કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ કેક માટે ક્રીમ એક સંતુલિત નાજુક સ્વાદ છે, એક જાડા પોત, સંપૂર્ણપણે આકાર ધરાવે છે અને કોઈપણ કેક માંથી impregnating અને સજાવટના કેક માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે. પરિણામે ગૌરમેટ્સ અને ફગટ્સને પણ સંતોષિત કરવામાં આવશે, જે પ્રાપ્ત કરેલા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણવો.
માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી?
જો તમને ખબર નહિં હોય કે કેવી રીતે રાંધવું કે કેવી રીતે કાંકરાવાળા દૂધ અને માખણની ક્રીમને ઘસવું, નીચેના વાનગીઓ અને દરેક વિવિધતા સાથેની મૂળભૂત ભલામણોની પસંદગીથી કાર્યને "સંપૂર્ણ" સાથે સામનો કરવામાં મદદ મળશે.
- ક્રીમની રચના કરવા માટે, તમારે ફક્ત ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઘટકો પસંદ કરવી જોઈએ: તેલ સંપૂર્ણપણે કુદરતી, આદર્શ રીતે ઘર બનાવવું, અને ઘટ્ટ અને સુગંધિત દૂધ હોવું જોઈએ.
- ઘટકોના પ્રમાણને તેમની પસંદગીની પસંદગી અનુસાર બદલાઈ શકે છે, પરિણામે વધુ અથવા ઓછી મીઠી અથવા અન્યથા ગાઢ અથવા પોત જેવા પદાર્થ બની શકે છે.
- મિક્સરની સૌથી ઓછી ઝડપે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણને હરાવો.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ કેક માટે ક્રીમ ભાગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે અને દરેક રંગ અથવા સ્વાદથી ભરી શકાય છે, તેમાં ડાઈ અથવા સ્વાદ ઉમેરણો ઉમેરવામાં આવે છે.
- રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડક કર્યા પછી, સામૂહિક જાડાઈ નોંધપાત્ર રીતે, ઘનતા પ્રાપ્ત કરી અને વધુ સારી રીતે આકાર જાળવી રાખવી.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે નેપોલિયન ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની ક્રીમનો ઉપયોગ મોટેભાગે સરળ ઘર કેકને સજાવટ કરવા માટે થાય છે, જે મીઠાઈ મીઠાઈઓના સતત વધતા જતા વર્ગીકરણ હોવા છતાં, લોકપ્રિયતા ગુમાવી નથી અને ગ્રાહકો વચ્ચે માંગમાં સૌથી વધુ રહે છે. તેમાંના એક નેપોલિયન છે. તટસ્થ કેક, તુચ્છ ઘટકોમાંથી બનાવેલ મીઠી પદાર્થ દ્વારા પૂરક, શ્રેષ્ઠ રચના બનાવો, જે આ દિવસની સ્પર્ધાથી બહાર છે.
ઘટકો:
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- માખણને ખંડના તાપમાને રાખવામાં આવે છે જેથી ઘણાં કલાકો સુધી નરમ થઈ જાય, પછી તે મિક્સર સાથે સરળ રીતે મારવામાં આવે.
- ચાબુક - માર ચાલુ રાખવું, કોન્સેન્ડેડ દૂધના ઇન્જેક્ટ કરેલા ભાગો અને મિશ્રણનું એકરૂપતા અને તેના વાયુપણા પ્રાપ્ત કરવું.
- કેકના પરિણામી માસને સંતૃપ્ત કરો અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દો.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની ક્રીમ
ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ એક બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ બનેલી ક્રીમ છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ગાઢ રચના અને તેના સ્વાદ અને રંગ સંતૃપ્તિને લીધે, ક્રીમ એક તેજસ્વી, સુગંધીદાર નોંધ મેળવે છે, જે કોઈપણ મીઠાઈને રૂપાંતરિત કરવામાં સક્ષમ હોય છે, જે તમામ લક્ષણો માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે. ગૂઇઇની ઇચ્છિત મીઠાશ મેળવવા માટે ઘટકોના પ્રમાણમાં સૌથી વધુ સ્વીકાર્ય સિલક શોધવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
- માખણ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- માખણ રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સોફ્ટ કરવા માટે ડાબી બાજુ.
- સ્પ્લેન્ડર અને વીજળી માટે નરમ આધાર હરાવ્યું, ઝટકવું અથવા ઓછી ઝડપ માટે ટ્યુન એક મિક્સર મદદથી.
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના ભાગો ઉમેરો અને ઓઇલ પદાર્થમાં ઉત્પાદનની એક સમાન વિતરણ પ્રાપ્ત કરો અને કૂણું, સમરૂપ સમૂહ મેળવો.
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને તેલના કેક માટે કોઈ પણ કેક સજાવટ અને તેને શણગારવા માટે તૈયાર ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે કસ્ટર્ડ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણનું બનેલું એક કસ્ટાર્ડ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું અથવા બિસ્કિટ કણકમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ ઉમેરો હશે. તે ઉપર પ્રસ્તુત વિકલ્પો કરતાં વધુ ગૂંચવણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે વધુ ટેન્ડર અને નરમ કરે છે. આવો વિકલ્પ કેકના ગર્ભાધાન માટે, અને સુશોભિત મીઠાઈઓ માટે આદર્શ છે, તે અલગ આધારનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાથમિક છે.
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 30 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 350 મી.
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- ચિકન ઇંડા સાથે ઝટકવું ઇંડા, ઘઉંના લોટ, સંપૂર્ણ દૂધ અને સતત stirring સાથે હૂંફાળું સુધી સ્ફટિકો ફૂંકાવાથી છે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, આધાર ગરમી, stirring, જાડા સુધી, આગ દૂર, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો
- હૂંફાળા મિશ્રણમાં સોફ્ટ તેલ ઉમેરો, જ્યાં સુધી બ્લેન્ડર સુધી કોઈ બ્લેન્ડર ન થાય.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ કેક માટે કસ્ટાર્ડ ક્રીમ ઠંડું થયા પછી, તેનો હેતુ હેતુ માટે ઉપયોગ કરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણમાંથી ચોકલેટ ક્રીમ માટે રેસીપી
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ક્રીમ માટે નીચેની રેસીપી ચોકલેટ વિના તેમના જીવન કલ્પના ન હોય તેવા લોકો માટે એક પરમગંભીર હશે. મીઠાઈનો ઉમેરો કોકો પાવડરના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને સ્વાભાવિક કડવાશ સાથે વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. આ ઉત્પાદન પાણી સ્નાન પર ઓગાળવામાં કાળા ચોકલેટ એક ભાગ દ્વારા બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0,5 જાર;
- માખણ - 1 સ્ટાન્ડર્ડ પેક;
- કોકો પાઉડર - 1/3 કપ.
તૈયારી
- મૃદુ માખણ 5 મિનિટ માટે મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- ચાલુ રાખવા દરમિયાન, નાના ભાગમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.
- કોકો પાઉડર રેડો અને ફરી એકવાર એક સમાન રચના અને રંગ સુધી પદાર્થ હરાવ્યું.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકોમાંથી તૈયાર ચોકલેટ ક્રીમનો ઉપયોગ હેતુપૂર્વક હેતુ માટે થાય છે.
માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોટેજ પનીર ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ક્રીમ માટે રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત, કુટીર ચીઝ ના ઉમેરા સાથે સમજાયું છે. સમાન ભરણમાં સુશોભિત સ્વાદિષ્ટની અંતિમ સ્વાદ, અસાધારણ માયા અને સંવાદિતા સાથે ખુશીથી આશ્ચર્ય પામશે. ઉપયોગ પહેલાં કોટેજ ચીઝ બ્લેન્ડર સાથે સારવાર થવી જોઈએ અથવા થોડા વખત મેટલ દંડ ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવશ્યક છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0,5 જાર;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રકાશ તેલ મિક્સર સાથે હરાવ્યું
- તૈયાર કુટીર પનીર અને ઝટકવું ફરી ઉમેરો
- ભાગોને એક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સજાતીય હોય છે.
- નિર્દેશન તરીકે કોટેજ પનીર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણના કેક માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ મસ્ટ
નીચેના ઘટકો મુજબ તૈયાર કરાયેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની જાડા ક્રીમ, ખાંડની મસ્ટિક સાથે કોટિંગ પહેલાં કેકની સપાટીને સમતોલ કરવા માટે આદર્શ પદાર્થ બનશે. એક બ્લેન્ડર કૂકીસ અથવા કેકના સૂકાયેલા સ્ક્રેપ્સ સાથે અદલાબદલી કરેલા ટુકડા બૅચેસમાં ક્રીમમાં ઉમેરાય છે, જે ઇચ્છિત ગાઢ પોતને હાંસલ કરે છે.
ઘટકો:
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- બિસ્કિટ કચકચડ અથવા કેકની સૂકી સુગંધ.
તૈયારી
- સોફ્ટ માખણ સહેજ સ્પેટુલા સાથે ઘસવામાં આવે છે અથવા એક બ્લેન્ડર સાથે જવામાં આવે છે.
- કાંકરાના દૂધની શરૂઆત કરો, જ્યાં સુધી સરળ ન હોય ત્યાં સુધી માસ.
- ભાગો કૂકીસમાં દખલ કરે છે, મિશ્રણની ઇચ્છિત ઘનતા હાંસલ કરે છે.
- કેક માટે ક્રીમ લાગુ કરો અને સ્પેટ્યુલા અથવા સ્પેટુલા સાથે ઉત્પાદનની સપાટીને સ્તર.
ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ સાથે ક્રીમ
સૌથી વધુ નાજુક, સંભવતઃ, તમામ વિવિધતાઓમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ક્રીમની ક્રીમ છે. તેના હૂંફાળું રચના એ કોઈપણ મીઠાઈ મીઠાઈ માટે સંપૂર્ણ પૂરક હશે, જે તેને સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે અને દેખાવમાં હશે. જો આ પદાર્થને ઉત્પાદનની સજાવટ કરવાની જરૂર છે, તો તે રેડિગેર સુધી થોડું ઠંડું છે ત્યાં સુધી જાડું.
ઘટકો:
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- માખણ - 300 ગ્રામ;
- 30% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી સાથે ક્રીમ - 300 મી.
તૈયારી
- સૌમ્ય માખણ હરાવ્યું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધના ભાગો ઉમેરીને, આ પદાર્થની સ્પષ્ટતા અને જાડું થવું જોઈએ.
- અલગ ઝટકવું સારી મરચી ક્રીમ અને ધીમેધીમે ક્રીમ માં રસદાર સમૂહ swirl.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ખાટો ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથેની ક્રીમ ખાસ કરીને ખાટી ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે તેને ગંધિત ખામી આપે છે અને તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો દૂર કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ - ચરબીની ઊંચી ટકાવારી અને ઠંડક સ્વરૂપમાં ક્રીમમાં ઉમેરતા પહેલાં તાજી પેદાશ પસંદ કરવા માટે, તેને જાડા સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને કૂણું અને હૂંફાળું પોત મેળવે છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ -200 જી;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ફેટી ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- કન્ટેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટા ક્રીમ સાથે અલગ કન્ટેનર ઝટકવું માખણ માં.
- એકસાથે બે ઘટકો ભેગું કરો, ઝટકવું અને નિર્દેશન તરીકે વાપરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ માંથી બિસ્કિટ માટે ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણના કેક માટે ક્રીમ, નીચે આપેલા ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ બિસ્કીટ કેચમાંથી ઉત્પાદનોને વધારવા માટે થાય છે. જો કે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેનો ઉપયોગ અલગ અલગ આધાર સાથે ડેઝર્ટ બનાવવા માટે એક રેસીપીમાં કરી શકાય છે: રેતી, થર કે તૂટી મીઠાસની એક ખાસ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દિશામાં મસાલા તરીકે વપરાતો એક કાંકરો આપશે, જે મજબૂત કોફીના એક ભાગ દ્વારા ઇચ્છિત જગ્યાએ બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 350 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- દારૂ - 40 મી.
તૈયારી
- આકાશી વીજળીથી સહેલાઇથી માખણને મારવામાં આવે છે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મસાલા, ઝટકવું ફરીથી ઉમેરો.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણના મસાલેદાર ક્રીમનો ઉપયોગ બિસ્કિટ ગર્ભમાં લેવા માટે કરવામાં આવે છે.