બલ્ગુર સાથે સૂપ

વિવિધ સૂપ રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. કેવી રીતે bulgur સાથે સૂપ બનાવવા માટે, આ લેખ માંથી જાણવા.

બલ્ગુર અને દાળ સાથે સૂપ

ઘટકો:

• માંસ સૂપ - 1,5 એલ;
• લાલ મસૂર - 100 ગ્રામ;
• ગ્રંજરના ગ્રૂટ્સ - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• એક નાની મરચું મરી - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• કુદરતી માખણ - 30 ગ્રામ;
• સુકા ટંકશાળ - 1 ચમચી;
• મીઠું;
• પૅપ્રિકા

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જ્યાં અમે સૂપ રસોઇ, માખણ ઓગળે છે. અમે ડુંગળી, ખાણ અને મેગ્નેકો ચળકતી સાફ કરીએ છીએ. અમે શાકભાજી મોકલીએ છીએ અને અમે લગભગ 5 મિનિટ પસાર કરીએ છીએ. ટમેટા, અદલાબદલી મરચાં અને ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા ઉમેરો. 3 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય કરો. પછી ગરમ સૂપ રેડવાની છે, અને તે ઉકળે પછી, bulgur અને દાળ રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર, લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે ટંકશાળ અને podsalivaem મૂકો. કવર કરો અને 10 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખો.

બલ્ગુરનો સૂપ પણ મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ "બેકિંગ" મોડમાં ઉપર લિસ્ટેડ ઘટકોને ફ્રાય કરીએ, અને પછી પ્રવાહીમાં રેડવું અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવું. આ રેસીપી સાથે, તમે પણ bulgur સાથે દુર્બળ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, ફક્ત પાણી સાથે સૂપ બદલો.

Bulgur સાથે ચિકન સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન જાંઘ - 2 પીસી.;
• bulgur - 100 g;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ગાજર - 140 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• લોરેલના પાન;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• પાણી

તૈયારી

ઢીલું જાંઘ પાણીથી ભરપૂર છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. આ પછી, 7 મિનિટ માટે રાંધવા, અને પછી પ્રથમ સૂપ મર્જ. ફરીથી પાણીના 2 લિટર પાણીમાં રેડવું અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી અમે સૂપમાંથી માંસ દૂર કરીએ, તેને હાડકામાંથી અલગ પાડીએ અને તે વાટવું. Bulgur ના સૂચનો અનુસાર ઉકાળો. પછી અમે ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય. લગભગ 5 મિનિટ માટે ક્રીમી માખણ પર શાકભાજી પસાર કરો. પછી માંસ ઉમેરો, bulgur અને તે ચિકન સૂપ સાથે ભરો. અમે નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને બટેટાં મૂકીએ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. બટાકાની તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સૂપ કુક કરો, અને અંતે અમે ગ્રીન્સ, અદલાબદલી લસણ અને લૌરલના પાંદડાઓ મૂકીએ છીએ.

Bulgur સાથે માછલી સૂપ

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
• કૉડ પેલેટ - 300 ગ્રામ;
• ગ્રુગુરના ખારા - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• માછલીના હાડકાં - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 2 લિટર;
• લીક - 100 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઔષધો) - 100 ગ્રામ;

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, આપણે સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ - માછલી સાથે પાણી ભરો, ગાજર, આખા બલ્બ મૂકો. અમે આ બધાને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને ઓછી ગરમી પર 40 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. સેમિકરકલ્સ સાથે લિકોને પીરસો, તેને ઉકળતા સૂપમાં મુકો, કચડી મીઠી મરી ઉમેરો, બલગુર રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. હવે પાસાદાર માછલી પટલ મૂકો. લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઈ. તૈયાર સૂપ પ્રીત્રુશિવાયેમ ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ