થોડું ઘરે હેરિંગ મીઠું ચડાવેલું

જે લોકો અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હળવા મીઠું કરી દે છે તે માટે અમે તૈયાર વાનગીઓ તૈયાર કર્યા છે જેમાં અમે વિગતવાર વર્ણન કરીએ છીએ કે કેવી રીતે તેના માટે સારી અથાણું બનાવવા અને યોગ્ય રીતે માછલીને માછલી પર મીઠું કરો.

તાજી મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજી સ્થિર હેરિંગ - 3 પીસી.;
• રસોડામાં મીઠું - 100 ગ્રામ;
• મરીનું મિશ્રણ - 0,5 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• પીવાના પાણી - 0.5 tbsp.

તૈયારી

સ્થિર હાડપિંડર રૂમના તાપમાને હેરિંગને અડધો કલાક કરતાં વધુ સમય માટે રાખે છે, અને પછી અમે તેમને કાપીએ છીએ. અમે બિનજરૂરી હેડ કાપી, કાળજીપૂર્વક ત્વચા સ્તર દૂર, ફિન્સ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક પર્વત પટલના પ્રથમ ભાગ પર રિજ દૂર કરો, અને બીજામાંથી આપણે પહેલેથી જ કોસ્ટલ હાડકા સાથે રિજને અલગ કરીએ છીએ. ફૂશેકીએ સુંદર ટુકડાઓમાં કાપ મૂક્યો, જેમાંના દરેકને અમે રસોડામાં મીઠુંમાં બંને બાજુઓ પર બગાડ્યા, મરીના મિશ્રણ સાથે મિશ્ર. વધુમાં, ખૂબ જ ગીચતાપૂર્વક અમે તેને પ્લાસ્ટિક અથવા કાચની ટ્રેમાં મુકીએ છીએ અને સુગંધિત વનસ્પતિ તેલ સાથે મૂકવામાં આવેલી પટલને રેડવું. હવે હેરિંગના તમામ ટુકડાઓ પ્રવાહીથી આવરી લેવામાં આવ્યા હતા, અમે તેમને થોડી ગરમ પાણી ઉમેરીએ છીએ અને કન્ટેનર બંધ કરી દઇએ છીએ, અમે તેને માત્ર 8 કલાકમાં રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. પછી બધા માછલીને કોગળા અને તેલ સાથે ફરીથી છંટકાવ કરવો તે પહેલાં.

ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત હેરિંગ

ઘટકો:

• મોટી હેરીંગ - 2 પીસી.;
• પાણી - 1,2 એલ;
• મરી (સુગંધિત, કાળો) - 6 વટાણા માટે;
• રસોડામાં મીઠું - 5 મીઠાઈ ચમચી (એક સ્લાઇડ સાથે);
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લવિંગ - 2 કળીઓ;
• લોરેલ પર્ણ - 4 પીસી.

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી જમણી રકમ રેડવાની. દંડ ખાંડ, કિચન ટેબલ મીઠું રેડવું અને સમાવવામાં રસોઈ પ્લેટ પર લવણ મૂકી. જ્યારે તે સારી ઉકળવા શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે લૌરલના પાંદડાં, કાર્નનેશન કળીઓ અને મરીઓ ઉમેરો. 5 મિનિટ પછી, પ્લેટમાંથી બધું દૂર કરો અને તે જગ્યાએ મૂકો જ્યાં અથાણું કરી શકાય શક્ય તેટલી ઝડપથી કૂલ.

અમે સંપૂર્ણપણે હેરીંગ defrost. અમે માથાના મોટા છરીને કાપીને, પેટને ફાડી નાંખીએ છીએ, જેનાથી આપણે બધા અંદરથી બહાર કાઢીએ છીએ, કાતર સાથેની પાંખોને કાપીને, દરેક લાવરને કોગળાવીએ છીએ અને તેને સુંદર, ખૂબ મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો

અમે આરામદાયક ઉચ્ચ બાઉલમાં બધી માછલીઓ મૂકે છે અને તેને એક સુગંધી, મસાલેદાર સુવાસનું દ્રાક્ષ સાથે છેલ્લા ભાગની ધાર પર આવરે છે. રેફ્રિજરેટરમાં બાઉલને કવર કરો અને મૂકી દો, અને 15 કલાક પછી આપણી અદ્ભુત સળિયાવાળી હેરિંગથી સલામત રીતે નમૂના લઈ શકો છો.