ઠંડા દિવસો પર, ઘણાં લોકો, ખાસ કરીને મજૂર, રમતવીરો, અને ખુલ્લી હવામાં રહેલા લાંબા અને ઘણા લોકો માટે ઉચ્ચ ઊર્જા ખોરાકની જરૂર હોય છે.
ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે પાસ્તા સાથે ડુક્કર (વધુ ચોક્કસ રીતે, પાસ્તા અથવા પાસ્તા સાથે, જેમ કે તેઓ અન્ય દેશોમાં કહે છે) - ગાઢ, પૌષ્ટિક ખોરાક કે જે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવામાં આવે છે
અહીં પાસ્તા સાથે ડુક્કરના કેટલાક વાનગીઓ છે.
અમે ડુરામ ઘઉંના સ્ટોર પાસ્તામાં પસંદ કરીએ છીએ (પેકેજ શિલાલેખ "ગ્રુપ A" પરના લેબલની શોધ કરવા માટે, આ સારી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી પેસ્ટ છે). થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી અલ દાંતે પાસ્તા ઉકાળવા (જેને "દાંત પર," ઇટાલિક તરીકે ભાષાંતર કરી શકાય છે.), સામાન્ય રીતે આશરે 8 મિનિટની પેજીંગ પર દર્શાવેલ આ સરેરાશ સમય છે. અમે પેસ્ટને ધોતા નથી, તેને ઓસરીમાં પાછા ફેંકી દો. પેસ્ટને ચોંટાડવાથી બચવા માટે, તમે વનસ્પતિ તેલનો 1 ચમચી ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરી શકો છો. કોઈપણ કિસ્સામાં પાસ્તા, ડુક્કરનું માંસ પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે તે પછી રાંધવા, અથવા તે સમય લગભગ તૈયાર છે
અલબત્ત, પાસ્તા સાથે ડુક્કર સારી રીતે શોષણ થાય છે, તમારે ચટણીની જરૂર છે તે વધુ સારું છે જો તે ઓછી ચરબી અને હોટ સોસ (એટલે કે, વાઇન અને વનસ્પતિ સૉસ ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ સોસ માટે પ્રાધાન્યવાળું છે).
પાસ્તા સાથે ડુક્કરનું કાંસું
ઘટકો:
- ઓછી ચરબીવાળા ડુક્કર - લગભગ 600 ગ્રામ;
- થોડું ડુક્કર (તમે ચિકન કરી શકો છો) ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ;
- ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
- મીઠી મરી - 1-2 પીસી વિવિધ રંગો;
- વાઇન લાઇટ કોષ્ટક સફેદ કે ગુલાબી (તમે વાઈનમાઉથ અથવા માર્ટીનીનો ઉપયોગ કરી શકો છો) - આશરે 80 મિલિગ્રામ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- તમારા સ્વાદ માટે સૂકા મસાલા;
- ગરમ લાલ મરી;
- લીંબુ અથવા ચૂનો;
- સોયા સોસ (વૈકલ્પિક);
- ગ્રીન્સ તાજા છે.
તૈયારી
અમે એક wok અથવા એક ઊંડા ફ્રાયિંગ પાન માં રાંધવા આવશે.
ડુંગળી ક્વાર્ટર રિંગ્સ માં કાપી છે, અને માંસ ટૂંકા, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપવામાં આવે છે. અમે નાની સ્ટ્રો સાથે મીઠી મરીનો વિનિમય કરીએ છીએ. તમે થોડી ઝુચિની (200 ગ્રામ - પાતળી ટૂંકા સ્લેબ) શામેલ કરી શકો છો.
ચરબી ગાળીને અથવા શેકીને પાનમાં તેલ ગરમ કરો. ફ્રાઈંગ પેન સારી રીતે ગરમ થવું જોઈએ. શાકભાજી સાથે ઉચ્ચ ગરમી માંસ પર ફ્રાય, સક્રિયપણે ફ્રાઈંગ પાન ધ્રુજારી અને spatula સાથે stirring. જ્યારે સોનેરી છાંયડો અને મોહક ગંધ હોય ત્યારે, અમે ઘટાડીએ છીએ
અમે તૈયાર પાસ્તા (એટલે કે, પાસ્તા) અને બાટવામાં અથવા સૂપ કપ પર બાફવામાં ડુક્કરના ફેલાય છે. સોયા સોસ, હોટ લાલ મરી અને લસણ સાથેનો ઋતુ. અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.
આ વાની હેઠળ તમે બિયર સિવાય લગભગ કોઈ પણ નકામા આલ્કોહોલિક પીણાં આપી શકો છો.