ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.
  5. કોકોના સોફ્ટ ગ્લેઝ ખાટા ક્રીમ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધના આધારે બનાવવામાં આવે છે, તે ઉત્પાદનોના ગર્ભાધાનની પ્રક્રિયામાં સ્થિર નથી.

કોકો અને દૂધ frosting

હોમમેઇડ કેકને સુશોભિત કરવાનો સૌથી સરળ માર્ગ એ છે કે કોકો અને દૂધના કેક માટે હિમસ્તરની બનાવવા. આવી સુંદર મીઠાઈથી પાણી આપવાથી ઉત્પાદનની સપાટી પરના મૂળ સ્મજને બહાર કાઢી શકાય છે. પણ, પ્રવાહી સુસંગતતાને કારણે, ગ્લેઝ ઠંડું પહેલાં ટોચનું સ્તર વધુ ગર્ભપાત કરવામાં આવશે. કેકને આવરી આપવા ઉપરાંત, ક્રીમનો ઉપયોગ કપકેકને સુશોભિત કરવા માટે અથવા આઈસ્ક્રીમને ચટણી કરવા માટે કરી શકાય છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. ખાંડ સાથે કોકો કરો
  2. પાતળા ટપકેલમાં, દૂધને શુષ્ક મિશ્રણમાં લાવો, તે જગાડવો, ગઠ્ઠો ભંગ કરવો.
  3. એક ગૂમડું માટે સામૂહિક ગરમી, 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.
  4. કન્ટેનર છોડો, સમાવિષ્ટો થોડી ઠંડી, તેલ ફેંકવું, જગાડવો.
  5. દૂધ અને કોકોના ગ્લેઝનો ગરમ ઉપયોગ થાય છે.

કોકો અને ખાટા ક્રીમ ચોકલેટ ગ્લેઝ

ખાટા ક્રીમ અને કોકોથી ગ્લેઝ એટલો સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે તેને ચમચી સાથે ખાઈ શકો છો. તેણીએ વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવી છે: કેક, ડોનટ્સ, કેક, ઇક્લાલ્સ. ખાટા ક્રીમના સહેજ સ્વાદને સંપૂર્ણ ચોકલેટ સાથે જોડવામાં આવે છે. આ ઉત્તમ લવારોનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તમારે તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી! જો તમે સફેદની જગ્યાએ ભુરો ખાંડનો ઉપયોગ કરો છો, તો હિમસ્તરની કારામેલ સ્વાદ સાથે બહાર આવશે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. ખાંડ, વેનીલા અને કોકો ભેગા કરો.
  2. ગઠ્ઠો વગર જાડા સ્લરીનું મિશ્રણ કરીને પાણી દાખલ કરો.
  3. ખાટી ક્રીમ દાખલ કરો, સારી રીતે જગાડવો અને હેતુપૂર્વક હેતુ માટે તરત જ વાપરો.

કોકો અને બટર ગ્લેઝ

કોકો ગ્લેઝ માટે આ રેસીપી સરળ અને અન્ય સમાન રાશિઓ તરીકે સંક્ષિપ્ત છે. આ શણગાર સોફ્ટ, ચળકતા અને ખૂબ સંતૃપ્ત આવે છે. એક અડધા કપ ચોકલેટ ઉમેરો અને વધુ આબેહૂબ સ્વાદ. આ ગ્લેઝ રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે ઠંડીમાં રાખે છે અને આકારને વધુ સખત કરતું નથી, પરંતુ ફેલાતું નથી. આ ક્રીમથી, તમે કેકની સપાટી પર શિલાલેખ કરી શકો છો.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. મિશ્રણ ખાંડ અને કોકો, પ્રવાહી માં રેડવાની, ગઠ્ઠો ના મિશ્રણ દૂર કરવા માટે જગાડવો.
  2. ચોકલેટના ટુકડા ફેંકી દો, તેને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
  3. કોકો બટરનું ગ્લેઝ ફેંકવું, જગાડવો અને તરત જ નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ.

કોકો અને પાણીથી ગ્લેઝ

કેક માટે કોકો અને પાણીમાંથી ગ્લેઝ ઉતાવળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સંપૂર્ણ અથવા આંશિક ડેઝર્ટ કોટિંગ માટે વપરાય છે વધુ રસપ્રદ સ્વાદ માટે, વેનીલા ખાંડ અથવા દારૂના થોડા ડ્રોપ્સ (સફેદ રમ અથવા મસાલા) ને રચના કરવા માટે ઉમેરો, તે ચોકલેટના પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વિશિષ્ટ સ્વાદ અને ચળકતા ચળકાટ આપશે. જો તમને ક્રીમના દુર્બળ સંસ્કરણની જરૂર હોય તો, વનસ્પતિ સાથેના તેલને બદલો (ઉદાહરણ તરીકે, નાળિયેર) અથવા તેનો ઉપયોગ કરવો નહીં.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. કોકો સાથે ખાંડ મિક્સ, પાણી રેડવાની, મિશ્રણ.
  2. એક ગૂમડું માટે સામૂહિક ગરમી, રમ ઉમેરો. સતત stirring, 10 મિનિટ માટે કુક
  3. આ frosting છોડો, થોડી ઠંડી, માખણ છોડો, જગાડવો.
  4. કેક ગરમ માટે હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરો.

ક્રીમ અને કોકોના ચોકલેટ ગ્લેઝ

ચોકલેટ ગ્લેઝ ક્રીમ અને કોકો તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરિણામ એક ક્રીમ છે જે પાતળા સ્તર સાથેના ઉત્પાદનોને આવરી લે છે અને તરત ફ્રીઝ કરે છે. વધુ ઉચ્ચારણ સ્વાદ માટે, રચના માટે થોડો વધારે કાળા ચોકલેટ ઉમેરો, છતાં, આ ઘટકને આભારી છે, ગ્લેઝ બરાબર જાડું છે. આ રેસીપી અનુસાર પરિણામી ગ્લેઝ બાજુઓ પર smudges સાથે કેક બનાવવા માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. સૉસપેનમાં ક્રીમ ગરમી, ચોકલેટનાં ટુકડા ફેંકી દો, તે ઓગળે.
  2. અલગ કોકો અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો, ગરમ ચોકલેટ ક્રીમના ગરમ મિશ્રણમાં રેડવું, જગાડવો, ગઠ્ઠાઓને તોડવું
  3. ઓછી ગરમી પર ક્રીમ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ નહીં, તેને કોરે સુયોજિત કરો.
  4. માખણ ફેંકવું, જગાડવો અને તરત જ અરજી કરો.

ચોકલેટ ગ્લેઝ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકોમાંથી બનાવેલ છે

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકોના સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત મીઠી ગ્લેઝ ઝડપથી અને જોયા વગર રાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ખાંડ ઉમેરી શકાતી નથી. સ્વાદ પૂરક અને વધારવા માટે, તમે કન્ફેક્શનરી સ્વાદ વાપરી શકો છો: ચોકલેટ, રમ અથવા વેનીલા. તે કોફી સુવાસ ઉમેરવા અનાવશ્યક નથી, તમે એસ્પ્રેસો વેલ્ડ અથવા દ્રાવ્ય ગ્રાન્યુલ્સ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ગ્લેઝનો ઉપયોગ ઇક્લાઅલ અથવા ડોનટ્સ આવરી કરવા માટે કરી શકાય છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. કોકો અને કોફીને મિક્સ કરો
  2. શુષ્ક મિશ્રણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું કરો, જ્યાં સુધી બધા ગ્રાન્યુલ્સ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
  3. તમે તરત જ ઉપયોગ કરી શકો છો

કોકો સાથે મિરર ગ્લેઝ - રેસીપી

સૌથી વધુ જોવાલાયક અને ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે કોકો સાથે મીરર ગ્લેઝ . તે દરેક શિખાઉ માણસ હલવાઈ કરી શકો છો, પરિણામ કોઈ પણ સંજોગોમાં હકારાત્મક હશે. એક સુંદર કોટિંગનું રહસ્ય જિલેટીનના ઉમેરામાં આવેલું છે. આ રેસીપી માં કોકો ઉપરાંત, તે ઓગાળવામાં કડવી ચોકલેટ ઉમેરવા વધુ સારું છે, તે સ્વાદ અને રંગ સંતૃપ્તિ ઉમેરો કરશે. ક્રીમની આ રકમ નાની કેક અથવા 10-12 કેપ્સને આવરી લેવા માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. જિલેટીન ધૂઓ.
  2. ખાંડ અને ચોકલેટના ટુકડા સાથે કોકોને મિક્સ કરો, પાણી અને ક્રીમ રેડવું.
  3. એક બોઇલ માટે સામૂહિક લાવો.
  4. ચાળણીના ગ્લેઝમાંથી પસાર થવું, ગઠ્ઠો અને અનાજના છુટકારો મેળવવો.
  5. હોટ ચોકલેટ મિશ્રણમાં, સોજોની જિલેટીન પાળીને, મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
  6. જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડું પડે ત્યારે ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરો.

ખાંડ વિના કોકો ગ્લેઝ

ઘણી વખત મીઠાઈઓ ખૂબ મીઠી હોય છે, ક્યારેક મીઠા પણ હોય છે. આવા કિસ્સામાં, ખાંડ ના ઉમેરા વગર કોકો પાઉડરની ગ્લેઝ, સારવારની સ્વાદને સરળ બનાવવા મદદ કરશે. ક્રીમનો સ્વાદ વેનીલા, ચાસણી અથવા દારૂના સ્વરૂપમાં સુગંધી સુગંધથી સજ્જ થશે. ઘણી વખત આવા ગ્લેઝ પાણીયુક્ત બરફ ક્રીમ અથવા અન્ય સોફ્ટ, ખૂબ મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. કોકોને મેટલના કન્ટેનરમાં રેડવું, તે પૂર્વ-ગરમ ક્રીમ (અથવા દૂધ.
  2. સ્ટ્રરીંગ ગઠ્ઠો વિસર્જન કરે છે, ગરમીને બોઇલમાં ગરમી કરે છે, 10 મિનિટ માટે મિનિમમ ગરમી પર રસોઇ કરો.
  3. રમ ઉમેરો, મિશ્રણ, મરચું ગ્લેઝ ઉપયોગ.

કોકોના એક માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ ગ્લેઝ

કોકો સાથે સરળ ચોકલેટ ગ્લેઝ , માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંપરાગત રીતે બનાવેલ કોઈપણ અન્ય ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. માઇક્રોવેવમાં ખર્ચવામાં આવેલા સમયને મોનિટર કરવું જરૂરી છે, દરેક 10 સેકન્ડ્સમાં મિશ્ર કરો, ખાતરી કરો કે તમામ ઘટકો મિશ્ર થયા પહેલાં ગ્લેઝ ઉકળવા નથી. ક્રીમ આ રકમ નાના કેક આવરી પૂરતી છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. માઇક્રોવેવમાં, ચોકલેટ ઓગળે, કોકો અને ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ.
  2. ક્રીમ માં રેડવાની, માઇક્રોવેવ માં મૂકી અને દર 10 સેકન્ડ મિશ્રણ.
  3. જ્યારે બધા ગઠ્ઠો છૂટી જાય છે, અને સામૂહિક રીતે સરળ અને સહેજ વધુ જાડા બનશે, તેલ છોડો, મિશ્રણ કરો અને નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ કરો.