શિયાળા માટે મિશ્રિત કચુંબર

કેનમાં થાળી એ શિયાળામાં માટે શાકભાજી બચાવવા માટેની એક મોટી તક છે. અને frosty, ઠંડા ટ્રેડીંગ તે એક તેજસ્વી તૈયારી અને રસદાર, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ટમેટાં, aubergines, કાકડીઓ અથવા મરી પર તહેવાર માટે પુષ્કળ તમારી જાતને કૃપા કરીને શક્ય હશે. આજે આપણે તમને કહીશું કે શિયાળા માટે સલાડની ભાત કેવી રીતે તૈયાર કરવી, કે જે તળેલું અથવા બાફેલી બટેટા, બિયાં સાથેનો દાગી કે પાસ્તા માટે યોગ્ય છે.

શિયાળુ શાકભાજી સલાડ મિશ્રિત

ઘટકો:

• ટામેટાં - 800 જી;
• કાકડી - 200 ગ્રામ;
• લીલા કઠોળ - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા, કચુંબરની વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ - 1 શાખા;
• કિસમિસ પાંદડા - 3 પીસી.;
• ચેરીના પાન, ઓક - 3 ટુકડા;
• horseradish રુટ - 1 ટુકડો;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ

લવણ માટે:

• પાણી - 1,3 એલ;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

બધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને ટુવાલ પર સૂકવી દેવાય છે. વંધ્યીકૃત જારના તળિયે અમે તમામ પાંદડાં અને મસાલાઓ મૂકે છીએ. પછી કાકડીઓ, બીજ અને ઉપરથી ટામેટાં સાથે જાર ભરો. આગળ, ઉકળતા પાણી સાથે બે વાર 10 મિનિટ માટે રેડવું. આ વખતે જ્યારે અમે લવણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, મીઠું, ખાંડ ફેંકવું અને ટેબલ સરકો ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો, એક બોઇલ લાવો અને તરત જ ગરમ ખારા સાથે શાકભાજી રેડવાની. તે પછી અમે તેમને ઢાંકણાઓ સાથે પત્ર પાડીએ છીએ, તેમને ફેરવો, તેમને ધાબળો નીચે લપેટી અને તેમને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો.

શિયાળામાં માટે મિશ્રિત વનસ્પતિ કચુંબર

ઘટકો:

• બલ્બ - 4 પીસી.;
• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• સફરજન ખાટા - 5 પીસી.;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 5 પીસી.;
• કોષ્ટક સરકો - 0,5 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• જમીન આદુ - ચપટી;
• ધાણા બીજ - 3 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું

તૈયારી

શાકભાજીઓ ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. સફાઈ અને મરી માં સાફ, બલ્બ્સ અમે કોર દૂર બધા મોટા ક્યુબ્સમાં કાપીને, ધાણા ઉમેરો, આદુ છંટકાવ કરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. અમે જંતુનાશક જાર સાથે મિશ્રણ ફેલાવીએ છીએ, શાકભાજીને થોડું છાંટવું. હવે અમે દરિયાઈ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: મીઠું, ખાંડ અને પાણી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. પછી ગરમી દૂર, સરકો રેડવાની અને ગરમ marinade સાથે કેન રેડવાની છે. 25 મિનિટ છોડો, અને પછી એક સૉસપૅન માં લવણને મર્જ કરો, ફરીથી રાંધવું અને ફરીથી કચુંબર marinade રેડવું અને બરણીઓની રોલ કરો. અમે તેમને ઊલટું બંધ કરીએ છીએ અને તેને 2 દિવસ માટે છોડી દઈએ છીએ. અમે રેફ્રિજરેટર માં મિશ્રિત શાકભાજી સ્ટોર

શિયાળામાં માટે મિશ્રિત કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• બલ્બ - 1 પીસી

માર્નીડ માટે:

• દાણાદાર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો - 1.25;
• વનસ્પતિ તેલ - 1,25 સ્ટ.

તૈયારી

શાકભાજી ધોવાઇ જાય છે, સાફ થાય છે, અને પછી ગાજર અને કાકડીઓ મગ, મરી અને ડુંગળીમાં કાપીને આવે છે - અડધા રિંગ્સ, ટામેટાં - સ્લાઇસેસ, અને કોબી કાપલી સ્ટ્રોઝ. મરનીડ માટેના બધા ઘટકો મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળવામાં આવે છે, શાકભાજી રેડવું અને 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. પછી અમે ગરમ કેન માં બધું મૂકી અને તેને રોલ કરીએ. અમે ઊંધુંચૂં વળીએ છીએ, આવરે છે અને તેને ઠંડું દોરવું

શિયાળા માટે મિશ્રિત કચુંબર

ઘટકો:

• zucchini - 2 પીસી.;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• કોબી રંગ - 1 વડા;
• બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મસાલા

ભરવા માટે:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું;
• કોષ્ટક સરકો - 70 મી.

તૈયારી

તૈયાર ધોવામાં રાખવામાં અમે કાકડી, છાલવાળી ડુંગળી, ટામેટા, ગાજર, મૂળ, ઝુચીની અને લસણ ઉમેરો. શાકભાજીઓ વચ્ચેની રદબાતલ કોબીથી ભરેલી છે, જે ફૂલો પર વિસર્જન કરે છે. હવે ચાલો ભરવા દો: આપણે ખાંડ અને મીઠું સાથે પાણી ઉકળવા, ગરમીમાંથી દૂર કરો, ટેબલ સરકો ઉમેરો અને શાકભાજીમાં રેડવું. અમે 15 મિનિટ સુધી જારને સ્થિર કરી દઇએ છીએ, તેમને રોલ કરો, તેમને ફેરવો અને કંઈક ગરમ સાથે તેને લપેટી.