તે જાણીતી છે કે કઠોળની પ્રોટીન સામગ્રી બીજા છોડના સ્રોતોમાં આગેવાન છે. તેથી, જો તમે ઓછી કેલરી, પૌષ્ટિક અને પોષક બિલેટ સ્ટોર કરવા માંગો છો, તો પછી શિયાળામાં ટમેટામાં બીજ માટે રોકો.
શિયાળામાં માટે ટમેટા માં બીજ - રેસીપી
જ્યારે સસ્તું અને મીઠી ટમેટાંની સિઝન હજુ સુધી સમાપ્ત થઈ નથી, ત્યારે બીજ માટે આ કુદરતી રેસીપી વાપરો. તેની મૂળભૂત રચના તમને તમારા મુનસફી પર રેસીપી અલગ અલગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- કઠોળ - 940 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2.9 કિલો;
- લોરેલના પાંદડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- કાળા મરીના વટાણા - 8-10 પીસી.
તૈયારી
તમે શિયાળામાં ટમેટામાં દાળો બંધ કરો તે પહેલાં, તમારે તે જ રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે કે જો તમે તેને સ્ટયૂમાં ઉમેરશો. એટલે કે, રાંધવાની પહેલાં રાત, કઠોળ ભરાયેલા હોય છે, અને બીજા દિવસે તેઓ ઉકાળવા સુધી નરમ કરે છે, રાંધવાના અંતની નજીક પાણી ઉમેરવાનું ભૂલી જતા નથી.
પછી ટામેટાં તૈયાર. ફળો પર છાલ કાપો, તેમને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું અને તેને દૂર કરો. બાકીના પલ્પ શુદ્ધ સુસંગતતાને વળાંક અથવા મારવામાં આવે છે, દાણેલું વાનગીઓમાં રેડવું અને મધ્યમ ગરમી પર ચટણી મૂકો. લોરેલ, મરી, મીઠું અને ખાંડ વિશે ભૂલશો નહીં મસાલા ઉમેરો, લગભગ અડધા કલાક માટે ચિહ્નિત કરો અને ચટણી રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
જ્યારે ચટણીનો રસોઈનો સમય સમાપ્ત થાય, ત્યારે તેમાં દાળો રેડીને બીજા 10 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો. આ સમય સોડા સાથે કેન સારી રીતે વીંછળવું અને તેમને કાબૂમાં રાખવું માટે પૂરતી હશે. શિયાળા માટે સ્વચ્છ કેનમાં, કવર, કોઈપણ પસંદગીની રીત અને રોલમાં બાહ્ય બનાવા વગર ટમેટામાં દાળો આપવો.
શિયાળા માટે ટમેટામાં શબ્દમાળા બીજ
મીઠી અને ખાટા marinade માં કડક શતાવરીનો છોડ (શબ્દમાળા) બીન ઠંડા નાસ્તો અને મિશ્રિત ઘર બનાવટની અથાણાં માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. આવા કઠોળ બીન કરતા વધુ ઝડપી હોય છે અને ઓછામાં ઓછી ઘટકોની જરૂર પડે છે.
ઘટકો:
- શતાવરીનો છોડ બીજ - 960 ગ્રામ;
- પાણી 980 એમએલ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 85 ત;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 ગ્રામ;
- સરકો - 75 મી.
તૈયારી
શિયાળા માટે ટમેટામાં કઠોળનું સંરક્ષણ કેન્સના નિતારણ સાથે શરૂ થાય છે. જ્યારે બેન્કો પાણી સ્નાન પર ઉભા છે, આ marinade ની તૈયારી લે છે. ખાંડ, સરકો અને મીઠું સાથે પાણીને ભેગું કરો, ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો અને બધું ઉકળવા છોડો. અલગ છાલવાળી બીજ નિખારવું. જંતુનાશક જારમાં દાળો ફેલાવો અને ગરમ આરસ સાથે ભરો, પછી તરત જ તેમને નીચે પત્રક કરો.
સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી કેન ઊંધુંચત્તુ છોડો અને પછી સંગ્રહ માટે મૂકો.
શિયાળામાં માટે શાકભાજી સાથે ટમેટા માં તૈયાર બીજ - રેસીપી
દાળો સાથે પુરવણી ટમેટાં, ડુંગળી અને ગાજરની પ્રમાણભૂત વનસ્પતિ ભાત હોઈ શકે છે. જો તમે વધુ તીવ્ર બનાવવું હોય તો, તેને રાઈના બીજ અને ગરમ મરીના પીઓ સાથે ઉમેરો. આ રેસીપી માં શાકભાજી ની રચના તેમના પોતાના મુનસફી અલગ અલગ કરી શકાય છે, કોઈપણ મોસમી ફળ ઉમેરી રહ્યા છે: zucchini, મીઠી મરી, રંગ.
ઘટકો:
- સફેદ દાળો - 940 જી;
- ગાજર - 1,3 કિગ્રા;
- ટમેટાં - 2.8 કિલો;
- ડુંગળી - 1.7 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 480 મિલી;
- સરકો - 25 મી.
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- મીઠું - 20 ગ્રામ;
- સુવાદાણા;
- ગરમ મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પૂર્વ ભીલા દાળો સોફ્ટ સુધી ઉકળવા છોડી દો. અલગ, ગાજર સાથે અદલાબદલી ડુંગળી ના ગ્રીલ રસોઇ. નવજાત તાજા ટમેટાં, મોસમની બધું સાથે ગ્રીલ ભરો, સરકોમાં રેડવાની, બાફેલા બીજ, ગ્રીન્સ અને ગરમ મરી ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર 30 મિનિટ માટે વર્કપીસ છોડો, પછી જંતુરહિત જાર રેડવાની છે અને પછી રોલ.