મલ્ટિવાર્કમાં જરદાળુ જામ - સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી તૈયારી માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

મલ્ટિવારાક્વેટમાં જરદાળુ જામ ટેસ્ટિંગ દરમિયાન, પણ લણણી દરમિયાન આનંદ લાવશે, કારણ કે આધુનિક સાધનોએ તેમને બર્નિંગ, અવિરત stirring અને foaming થી બચાવવા માટે ફળો ટ્રેક કરવાથી ગૃહિણીઓને બચાવ્યા છે. હવે તમે ફળોને બાઉલમાં ખાંડ સાથે એકસાથે મુકી શકો છો અને પ્રક્રિયાનો આનંદ માણો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

શિયાળા માટે જરદાળુ જામ સરળ બનાવવા માટે આખી પ્રક્રિયા ઉકળે એ હકીકત છે કે ફળ બાઉલમાં ફેલાય છે, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કલાક "ક્વીનિચિંગ" અથવા "સૂપ" મોડમાં દબાવવામાં આવે છે. 30 મિનિટ પછી, જામ મિક્સ થાય છે. સમય વીતી ગયા પછી, એક મિનિટ માટે કાર્ય "સ્ટીમ રસોઈ" સેટ કરો. તે પછી, તૈયાર જામને જંતુરહિત જારમાં ફેરવવામાં આવે છે.

એક સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ જામ તૈયાર થોડા સરળ નિયમો મદદ કરશે.

1. જામમાંથી બહાર નીકળવાથી બચવા માટે, મલ્ટિવર્કનો કપ ફળો અને ખાંડ સાથે 1/3 દ્વારા જ લોડ થવો જોઈએ.
2. રાંધવા પહેલાં વરાળ વાલ્વ દૂર કરવા જોઇએ - તેથી વધુ ભેજ જામમાંથી વરાળ થશે, અને તે પ્રવાહી બનશે નહીં.
3. કારણ કે જામ ધીમી, ઝંખનાથી, તેના પોતાના રસમાં રાંધવામાં આવે છે, પાણી ઉમેરવામાં આવ્યું નથી.

હાડકાં સાથે જરદાળુ જામ - રેસીપી

એક મલ્ટિવાર્કમાં બીજ સાથે જરદાળુ જામ - આ સુગંધીદાર વિટામીન બિટલેટ મેળવવા માટેની સૌથી સહેલો અને ઝડપી રીત છે. અને તે બધી આળસમાં નથી, અને સમય બચાવવા માટે નથી - હાડકાને કારણે, ફળો ઉકળવા નથી, તે આકારને જાળવી રાખે છે, બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ચોક્કસ બદામની સુગંધ, જે ખાસ કરીને જામની પ્રશંસા કરે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ

તૈયારી

1. મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં સ્વચ્છ ફળો મૂકો અને ખાંડ રેડતા કરો.
2. વાલ્વ દૂર કરો, ઢાંકણને બંધ કરો અને "ક્વીનિંગ" મોડને 1 કલાક સુધી સેટ કરો.
3. 30 મિનિટ પછી જગાડવો.
4. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ ગયા પછી, જંતુરહિત જાર પર જામ ફેલાવો.

શિયાળા માટે ખાડા વિના જરદાળુ જામની વાનગી

રેસીપી જરદાળુ જામ કાપી નાંખવાની રીત પણ મિથ્યાડંબરયુક્ત ગૃહિણીઓ જેવા કે ફળની સ્લાઇસેસ અને એમ્બર સીરપ એક ઉત્તમ સ્વાદ, સુગંધ અને મોહક દેખાવ ધરાવે છે, ઘણા વિકલ્પો પાછળ છોડીને. અને જો સીરપના ઉકાળવાના કારણે, જામ માટે થોડી વધુ સમય લાગે છે, તો તમારે આવી તૈયારી પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 800 જી;
• ખાંડ - 800 જી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

1. અર્ધમાં જરદાળુ કાપી અને હાડકાં દૂર કરો.
2. એક વાટકી માં ફળ મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 2 કલાક માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.
3. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો અને 30 મિનિટ સુધી "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં ખાડો.
4. તે પછી, 3 મિનિટ માટે "ઉકાળવા" સ્થિતિમાં ઉકાળો.
5. કૂલ, સ્લાઇસેસને દૂર કરો, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં ચાસણીને રાંધવા.
6. સીરપને પાવડા પાછા ફરો અને મલ્ટીવર્કમાં શિયાળા માટે 5 મિનિટ માટે સમાન મોડમાં જરદાળુ જામ રાંધવા.
7. જંતુરહિત રાખવામાં હોટ જામને ટ્રાન્સફર કરો અને તેમને રોલ કરો.

બદામ સાથે જરદાળુ જામ - રેસીપી

મલ્ટિવાર્કમાં બદામ સાથે જરદાળુ જામ વિટામિન તૈયારીઓના ચાહકો જીતશે. બદામની વનસ્પતિ પ્રોટીન, અને જરદાળુની ઊંચી સામગ્રી છે - ખનિજો, જે રસોઈ માટે અપવાદરૂપે ઉપયોગી જામની બાંયધરી આપે છે, જે તમે પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત પ્રક્રિયામાં નટ્સનો એક મુઠ્ઠી ઉમેરી રહ્યા છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 700 ગ્રામ;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• બદામ - 150 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 300 ગ્રામ

તૈયારી

1. 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે બદામ રેડો, પછી છાલ દૂર.
2. જરદાળુને છૂટામાં વિભાજિત કરો, હાડકાંને દૂર કરો અને બાઉલમાં મૂકો.
3. ખાંડ ઉમેરો અને 3 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
4. ઢાંકણને બંધ કરો અને એક કલાક માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં મલ્ટીવર્કમાં જરદાળુ જામ સણસણવું.
5. 40 મિનિટ પછી, બદામ રેડવાની અને મિશ્રણ

જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ

મુરબ્બો અને "સ્ટીકી" મીઠાઈઓના પ્રેમીઓ માટે મલ્ટિવારાક્વેટમાં જિલેટિન સાથે જરદાળુ જામ હશે. આવા ખોરાકના ઉમેરાણી સ્નિગ્ધતા અને ઘનતાને ચાસણી આપશે અને ફળોના આખા માળખાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે, જે સુશોભિત પકવવા, પલાળીને કેક અથવા અલગથી પીરસવામાં આવેલી મીઠાઈ માટે ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• શેરડી ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાડા વગરની જરદાળુ વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવાની છે અને રસને અલગ કરવા માટે થોડા કલાકો સુધી રદ્દ કરો.
2. જિલેટીન સાથે 200 મિલિગ્રામનો રસ રેડાવો અને તે પછી સોજો માટે 20 મિનિટ છોડી દો, પાણીના સ્નાનમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો.
3. 30 મિનિટ સુધી "જેમ" મોડમાં મલ્ટિવર્કમાં જરદાળુ જામ તૈયાર કરો.
4. ઓવરને અંતે, જિલેટીન ઉમેરો, મિશ્રણ અને કેન માં રેડવાની.

લીંબુ સાથે જરદાળુ જામ

મલ્ટિવાર્કમાં લીંબુ સાથે જરદાળુ જામ સૌથી સંતુલિત બિલીટને આભારી હોઈ શકે છે. લીંબુનો આભાર, જામ એક સાઇટ્રસ સુગંધ, એક તીવ્ર કડવાશ અને એસિડનો સ્વાદ મેળવશે જે ફળની સુગંધને સંપૂર્ણપણે હળવા કરે છે. આ મિશ્રણ સાથે, ઓછામાં ઓછા ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે, જે જામની કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ફળમાંથી ફળ દૂર કરો, જરદાળુને બાઉલમાં લઈ જાઓ અને લીંબુનો રસ રેડાવો.
2. ખાંડ સાથે છંટકાવ, જગાડવો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. એક કલાક માટે રસોઇ
4. 30 મિનિટ પછી, સામૂહિક મિશ્રણ કરો.

જાડા જરદાળુ જામ

મલ્ટીવાર્કમાં જરદાળુ જામ માટેની રેસીપી વિવિધ આવૃત્તિઓ ધરાવે છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ એક જાડા અને ચીકણું જામ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે પોતાને તૈયાર બેરી, ખાંડ અને ... ધીરજ સાથે સ્ટોક કરવાની જરૂર છે - શેરો બનાવતી વખતે તે જરૂરી રહેશે, કારણ કે માત્ર પુનરાવર્તિત લાંબી અને લાંબી પ્રેરણા જરૂરી સુસંગતતા પૂરી પાડે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ;
• તજ - 5 જી

તૈયારી

1. જરદાળુઓ ઓછા પ્રમાણમાં પેઠું, ખાંડ રેડવું અને 3 કલાક માટે છોડી દો.
2. મલ્ટીવર્કમાં 2 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં કૂક કરો.
3. તેને 10 કલાક માટે ઠંડું મૂકો
4. પ્રક્રિયાને ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લી વખત મલ્ટીવર્ક કલાકમાં જરદાળુ જાડા જામ તૈયાર કરે છે. અંત પહેલા 10 મિનિટ, તજ ઉમેરો

ખાંડ વિના જરદાળુ જામ

મલ્ટિવારાક્વેટમાં જરદાળુ જામની તૈયારી પરંપરાગત વાનગીઓમાં મર્યાદિત નથી અને વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિઓ છે. દાખલા તરીકે, ઘણા ગૃહિણીઓ ખાંડની ગેરહાજરીને આર્થિક અને તંદુરસ્ત વિકલ્પ તરીકે ગણે છે: બધા પછી, ફળો વ્યસની વગર પોતાના રસમાં રહે છે , અને તેથી આહાર અને કુદરતી દ્વારા તૈયારી મળે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• પાણી - 200 મી.

તૈયારી

1. જરદાળુ કાપો અને બાઉલમાં તેમને મૂકવા.
2. પાણીમાં રેડવું અને "ક્વીનિંગ" મોડમાં એક કલાક સુધી બર્ન કરો.

મલ્ટીવર્કમાં જરદાળુ જામ-પાંચ મિનિટ

જેઓ દાવો કરે છે કે લાંબા સમય સુધી રસોઈમાં ફળો તેમના વિટામિન પુરવઠો ગુમાવે છે, વૈકલ્પિક વિકલ્પ લઈ શકે છે અને 5 મિનિટમાં જામ તૈયાર કરી શકે છે. જરદાળુ જામ-પિટામિનોટ્ક સાચવવાનું એક સરળ, વિશ્વસનીય અને ઉપયોગી ઉપાય છે, જે સામાન્ય તૈયારીથી ન્યૂનતમ જથ્થોથી અલગ હોય છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાપી નાંખ્યું માં જરદાળુ કટ, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 6 કલાક માટે કોરે સુયોજિત.
2. મલ્ટીવાર્કરની વાટકીમાં ફેરબદલ કરો અને "મલ્ટિ કૂક" ના મોડને 120 ડિગ્રી સુધી સેટ કરો.
3. મલ્ટીવર્ક 10 મિનિટમાં જરદાળુ ઝડપી જામ કુક કરો.

મલ્ટી-પ્રેશર કૂકરમાં જરદાળુ જામ

જરદાળુ જામની તૈયારી પણ અડધો કલાક નહીં, જો ફાર્મમાં આધુનિક મલ્ટિવર્ક-પ્રેશર કૂકર હોય. તેની મુખ્ય સુવિધા દબાણ હેઠળ કામ કરે છે, જે રસોઈ જામની પ્રક્રિયાને અડધી કરે છે. તે જ સમયે, આ પદ્ધતિ સરળ, સમજી અને સમયની અછતમાં ખૂબ અનુકૂળ છે, જે લણણીની મોસમ દરમિયાન ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. કાપી નાંખ્યું માં જરદાળુ કટ, તેમને બાઉલમાં મૂકવા, ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
2. કવર અને વરાળ પ્રકાશન વાલ્વ બંધ કરો.
3. "જામ / ડેઝર્ટ" મોડને 30 મિનિટ સુધી સેટ કરો.
4. અંતે, 15 મિનિટ રાહ જુઓ, વાલ્વ ખોલો અને જામ રેડવું.