વેફર ટ્યુબ - રેસીપી

જો તમે વફેલ આયર્નના સુખી માલિક બનવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો, તો તેનો અર્થ એ કે તમે નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ ગરમ મીઠાઈઓ પૂરી પાડશો. આ સરળ ઉપકરણ સાથે, તમે નોસ્ટાલ્જીઆમાં પણ આવી શકો છો, વિવિધ પ્રકારના ક્રીમમાંથી પૂરક સાથે બાળપણની નાની કકરી ગળી રોટી ટ્યૂબ્સ, કારણ કે તમારી મનપસંદ સી રાંધવા. જેમ કે વેફર નળીઓ માટેના રેસીપી વિશે, અમે આ સામગ્રીમાં વાત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

ઇલેક્ટ્રિક વેફરમાં વેફર નળીઓ

પાતળા વેફરને હેવી-ડ્યુટી કાસ્ટ-લોહ વૅબ્લ આયર્નમાં બનાવવું, જે બર્નર પર સીધું મૂકવામાં આવે છે, તે તાપમાનના ફેરફારોને કારણે ખૂબ મુશ્કેલ છે. ઇલેક્ટ્રિક વૅબ્લ લોખંડ સતત મહત્તમ તાપમાન જાળવે છે અને ચલાવવા માટે અત્યંત સરળ છે, અને તેથી સૌથી વધુ આદર્શ રીતે વેફર નળીઓ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 465 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 340 ગ્રામ;
• માખણ - 185 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• બાષ્પીભવન દૂધ - 340 મિલી;
• માખણ -175 જી;
• નટ્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચાળણી દ્વારા પાવડર ખાંડને પાસ કરો અને તમામ પાંચ ઇંડા અને ઓગાળવામાં આવેલા માખણની થેલી સાથે ઝટકવું. વેફરને છિદ્રાળુ અને ભચડ-ભરાયેલા બનાવવા માટે, અલગથી ફીણ ઠંડુ પ્રોટીન માં ફેરવો, કાળજીપૂર્વક હવાના પ્રોટીન કેપને કણકના જથ્થામાં દાખલ કરો. વફલ આયર્નને લુબ્રિકેટ કરો અને તેના પર કણકનો એક ભાગ રેડવો. બાદમાંનું કદ ઉપકરણના વ્યાસ દ્વારા નિર્ધારિત છે. વેફરને 15-25 સેકંડ કે પછી બ્રાઉનિંગ સુધી રાખો, પછી ઝડપથી અને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને સિલિન્ડરમાં રોલ કરો, જે ખાસ આકાર અથવા સરળ લાકડાની લાકડીથી સજ્જ છે. ટ્યૂબ્સને લાકડી પર વળેલું ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો જેથી ઠંડક પછી તેઓ યોગ્ય આકાર રાખે.

હવે કાંકરા દૂધની એક સરળ ક્રીમ બનાવો - સ્કૂલના આલમારીમાંથી નળીઓ માટે ક્લાસિક કંપની. મિક્સરને સોફ્ટ તેલની ભવ્ય ક્રીમ હરાવ્યું, તેને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં ઉમેરો અને ફરીથી ખીલથી મિશ્રણને બહાર કાઢો. ક્રીમ માટે કચડી નટ્સ ઉમેરો અને તેને હલવાઈના બેગમાં પરિવહન કરો. વેફર નળીઓ માટે ભરવા તૈયાર છે, તે માત્ર ત્યારે જ રહે છે કે તે ટ્યુબના પોલાણમાં મૂકશે અને કંટાળી શકાય છે.

વેફર રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?

વૅબ્લૅલ ટ્યુબ વધુ કડક બનાવવાની બીજી રીત બટેટા સ્ટાર્ચને લોટમાં ઉમેરવાની છે. અમારા કડક નળીઓના પૂરક તરીકે ખૂબ અસામાન્ય દહીં ક્રીમ હશે.

ઘટકો:

નળીઓ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 20 જી

ક્રીમ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 265 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 125 ગ્રામ;
• મધ - 55 મિલી;
• એક લીંબુનો છાલ

તૈયારી

દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઇંડા ઝટકવું, મિશ્રણ દાણાદાર ખાંડ અથવા પાવડર સમકક્ષ રકમ ઉમેરો. લોટ સાથે સ્ટાર્ચને ભેગું કરો અને પ્રવાહીને શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો, મધ્યમ ઘનતાના વેફર નળીઓ માટે કણક વણાટ. અડધા અથવા બે ચમચી કણકને સીધી ગરમ અને તેલયુક્ત વૅબ્લ લોખંડના કેન્દ્રમાં રેડો, ઉપકરણ બંધ કરો અને 40 સેકંડથી એક મિનિટ સુધી વેફર રાખો. હજી પણ હૂંફાળું રુંવાટીવાળું રોટલી એક સિગાર અને ઠંડીમાં રોલ કરે છે, તે ઘાટને પકડી રાખે છે.

એક ચાળવું દ્વારા કોટેજ પનીર પાસ અને ક્રીમ ચીઝ, મધ અને સાઇટ્રસ છાલ સાથે મિશ્રણ. ચૂનાના નળીઓ સાથે દહીં ક્રીમ ભરો અને ટેસ્ટિંગ આગળ વધો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફર નળીઓ

ઘટકો:

નળીઓ માટે:

• પાણી 590 મિલી;
• લોટ - 215 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
• ફેટી ક્રીમ - 65 મી.

ક્રીમ માટે:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 1/2 કેન;
• માખણ - 335 ગ્રામ

તૈયારી

એક ગ્લાસ પાણી સાથે તમામ લોટ મિક્સ કરો અને પરિણામી જાડા પરીક્ષણ માટે બાકી પ્રવાહી ઉમેરો, ખાતરી કરો કે કોઈ ગઠ્ઠો ફોર્મ. તેલ રેડવાની, ખાંડ અને ક્રીમ ઉમેરો, અને પછી નાની કકરી ગળી રોટી આયર્ન માં કણક રેડવાની અને તમારા ઉપકરણ માટે દિશાઓ નીચેના વેફર રસોઇ. આ નળીઓ ગડી અને તેમને કૂલ.

સોફ્ટ માખણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઝટકવું એક પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને ક્રીમ સાથે ટ્યુબ ભરો.