જો તમે હંમેશા કરિયાણાની પ્રોડક્ટ માટે હોમ એનાલોગ પસંદ કરો છો, તો પછી હર્લિંગ મસાલેદાર સૅલ્ટીંગની આ વાનગીઓ ચોક્કસપણે તમને સ્વાદ માટે અનુકૂળ પડશે. મસાલાઓની સંખ્યા કે જેની સાથે તમે આ સરળ માછલીને ભેગું કરી શકો છો તેની વિવિધતા, તેમજ રાંધવાના સરળતા સાથે આકર્ષક છે.
ઝડપી હેરિંગ મસાલેદાર ઘર પર salting
આ રેસીપી સાથે તમે 12 કલાક પછી ટેન્ડર, સહેજ મીઠું ચડાવેલું માછલીનો આનંદ લઈ શકો છો. દ્રાક્ષના રેડતા પહેલાં ટેકનોલોજીની યુક્તિ નાની ટુકડાઓમાં માછલી કાપી રહી છે.
ઘટકો:
- હેરિંગ ઓફ પટલ - 4 પીસી.;
- મીઠી ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- સરકો - 210 એમએલ;
- મીઠું - 45 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- સરસવના બીજ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- મરીના વટાણા - 1 ચમચી;
- કોથમીરના બીજ એક ચપટી;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
- હોટ મરી - 1 પીસી.
તૈયારી
સરકો સાથે ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો, સ્ટોવ પર બધું મૂકો. જ્યારે માર્નીડ ઉકાળીને શરૂ થાય છે, ત્યારે આગમાંથી બધું દૂર કરો અને મટાડવું મરી, મસ્ટર્ડ, ધાણા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને ગરમ મરી મૂકો. સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી marinade છોડો. આ વખતે લાભ સાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે, રિજમાંથી હેરિંગની પટલ સાફ કર્યા પછી, હાડકાઓ દૂર કરીને અને લોહીમાંથી કાળજીપૂર્વક ધોવાથી. તૈયાર થતી નાની નાની ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે ભેગું કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ઘરે મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ લગભગ 12 કલાક લેશે, પરંતુ તમે માછલીનો સામનો કરી શકો છો અને 2-3 દિવસ માટે કરી શકો છો, જેથી મસાલાનો સ્વાદ વધુ ઉચ્ચાર થશે.
હેરિંગ મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું ઘર-શૈલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- હેરિંગની પતંગ - 540 ગ્રામ;
- કઠોળ ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- મરીના વટાણા - 5 પીસી.;
- મીઠું - 45 ગ્રામ;
- લવિંગ - 5 કળીઓ;
- પાણી 230 મિલિ.
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- કાળી ચા - 1 ચમચી;
- સફરજન સીડર સરકો - 115 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
ચાનો ઉપયોગ કરો અને, જ્યાં સુધી તે ઠંડી ન હોય ત્યાં સુધી તેમાં મસાલા મૂકો અને મીઠું ઓગળે. હેરીંગ મસાલેદાર સૅલ્ટીંગ માટે મરિનડે તૈયાર છે.
હેરિંગ fillets નાના સ્લાઇસેસ વિભાજીત અને તેમને સ્તરવાળી ડુંગળી સાથે જાર માં રેડવું. બધા marinade રેડો, અને ઉપર ઉમેરો ઓલિવ તેલ. માછલીને ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં લગાડવાનું છોડી દો, અને પછી નમૂના લો.
હેરિંગ મસાલેદાર માટે રેસીપી હોમ પર salting
ઘટકો:
- હેરિંગની પટલ - 480 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ચોખા સરકો - 430 એમએલ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- ખાંડ - 85 ત;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ
તૈયારી
મીઠાના ચમચી સાથે છાલ છંટકાવ અને એક દિવસ માટે છોડી દો. મશરૂ તૈયાર કરો, શાકભાજીના બાકીના ઘટકોને મિશ્રણ કરો અને બોઇલમાં લાવો. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અને પટલ ની સ્લાઇસેસ સાથે ભરો. નમૂના લેતા પહેલા થોડા દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં બધું જ છોડો.