બટાટા સાથેના ચિકનને હંમેશાં સૌથી લોકપ્રિય ગેસ્ટ્રોનોમિક યુગલગીત કહેવામાં આવે છે. માત્ર જુઓ આમાંના વિવિધ ઘટકો પર કેટલાં વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને દરેક વાનગી ચિકન અને બટાટાને તાળવાની નવી પેલેટના ભાગ બનાવે છે. અમે આ સામગ્રીને બટાટા સાથે ચિકન રૅગઆઉટની તૈયારી અંગે વિગતો આપવાનું નક્કી કર્યું છે.
ચિકન સાથે ઝુચિિનિ અને બટાટાના સ્ટયૂ
ઘટકો:
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- 2.5 સે.મી.ની આદુ લંબાઈનો ટુકડો;
- ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
- માખણ - 35 જી;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- કઢી જમીન - 2 tsp;
- ચિકન સૂપ - 640 મી;
- વર્સેસ્ટર ચટણી - 30 મી.
- રસ પોતે ટામેટાં - 410 જી;
- ચિકન - 480 જી;
- બટેટા - 130 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 180 ગ્રામ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ
તૈયારી
આદુ અને લસણ સાથે ડુંગળીને દૂર કરો, જ્યાં સુધી તે સુવાસ ન દો કરશે. ફ્રાઈંગ પાનમાં 35-40 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો અને કાર્નમેલેઝ માટે ડુંગળી છોડી દો. ઓગાળવામાં માખણથી અલગથી લોટને ફ્રાય કરો, મિશ્રણમાં કરી પાઉડર ઉમેરો અને ડુંગળી સાથે પાસ્તા ભેગા કરો. બધા ચિકન સૂપ રેડો, Worcestersky ચટણી, ટામેટાં, zucchini, બટાટા અને ગાજર સાથે ચિકન, સમઘનનું સાથે કાચા પૂર્વ કટ ઉમેરો. આ વાનગીઓમાં ગરમીને ઘટાડે છે અને ઢાંકણની નીચે અડધા કલાક સુધી સ્ટયૂ ઉકળે છે, જેથી માંસ ચટણીના મસાલેદાર સ્વાદ શોષી શકે છે અને શાકભાજી નરમ બની જાય છે. બાફેલા ભાતની કંપનીમાં તૈયાર કરેલા સ્ટયૂની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બટાટા અને કોબી સાથે ચિકન સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 6 પીસી.;
- ચિકન માંસ - 900 ગ્રામ;
- સૂકાં ઓરગેનો, રોઝમેરી, મરચાં - 1 ચમચી માટે;
- ચિકન સૂપ - 2,8 એલ;
- બટાકા - 260 ગ્રામ;
- ગાજર - 190 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી વડા
તૈયારી
ગરમ માખણ, ડુંગળી ડુંગળી અને લસણ પર, ચિકનના ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો, સુગંધિત રોઝમેરી સાથે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને 12 મિનિટ માટે છોડી દો. સમયની અંદર, સૂપ સાથે ચિકન રેડવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી શાકભાજી ઉમેરો અને બીજા 20 મિનિટ સુધી કાપી નાખો. જો ઇચ્છા હોય તો, બટાટા સાથે ચિકન રાગઆઉટ એક મલ્ટિવાર્કકેટમાં બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે બાઉલમાં તમામ ઘટકો મૂકે છે અને 50 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ"
કેવી રીતે ચિકન અને બટાટા સાથે રાગઆઉટ રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન - 750 ગ્રામ;
- બેકન - 125 ગ્રામ;
- લીક - 420 જી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 3 દાંડી;
- બટેટા - 850 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 950 મી;
- ક્રીમ - 240 એમએલ;
- રોઝમેરીની એક શાખા
તૈયારી
બેકનમાંથી બધી ચરબીને પકવવા પછી તેને ફ્રાય લિક અને સેલરીનો ઉપયોગ કરો. ભઠ્ઠીમાં, રોઝમેરી, ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો, અને માંસને ગ્રેબ કરો. બટાકાની સમઘનનું સ્થળ મૂકો, સૂપ અને ક્રીમ સાથે વાનગી રેડવું, અને પછી માધ્યમ ગરમી પર 25-30 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ છોડી દો.