તેમના સ્વાસ્થ્ય અને પોષણ પર ધ્યાન આપતા કન્યાઓએ શાહમૃગના માંસ પર ધ્યાન આપવું જોઇએ, જેના લાભો નિર્વિવાદ છે. તેના ગુણધર્મોને લીધે, તે ખૂબ લોકપ્રિય બની છે, ખાસ કરીને લોકો જે આહાર માંસ ખાવા માટે પસંદ કરે છે. તેમ છતાં અમારી પાસે આ પ્રકારના માંસને શોધવા મુશ્કેલ છે, અમે તમને ફાયદા અને શાહમૃગ માંસના સંભવિત નુકસાન વિશે હજુ પણ જણાવવું પડશે.
શાહમૃગ માંસમાંથી લાભ મેળવો
આ પક્ષીના માંસમાં પ્રોટીન હોય છે, શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે. તે જ સમયે, તેમાં બહુ ઓછી ચરબી હોય છે શાહમૃગ પટલમાં ઉપયોગી પદાર્થોની ઘણાં બધાં છે:
- જૂથ બી, ઇ અને પીના વિટામીન;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ઝીંક;
- સેલેનિયમ;
- મેંગેનીઝ;
- ફોસ્ફરસ;
- સોડિયમ;
- તાંબુ
ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ પટલમાં માત્ર 32 એમજી કોલેસ્ટ્રોલ છે . આ કિસ્સામાં, તેમાં પ્રોટીન લગભગ 22% જેટલું ઘણું હશે. તે આ સહસંબંધને કારણે છે કે ઘણા લોકો આ ટેન્ડર માંસનો ઉપયોગ ડુક્કર અથવા વાછરડાને બદલે ખોરાક માટે કરે છે.
તેના ગુણધર્મોને કારણે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયની નિષ્ફળતાવાળા લોકો માટે શાહમૃગ માંસની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, તે પૉપિટરિવલ ગાળામાં વધુ ઝડપથી શરીરને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. માંસ સરળતાથી પાચન થાય છે અને અપ્રિય ઉત્તેજના પેદા કરી શકતા નથી, અને તેથી તે પેટની રોગોથી પણ ખાઈ શકાય છે.
તે શાહમૃગ માટે હાનિકારક છે?
તે કહેવું યોગ્ય છે કે માંસ નુકસાન ન કરી શકે.
શાહમૃગ માંસ શું દેખાય છે?
તેના માળખું દ્વારા, માંસ વાછરડાનું માંસ જેવો દેખાય છે. તેની એક લાક્ષણિકતા લાલ રંગ છે, જે ડુક્કરના વધુ યાદ અપાવે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ કોઈ પણ વસ્તુ સાથે સરખાવવામાં આવતો નથી. ખોરાકમાં આવા માંસનો ઉપયોગ બાફેલા, તળેલું, બાફેલું અને બેકડ સ્વરૂપમાં થાય છે. બધું પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. ઉપયોગી ટ્રેસ ઘટકોની મહત્તમ રકમ સાથે રસદાર વાનગી મેળવવા માટે, માંસ 60 ડિગ્રીથી વધુ તાપમાને તૈયાર કરવામાં આવે છે.