આધુનિક ગૃહિણીઓમાં નાના રસોડું ઉપકરણોની એક વ્યાપક શ્રેણી છે જે પરંપરાગત કેનિંગને બદલી શકે છે. આમાં ફ્રિઝર્સ, ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર્સ અને અન્ય તમામ ઉપકરણોનો સમાવેશ થાય છે. એક શબ્દ માં, હવે aronia સંગ્રહવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. અને એ નોંધવું જોઈએ કે બધી પદ્ધતિઓ તમને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં વિટામિન્સ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.
Chokeberry સંગ્રહ કેવી રીતે?
ઠંડું
ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે કાળા રંગબેરંગીનો સંગ્રહ સરળ વિકલ્પ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પૂર્વ ધોવાઇ અને વિસર્જન થાય છે, પછી સૂકવણી માટે ટુવાલ પર ફેલાય છે. પછી ઠંડું માટે ટ્રે મૂકી. આ પદ્ધતિ ખરેખર કામ કરી રહી છે, કારણ કે ઠંડું બેરી સંપૂર્ણપણે તેમની તમામ ઉપયોગિતાને જાળવી રાખે છે.
શિયાળા માટે ચોકોરીને ઠંડું કરવા માટેના એક વધુ સફળ વિકલ્પ, જો તમે આઘાત અથવા ઝડપી ફ્રીઝિંગના વિભાગમાં તૈયાર ટ્રેઝને પ્રી-પેક કરી શકો છો. તેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી માત્ર વિટામિન્સ, પણ તેમના દેખાવ સાચવવામાં આવશે.
શિયાળા માટે કાળા પર્વત રાખને ઠંડું કરવા ઉપરાંત, સૂકવેલા બેરીઓની પદ્ધતિ સક્રિયરૂપે વપરાય છે. પરંતુ એ નોંધવું અગત્યનું છે કે સફળતા માત્ર બેરીઓના યોગ્ય લણણીની શરત પર નિર્ધારિત છે, એટલે કે સૂકી, સની દિવસ. બેરી એક ટુવાલ પર સ્તરવાળી હોઇ શકે છે અને કુદરતી સૂકવણી માટે ઠંડી સૂકી જગ્યાએ છોડી શકે છે. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની wrinkled છે, અને આ માટે ઓછામાં ઓછા 25 દિવસ પસાર કરવું જ જોઈએ, તમે તેમને સંગ્રહ માટે સાફ કરી શકો છો.
સૂકવણી
સંપૂર્ણ ઉકેલ, શિયાળામાં માટે ચોકફેરીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી રહ્યું છે. 50 ° સે કરતાં વધુ સેટ કરવું મહત્વનું નથી, અન્યથા ઉપયોગી ભાગનો ખોવાઈ જશે. આગળ, બેરીને ફ્લેટ લેયરમાં ઉમેરો અને તેમને શુષ્ક દો, દર થોડાક મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજા ખોલી દો. તપાસો કે શું બેરી તૈયાર છે: જ્યારે તમે થોડુંક લાગી જાઓ અને તે તમારા હાથને ભેજવાળા વગર નહી લાગે તો પ્રક્રિયાનો અંત આવે છે. શિયાળા માટે ખાંડ વગર બ્લેકબેરી સીડ્સ રાખવા માટે આ એક ઉત્તમ પદ્ધતિ છે, ઠંડામાં પણ વિટામિન મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
એક ભોંયરું માં સંગ્રહ
અને છેવટે, એક વધુ સરળ પદ્ધતિ એ છે કે દ્રાક્ષના પ્રકારનાં સામાન્ય સસ્પેન્શનના આધારે શિયાળા માટે ચોકફેરીને કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી. એક ભોંયરું અથવા સમાન જગ્યાએ, અમે દોરડું પર બેરી એક ટોળું અટકી જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે.