મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ માટે રેસીપી

ઘણા મોતી જવને ઓછો અંદાજ આપે છે, એવું માનતા હતા કે તેમાં કોઈ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ નથી. અને સંપૂર્ણપણે નિરર્થક. આ ગ્રૂટ્સ સાથે, તમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સૂપ મેળવો . તેમની તૈયારી માટેની કેટલીક વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઇ રહી છે.

મલ્ટીવર્કમાં એક મોતી પટ્ટી સાથે મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• પેર્લોવાકા - 0.5 મલ્ટીસ્ટન્સ;
• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 130 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 30 જી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• મીઠું

તૈયારી

પાણી રેડવું ઉકળતા પાણી રેડવું ડુંગળી "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં વનસ્પતિ તેલના નાના સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપવામાં આવે છે. 10 મિનિટ પછી, ડુંગળીના લોખંડની જાળીવાળું ગાજરમાં ફેલાવો અને અન્ય 10 મિનિટ ફ્રાય કરો. કચડી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે સમાન મોડમાં રસોઇ કરો. બટાટાને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. પછી અમે મોતી જવ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ મોકલો. અમે પાણી, મીઠું સ્વાદમાં અને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં રેડવું, અમે 1 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ.

મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મોતી જવ - 0.5 કપ;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• ગ્રીન્સ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• પત્તા, મીઠું, મીઠી મરી.

તૈયારી

પર્લોવસ્કુ ધોઈને, તે એક કલાકના ઉકળતા પાણી અને વરાળના ગ્લાસથી રેડવું. મશરૂમ્સ મધ્યમ કદના નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. અમે ઉકળતા પાણીમાં મશરૂમ્સને હટાવી દઈએ છીએ અને બોઇલ પર લાવો છો. અમે ફીણ દૂર, ખાડી પર્ણ અને મીઠી મરી ઉમેરો. આશરે 15 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ ઉકાળો, અને પછી અવાજથી પોટમાંથી બહાર કાઢો.

મશરૂમની સૂપમાં અમે મોતી જવ મૂકીએ છીએ અને લગભગ 40 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. ડુંગળીને તેલ ચોળાઈને તે ફ્રાય કરો તે પછી, કાળજીપૂર્વક પાનમાંથી ડુંગળી પસંદ કરો અને માખણ છોડી દો. હવે તે તળેલું મશરૂમ્સ છે. 7 મિનિટ પછી, ડુંગળી, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ ઉમેરો. બટાકા સમઘનનું કાપી. અમે એક મોતી જવ સાથે તેને એક પેનમાં ફેલાવીએ છીએ, અમે ત્યાં તળેલી મશરૂમ્સ પણ મોકલીએ છીએ. બીજા 25 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો અને ફિનિશ્ડ સૂપમાં પહેલાથી જ કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. ઢાંકણથી પણ આવરી દો અને તેને 15 મિનિટ સુધી આરામ આપો.

મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• મોતી જવ - 1 ગ્લાસ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ચિકન સૂપ - 1 એલ;
• પાણી - 1 એલ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• પીસેલા હરિયાળી - 1 tbsp. ચમચી;
• કચડી ગ્રીન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 tbsp ચમચી;
• સેલરી (રુટ) - 1 ભાગ;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• પત્તા;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પર્લનો કર્કશ ધોવાયો છે અને પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. અમે રાત માટે છોડી સવારે અમે તેને ધોવા. ડુંગળી એક મોટા છીણી પર સમઘન, ગાજર અને સેલરિ ત્રણ કાપી. મલ્ટીવાર્કરમાં "હોટ" મોડ અને ફ્રાય ગાજર, ડુંગળી અને સેલિરીને 10 મિનિટ માટે પસંદ કરો. તે પછી, મશરૂમ્સને બીજા 10 મિનિટ માટે ટુકડાઓ અને ફ્રાયમાં કાપીને મૂકો. ત્યારબાદ આપણે જવ, પૅપ્રિકા, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, ખાંડ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ફેલાવીએ છીએ. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. ચિકન સૂપ, પાણી અને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં ઉમેરો, અમે 1.5 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ. રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, ગ્રીન્સ ઉમેરો.

ચેમ્પિગન્સ અને મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• વિજેતા - 350 ગ્રામ;
• મોતી જવ - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું

તૈયારી

Champignons ખાણ છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી રેડવાની નાના આગ પર ઉકળતા પછી અડધા કલાક માટે ઉકાળો. પર્લનો કર્કશ, ધોવાઇ ગયો છે, પાણી (આશરે 300 મિલિગ્રામ) સાથે રેડવામાં આવ્યો છે અને એક અલગ શાકભાજીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. અમે વનસ્પતિ તેલ ગરમી અને તેના પર કચડી ડુંગળી અને ગાજર સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. 30 મિનિટ પછી, અમે સૂપમાંથી મશરૂમ્સ કાઢી નાંખો અને બટાટાને ઘટે, સમઘનનું કાપી. અમે લગભગ 15 મિનિટ રાંધવું. મશરૂમ્સ 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું તળેલું છે, જેમાં ડુંગળી અને ગાજર પહેલાં શેકેલા હતા.

બટાકાની સાથે મશરૂમની સૂપમાં આપણે મોતી જવ મોકલો, જલદી જ પાણી ઉકળે, ગાજર સાથે ફ્રાઇડ શેમીગન અને ડુંગળી ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે બધા સાથે રસોઇ. સેવા આપતા પહેલા, ઔષધો સાથે સૂપ છંટકાવ.

મશરૂમની સૂપની મોતીની બારસાથે 250 ગ્રામ સેવામાં 262 કે.સી. કેલ છે.