કેક "ફેરી ટેલ" - બદામ અને ખસખસ સાથે રેસીપી

કેકના ચહેરામાં સોવિયેત મીઠાઈઓના ઉત્તમ નમૂનાના "ફેરી ટેલ" અનુભવી ગૃહિણીઓ માટે એક વાનગી છે, અને તેથી અમે એક જ સમયે કેટલીક વિવિધતા તૈયાર કરી: એક ક્લાસિક - જેઓ "તમારા માટે" પકાવવાની પ્રક્રિયામાં છે અને બીજા પ્રકાશ છે, જે રસોડામાં નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય છે.

ખસખસ અને બદામ સાથે કેક "ફેરી ટેલ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 510 ગ્રામ;
• લોટ - 240 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 315 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• મગફળી, ખસખસ, કિસમિસ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• સરકો - 5 મી;
• કોકો પાઉડર - 10 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 165 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 165 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 340 ગ્રામ

તેલ ક્રીમ માટે:

• માખણ - 160 જી;
• પાવડર ખાંડ - 65 ગ્રામ

તૈયારી

ઘરે ફેરી-કલેક્શનની કેક તૈયાર કરવા પહેલાં, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાનું પકાવવા દો અને પછી ચર્મપત્ર સાથે સમાન વ્યાસ (લગભગ 20 સે.મી.) ના ચાર સ્વરૂપો મૂકો.

મિક્સર વાટકીમાં, ઇંડાને હરાવ્યું અને ખાંડ છંટકાવ. વ્હિસ્કીને એકસાથે ઘટ્ટ ચાબુક જ્યાં સુધી તેઓ meringue માટે આધાર ભેગા નથી. હકીકત એ છે કે અમારી પાસે ખમીર-દૂધનું ઉત્પાદન છે જે સોડને છીંકવા માટે પૂરતી એસિડ ધરાવે છે, તે સલામત રહેવાનું અને ઉમેરતા પહેલા સોડા સાથે સોડાને કાઢવા માટે વધુ સારું છે. બહિષ્કૃત સોડાને ઇંડામાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ લોટને રેડવામાં આવે ત્યાં સુધી આપણે ખાટા ક્રીમ અને ઝટકું ફરી ઉમેરીએ છીએ.

સમાપ્ત કણક 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, જેમાંના દરેકમાં આપણે બદામ, ખસખસ, કોકો અથવા કિસમિસ ઉમેરીએ છીએ. આકાર દ્વારા મિશ્રણ વિતરિત કરો અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

કેક માટે ક્રીમી ક્રીમ "ફેરી ટેલ" ખૂબ સરળ તૈયાર કરવામાં આવે છે: બધા ત્રણ ઘટકો મિક્સરને એકસાથે મારવા માટે પૂરતી છે અને તમે કેક ઊંજવું કરી શકો છો.

ક્રીમ ક્રીમ કેક સાથે આવરી લેવામાં અમે એકબીજા પર સ્ટેક અને બહાર સામાન્ય તેલ ક્રીમ સાથે સજાવટ. બાદમાં ખાંડના પાવડર સાથે સફેદ મારવામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘરમાં એક સરળ કેક "ફેરી ટેલ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• ખસખસ - 380 ગ્રામ;
• ઇંડા - 9 પીસી.;
• બદામ (હઝલનટ્સ, બદામ) - 180 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
• સોજી - 70 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 340 મી;
• વરાળવાળા દૂધ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

સ્ફટિકો ઓગાળીને પહેલાં ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું કેરીના ઇંડામાં રેડો અને 40 મિનિટ સૂવા માટે મિનિટ છોડી દો. ખસખસ સાથે પકવવા પાવડર અને બદામના ઇંડામાં ઉમેરો. અમે ઘાટ માં સમાપ્ત કણક રેડવાની છે. કેકની તૈયારી "ફેરી ટેલ" લગભગ એક કલાક લેશે જ્યારે ફરજ 180 ડિગ્રી હોય છે.

તૈયાર માધુર્ય ઠંડુ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમની ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.