શું ક્રીમ સાથે રસોઇ કરવા માટે?

ક્રીમ દૂધ કુદરતી - ખૂબ જ પોષક ઉત્પાદન, ચરબી અપૂર્ણાંક અલગ પરિણામે સમગ્ર દૂધ માંથી મેળવી. ડેરી કંપનીઓ શોપિંગ નેટવર્કોને સપ્લાય કરે છે, એક નિયમ મુજબ, 10 થી 35% ચરબીવાળી ચીજવસ્તુઓની સાથે જીવાણુરહિત ક્રીમ, અને તૈયાર અને સૂકવવામાં આવે છે. ઉપરાંત ક્રીમમાં લગભગ 3.5% દૂધ પ્રોટીન, લગભગ 4.3% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઉપયોગી ઘટકો અને ઘણા વિટામિનો છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ માખણ અને ખાટા ક્રીમના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવે છે, તેમજ વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં થાય છે. વધુમાં, ક્રીમ વિવિધ sauces, ક્રીમ સૂપ અને ફળ મીઠાઈઓ ની રેસીપી માં સમાવવામાં આવેલ છે. ફેટી ક્રીમ સારી રીતે જાડા ફીણમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં.

ચાબૂક મારી ક્રીમ કેવી રીતે કરવી?

અમે 30% અથવા વધુની ચરબીની સામગ્રીમાં ક્રીમ ખરીદીએ છીએ. પહેલાં, અમે રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 8 કલાક સુધી ઉત્પાદન મૂકીએ છીએ.અમે રેફ્રિજરેટરમાં પણ વાનગી મૂકીએ છીએ, જેમાં આપણે ઝટકવું કરીશું. ક્રીમને ચાબુક મારવા માટે, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરો - પ્રથમ નીચી ઝડપે (પછી ધીમે ધીમે ઝડપ વધારે).

તમે 0.5 લિટર ક્રીમ દીઠ લગભગ 50 ગ્રામ પાવડરના દરે ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયામાં ખાંડના પાવડર છંટકાવ કરી શકો છો. ચાબુક - મારની સમય આશરે 10-20 મિનિટ છે, વધુ નહીં: જો તમે તેને ખૂબ ઝડપથી અથવા ખૂબ લાંબુ હરાવ્યું, તો તમે માખણ અને છાશમાં વિભાજિત કરી શકો છો. તૈયાર કરેલા ચાબૂક મારી ક્રીમ ટેન્ડર સુસંગતતા ધરાવે છે, અને, એવું કહી શકાય, શાબ્દિક મોઢામાં પીગળે છે.

કેવી રીતે ક્રીમ માંથી ક્રીમ બનાવવા માટે?

ક્રીમ ચાબૂક મારી નથી અને ચાબૂક મારી ક્રીમથી તૈયાર કરી શકાય છે (આ કિસ્સામાં તે સહેજ ઓછી ચીકણું હોઈ શકે છે). ક્રિમની તૈયારી માટે, તમે વેનીલા, તજ, કોકો, કોફી, વિવિધ ફળોની શુદ્ધિકરણ , અર્ક અને અખરોટ ભરીને (પેસ્ટના રૂપમાં) ઉમેરી શકો છો. વિવિધ જટિલ વાનગીઓની તૈયારીમાં વધુ ઉપયોગ માટે, તમે ક્રીમી માછલી અને ક્રીમી-વનસ્પતિ ક્રીમ્સને અનુક્રમે નાની નાની કતલ અથવા શાકભાજીઓના શુદ્ધિકરણ સાથે ઉમેરી શકો છો.

હું ક્રીમ સાથે બીજું શું રસોઇ કરી શકું? ઉપરોક્ત બધી ક્રીમ સાથે વધુમાં, તમે માંસ અને માછલી (અલબત્ત, જો ધર્મ પરવાનગી આપે છે), તેમજ વિવિધ શાકભાજી અને ફળોને રસોઇ કરી શકો છો.

ક્રીમ માં સસલા અથવા ચિકન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન અથવા સસલાના માંસ (પ્રાધાન્યમાં, પૅલેટ, હાડકા અને ચામડી વગર) - લગભગ 500 ગ્રામ;
• ક્રીમ ફેટી - આશરે 200 મિલિગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• તમારા સ્વાદ માટે શુષ્ક જમીન મસાલા, ઉદાહરણ તરીકે, કરી મિશ્રણ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

વનસ્પતિ તેલમાં કઢાઈમાં થોડુંક પૅટલી ભીની કરો. કચુંબરમાં નાના નાના ટુકડાઓમાં માંસનો કટ ઉમેરો, અને તે બધા રંગમાં બદલાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો. ઢીલું બંધ કરીને, ક્યારેક ક્યારેક stirring, અને જો જરૂરી હોય, પાણી રેડતા દ્વારા ગરમી અને સ્ટયૂ ઘટાડો.

પ્રક્રિયાના અંતમાં નજીક (8 થી સજ્જતા માટે મિનિટ), અમે સહેજ મીઠું ઉમેરીએ, શુષ્ક જમીન મસાલા અને ક્રીમ ઉમેરો આગને બંધ કરો અને તેને અદલાબદલી લસણ સાથે રાખો.

અમે ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા બાફેલી બટેટાં અને ઔષધિઓ સાથે સેવા આપીએ છીએ, જો કે, તમે અન્ય બાજુની વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો.