દહીં મસ

કોટેજ પનીરમાંથી મૉસ એ એક સરળ અને આહારની સ્વાદિષ્ટતા છે, જે ઘટનામાં તમારા મેનૂને ડાઇવર્સિવે છે કે જે તમને વધારાની કિલોગ્રામમાંથી છુટકારો મેળવવામાં સમય માંગે છે. મૉસ કોઈપણ ટોપિંગ માટે ઉત્તમ આધાર છે: ચોકલેટ, કારમેલ, ફળો અથવા ટુકડા.

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ચટણી સાથે દહીં mousse - રેસીપી

ઘટકો:

મૉસ માટે:

• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• જિલેટીન - 10 જી.

ચટણી માટે:

• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ;
• શેરી - 20 ગ્રામ

તૈયારી

જિલેટીન પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર સૂકવવા. જ્યારે તે પાણીને શોષી લે છે, ત્યારે અમે તેને થોડીક ક્રીમમાં પાતળું બનાવીએ છીએ અને તેને આગ પર મૂકી દઈએ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે ઊંચી ઝડપના બ્લેન્ડર પર ક્રીમી માસમાં કુટીર ચીઝ ઝટકવું. તેવી જ રીતે અમે ક્રીમ સાથે કામ કરીએ છીએ - અમે ખાંડ સાથે મળીને જાડા સુધી ઝટકવું. સતત stirring, અમે કુટીર ચીઝ પ્રથમ ક્રીમ દાખલ કરો, અને પછી જિલેટીન. એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજ અથવા કાપી નાંખેલા કોટ સાથે સાદી પ્લાસ્ટિક બેગનો ઉપયોગ કરવો, નરમાશથી ગ્લાસમાં મૉસ મૂકો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી ફ્રીઝ કરવા માટે ડેઝર્ટ આપીએ છીએ.

બ્લેન્ડર રાસબેરિઝ (શણગાર માટે થોડા બેરી છોડીને), શેરી અને પાવડર ખાંડ સાથે. અમે મૉસ સાથે કાચની પરિમિતિની આસપાસ ચટણી રેડવું. અમે રાસબેરિઝ અને એક ટંકશાળના પાંદડા સાથે ડેઝર્ટ સજાવટ.

દાળની છાલ તૈયાર કરવા માટે કેટલી ઝડપથી?

હકીકત એ છે કે mousse - મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી છે ઉપરાંત, તે પણ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર છે. કડક મૉસ એ શાબ્દિક રીતે જીવન બચાવવાની મીઠાઈ છે જ્યારે મહેમાનો રસ્તા પર પહેલાથી જ છે.

ઘટકો:

• ચીઝ સામૂહિક - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• બ્લેક ચોકલેટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોકો - 1 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

ચોકલેટ પાણીના સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં ડૂબી જાય છે, અને પછી કોકો સાથે મિશ્રિત થાય છે. મિક્સર ઝટકવું ઇંડા અને પાવડર ખાંડ, અને એક અલગ કન્ટેનર વળાંક એક જ મિકસ સાથે અમારા ચીઝ સામૂહિક અને ખાટા ક્રીમ પ્રકાશ mousse માં. ધીમેધીમે ચોકલેટમાં દહીં મિશ્રણ દાખલ કરો, સતત નીચા પ્રવાહમાં મિક્સર સાથે મસઝને હરાવવા. પનીરની કેટલીક ચીજો મિશ્રિત નથી. ક્રેમેકી 2/3 ચોકલેટ-દહીં મસો સાથે ભરો, અને ટોચ સ્તર પર ઉમેરણો વિના દહીં મિશ્રણ. ડેઝર્ટને 30-40 મિનિટ માટે ઠંડું દો, અને પછી લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે સુશોભિત કરો અને તે કોષ્ટકમાં સેવા આપો.

ચીઝ અને દહીં મૉસ

ઘટકો:

• ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" - 100 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા સફેદ - 2 ટુકડાઓ;
• બિસ્કિટ - 1 ટુકડો;
• આલૂ - 1 પીસી.

તૈયારી

સફેદ શિખરો માટે મીઠું ચપટી સાથે whipped ઝટકવું એક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ચીઝ અને પનીરને મૉસમાં વળો. દળના પ્રવાહમાં પ્રોટીનને ધીમેધીમે stirring કરો, મિશ્રણને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો - એકને સ્વચ્છ રાખવામાં આવે છે, અને અન્યને પહેલાના આલૂ આચરણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. મૉસના કદ માટે કેકનો એક ટુકડો કાપીને, તેને ફોર્મની નીચે, તેને ટોચ પર શુદ્ધ દહીં મિશ્રણનો સ્તર મૂકો, તેના પર - આલૂ સ્તર. 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૉસ કૂલ દો. પીરસતાં પહેલાં, અમે પીચ કાપી નાંખ્યું સાથે સજાવટ. બોન એપાટિટ!