વેનીલા પુડિંગ

પુડિંગને અંગ્રેજી મીઠાઈ તરીકે ગણવામાં આવે છે. દૂધ, ખાંડ, ઇંડા અને જાડાઈથી તેને તૈયાર કરો - લોટ અથવા સ્ટાર્ચ. હવે અમે તમને કહીશું કે સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક વેનીલા પુડિંગ કેવી રીતે કરવી.

વેનીલા ખીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 1 એલ;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• મકાઈ સ્ટાર્ચ - 5 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કુલ વોલ્યુમમાંથી, અમે લગભગ 1 કપ દૂધ, અને બાકીના બાફેલા હોય છે. તે રેડવામાં, ઠંડા મિશ્રણ મકાઈનો ટુકડો માં, પછી ઇંડા માં વાહન, સ્વાદ માટે ખાંડ અને વેનીલાન ઉમેરો. આ બધું નરમાશથી ઝટકવું છે, અને પછી પાતળા કાંટાના પરિણામી માસને ઉકળતા દૂધમાં રેડવું અને ફરીથી જગાડવો. મિનિટો 5 ના મિશ્રણ માટે નાના આગ રસોઈયા પર - તે ક્રીમ રંગીન હોવું જોઈએ. અહીં, હકીકતમાં, તે બધુ જ છે. અમે સામૂહિક દળને રેડવું અને તેને ઠંડું પાડવું. આ પછી, અમારા મીઠાઈને ફ્લેટ પ્લેટ પર ફેરવો અને જામ અથવા ચાસણી સાથે ટોચ પર રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વેનીલા પુડિંગ

ઘટકો:

• દૂધ - 1 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલા પોડ - 1 પીસી.

તૈયારી

હવે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વેનીલા પુડિંગ બનાવવા માટે કેવી રીતે કહી. દૂધમાં સોસપેન રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને થોડું મિશ્રણ ગરમ કરો, જેથી ખાંડ ઓગળી જાય. ઉકાળો દૂધ જરૂરી નથી એક વાટકીમાં, ઇંડા તોડીને ગોળીઓને સારી રીતે જગાડવો, પરંતુ તેમને હરાવવાની જરૂર નથી. તે પછી, મિશ્રણ સારી ફિલ્ટર કરેલ છે જેથી તે એકરૂપ બને છે. ખાંડ સાથે દૂધ માં રેડો, જગાડવો અને વેનીલા ના બીજ ઉમેરો, જે પોડ સીધા સાફ કરવામાં આવે છે.

ફરીથી, બધું મિશ્રિત થઈને અને મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે, જે પછી વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી 150 ડિગ્રી ગરમ થાય છે. પણ, વરખને તુરંત દૂર કરશો નહીં, ખીરને ઘાટમાં ઠંડું દો, પછી વરખ દૂર કરો. અને પ્રકાશ મીઠાઈને એક વાનગીમાં ફેરવો અને તે ઇચ્છા પર શણગારે.

ચોકલેટ-વેનીલા પુડિંગ

ઘટકો:

• દૂધ - 0.5 લિટર;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• કોકો - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 3 પાદરીઓ.

તૈયારી

સુગર લોટથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને મિશ્રણને ઠંડા દૂધમાં રેડવું. પછી આગ પર મૂકી, એક ગૂમડું લાવવા અને 3 મિનિટ માટે ઉકળવા, કે જેથી મિશ્રણ સહેજ જાડું છે. તે પછી, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પરિણામી સમૂહને 2 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. તેમાંના એકમાં આપણે વેનીલા ખાંડ રેડવાની છે, અને બીજામાં આપણે કોકો ઉમેરીએ છીએ. ફરી, બંને મિશ્રણ ગરમ કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ વધુને વધુ જાડા કરે. અમે મોલ્ડને સામૂહિક રીતે રેડવું - સફેદ-ભૂરા-સફેદ અથવા ઊલટું અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે શણગારેલું. અમે તેને એક કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. તે પછી, અમે કોષ્ટકમાં ચોકલેટ પુડિંગની સેવા કરીએ છીએ