ટાઇગર ઝીંગા ખૂબ મોટી ક્રસ્ટેશન્સ છે, લંબાઈ 20-30 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચી શકે છે. શેલ પરના ત્રાંસી સ્ટ્રીપ્સને કારણે દેખાવમાં નામ આપવામાં આવ્યું છે. ત્રણ પ્રજાતિઓ જાણીતા છે: સામાન્ય, લીલી અને કાળા વાઘની ઝીંગા. ટાઇગર ઝીંગા એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન, ઔદ્યોગિક માછીમારી અને સંવર્ધન સાઇટ છે. વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, સર્વાઈકલ-પૂલો ભાગનો ઉપયોગ કરો (શેલમાંથી એક લાક્ષણિકતા સાથે બ્રોથ મેળવી શકાય છે).
તમને જણાવવું કે વાઘ પ્રોન કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે.
ઝીંગાને ગરમી કરવાના બે મુખ્ય રીતો છે: કૂક અથવા ફ્રાય (અલબત્ત, દ્રષ્ટિકોણના દ્રષ્ટિકોણથી પ્રથમ પદ્ધતિ પ્રાધાન્યક્ષમ છે). જો તમે ઝીંગાને પેકેજમાં ખરીદ્યું હોય તો તે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન છે, જે પહેલાથી રાંધવામાં આવે છે, તમારે તેમને રસોઇ કરવી પડશે અથવા તેમને ફ્રાય (તૈયારી સમય પેકેજ પર દર્શાવેલ છે).
બાફેલી વાઘ ઝીંગા સાથે સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઝીંગા ઝીંગા (મોટા) - 12 પીસી. (અથવા મધ્યમ કદના 24 ટુકડા);
- ચોખા, શેકેલા લાંબા અનાજ રાંધેલા - 1 કપ (આશરે 150-180 ગ્રામ);
- તાજા છીપ મશરૂમ્સ - લગભગ 300 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 8 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ખાડાઓ વિનાના આખું લીલું રહેવું (યુવાન કે શ્યામ) - 8-12 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ અથવા મસ્ટર્ડ કોલ્ડ દબાવવામાં;
- કુદરતી વાઇન સરકો અથવા લીંબુનો રસ;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા)
તૈયારી
અમે પાતળા કાંદાના પાતળા અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટર રિંગ્સ સાથે કાપી. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કાચા ખાઈ શકાય છે (તેથી તેઓ વધુ ઉપયોગી છે), પ્લેટ્સને ખૂબ ઉડીથી કાપી નાખો. અમે મશરૂમ્સને એક વાટકીમાં ડુંગળી સાથે જોડીશું, લસણ ઉમેરો, અને તરત જ તેને 3: 1 અથવા 4: 1 ના ગુણોત્તરમાં ઓલિવ તેલ અને સરકોના મિશ્રણથી ડ્રેસિંગ સાથે ભરો, જગાડવો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને કાચવા દો, જ્યારે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા હો.
પ્રોન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા, ગરદનને સાફ અને અલગ કરો. અમે શેલ માંથી કઠણ બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડા, ઠંડી અને સ્વચ્છ વેલ્ડ કરશે. અમે ઓલિવને વર્તુળોમાં અથવા અડધા ભાગમાં કાપીશું.
ડુંગળી અને મશરૂમના મિશ્રણ સાથે ચોખાને મિકસ કરો અને તેને સેવા આપતી વાનગી પર મૂકે છે, ઝીંગાની ટોચ ઉપર ઝીણા મૂકીને અને બટેરના ઇંડા (સંપૂર્ણ અથવા અડધા-કાતરી) ની સાથે ધાર અને આખાંની જાતનો ભાગ અમે ગ્રીન્સ જારી કરીશું. તેના બદલે તેલ સરકો ડ્રેસિંગ, તમે unsweetened ક્લાસિક દહીં ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા કચુંબર હેઠળ, સફેદ કે ગુલાબી દ્રાક્ષની વાઇન અથવા ફળોના બ્રાંડની સેવા કરવી સારી છે.
વાઘ ઝીંગા લસણ સાથે તળેલું - રેસીપી
ઘટકો:
- વાઘ ઝીંગા - 6-12 ટુકડા;
- તલ તેલ ;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી. (નાના ડુંગળી);
- ચૂનો - 0,5 ટુકડાઓ;
- ગરમ લાલ ગરમ મરી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા)
તૈયારી
તલને લસણની સુગંધ મેળવેલા તેલને, તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો અને લસણની સ્લાઇસને ફ્રાય કરો, અડધા ભાગમાં કાપી દો. પાનમાંથી ઘાટા અને દૂર કરવા સુધી ફ્રાય લસણ. હવે આ તેલમાં વાઘ ઝીંગા (આખા), ડુંગળી, કાતરી, કાતરી
તમે પણ સખત મારપીટ માં તળેલી વાઘ શ્રીમં કરી શકો છો. માટી ઇંડા અને લોટમાંથી બનાવે છે (તમે દૂધ કે પાણી સાથે કરી શકો છો). ઓલિવ તેલ અથવા રેપીસેડ ઓઇલનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. તમે ભાત, બટાકા, પોલિએન્ટા સાથે સેવા આપી શકો છો. આ વાની સાથે, બિયર સારી રીતે જોડાયેલી છે.