પોટ્સમાં બટાકા - એક સંતોષકારક અને જટિલ બીજા કોર્સ, જે દૈનિક રાત્રિભોજન અથવા ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે.
બટાટાં સાથે પોટ્સ માં લેમ્બ
ઘટકો:
- ઘેટાંના ખભા બ્લેડ - 900 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- prunes - 12 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મસાલા
તૈયારી
લેમ્બ ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે, આપણે હાડકમાંથી માંસને જુદા પાડીએ છીએ, હાડકાંને સોસપેનમાં મૂકીએ છીએ, તેને પાણીથી ભરો અને 40 મિનિટ સુધી રાંધવા. સેમિરીંગ દ્વારા ડુંગળી છાલ અને કાપવામાં આવે છે. લસણ કચડી, અને મધ્યમ સમઘન સાથે બટાકાની કાપી. Prunes ધોવાઇ અને અડધા કાપી છે
સારી રીતે ગરમ થાળીમાં પણ થોડુંક તેલ રેડવું, માંસના ટુકડાને રુંવાટીવાળી પોપડોથી ભરીને પ્લેટ પર ખસેડો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડું તેલ ઉમેરો, ડુંગળી રેડવું, થોડું મીઠું ચડાવવું અને 5 મિનિટ સુધી નરમ ઉમેરો.
હવે સિરામિક પોટ્સ લો અને તમામ તૈયાર ઘટકો મૂકે. તળિયે માંસ, મીઠું અને મરી મૂકે છે. બટાકાની એક સ્તર સાથે ટોચ, લસણ સાથે છંટકાવ, podsalivaem. પછી અમે prunes અને ડુંગળી મૂકી. અમે માંસના સૂપને પોટોમાં રેડવું, તેને ઢાંકણાંથી ઢાંકીએ અને તેમને લગભગ 2 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મુકો.
મશરૂમ્સ સાથે પોટ્સ માં બટાકા
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મસાલા;
- જમીન આદુ;
- જાયફળ અને ધાણા
તૈયારી
પોટમાં આપણે કાપીને કાપીને બટેટાં મૂકીએ છીએ, ઉપરથી આપણે ડુંગળીના ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ. એક અલગ વાટકીમાં આપણે ક્રીમ, મીઠું અને મસાલાઓ ભેળવીએ છીએ. આ મિશ્રણ સાથે, દરેક પોટની સામગ્રી ભરો અને તેને આશરે 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. ભોજન પહેલાં 5 મિનિટ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઢાંકણ વગર છોડી એક ઘાતકી ભુરો ત્યાં સુધી.
નાજુકાઈના માંસ અને બટાટા સાથે ઘડાઓ
ઘટકો:
- બટાકા - 10 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 2 પીસી.;
- દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી
તૈયારી
રાંધેલા બટાકાની સુધી, પાનમાં રાંધેલા, ફ્રાય અને ગોરોચીમાં બહાર મૂકે છે. પછી અમે નાજુકાઈના માંસના સ્તર સાથે બધું આવરી લીધું છે, બલ્ગેરિયન મરીને ક્યુબ્સ, મસાલા સાથે મોસમ સાથે કચડી અને ઓગાળવામાં ચીઝનો ટુકડો ફેંકવો. અમે બટાટાને દૂધ સાથે ભરીએ છીએ અને 20 થી 25 મિનિટ માટે પકાવવા માટે પકાવવાનું છે.
બટાકાની સાથે એક પોટ માં કૉડ
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- કૉડ પેલેટ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- ગ્રીન્સ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
કોટના ટુકડા ટુકડાઓમાં કાપીને, પોટ્સમાં મૂકો, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો. ડુંગળી રિંગ્સ છંટકાવ અને માછલી મોકલો. વર્તુળોમાં બટાટા કાપો અને આગામી સ્તર ફેલાવો. અમે દરેક પોટને ખાટા ક્રીમથી ભરીએ છીએ અને 40 મિનિટ સુધી ઓવનમાં મુકીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને તાજી વનસ્પતિ સાથે વાનગી છંટકાવ.
પોટ્સ સાથે ચિકન સાથે બટાકા
ઘટકો:
- ચિકન - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- માખણ
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન પેલેટ, પગ અથવા પાંખો નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને પાનમાં તળેલા છે. અર્ધવિરામથી વિનિમયેલા ડુંગળીને અલગથી નિહાળવો. બટેકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનની અંદર અદલાબદલી થાય છે, ગાજર મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, બટેટા અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં મિશ્ર. સીરામિક પોટમાં આપણે સ્તરો મૂકે છે: પ્રથમ શેકેલા ડુંગળી, પછી ચિકન અને ગાજર સાથે બટાકાની એક સ્તર. ઉપરથી તેમાંથી તેલના અવશેષો રેડતા, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ અને માખણનો ટુકડો મૂકો. ઠંડા પાણી સાથે ટોચ પર લગભગ રેડો, લગભગ 1 કલાક માટે એક ઢાંકણ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈયા સાથે આવરી.