સફરજન સાથે પોર્ક

ડુક્કર તેના રસાળ સ્વાદ અને તેને રાંધવામાં કરી શકાય છે કે વાનગીઓ વિવિધ માટે લગભગ દરેકને પ્રેમ. બધું, એક સામાન્ય ડુક્કરનું માંસ ચોપ સાથે શરૂ થવું અને એક થૂંક પર પિગલેટ સાથે અંત ખૂબ સંતોષકારક અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હોઈ બહાર વળે છે.

સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરવા માંગતા હોય તે માટે, અમે સફરજન સાથે પોર્ક માટે એક રેસીપી ઓફર કરવા માંગો છો. આ વાનગીને રાંધવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે: સફરજન સાથેનો ડુક્કર એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેને માત્ર એક જ તળેલી છે. આ તમામ પદ્ધતિઓ નીચે આપણે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.

ડુક્કર સફરજન સાથે શેકવામાં

આ રેસીપી તમને ઘણાં સમયની જરૂર પડશે, પરંતુ બદલામાં તમે એક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવશો, જે કોઈ પણ કોષ્ટકની એક વાસ્તવિક શણગાર બની જશે.

ઘટકો:

• ડુક્કરના પેટ અથવા ગરદન - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• સફેદ બ્રેડ (ગઇકાલે) - 1 રખડુ;
• ઋષિ - ટોળું;
• એક લીંબુનો છાલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3-4 સે. ચમચી;
• સમુદ્ર મીઠું - 1 ચમચી;
• કાળા ભૂમિ મરી - 1/4 ચમચી

તૈયારી

ડુંગળીને છીલું અને ઉકાળો, અને પછી વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો. કાપી નાંખે માં સફરજન કાપો અને ડુંગળી મોકલવા, ફ્રાય સુધી પૂર્ણ.

બ્રેડ છૂટી જાય છે, ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે અને તેલ, મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પકવવાના ટ્રે પર બ્રેડનાં ટુકડા મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ માટે 250 ડિગ્રી ગરમ કરો. તમારે ક્રૂચ લેવા જોઈએ.

ત્યારબાદ ઋષિ અને ડુંગળી સાથે સફરજન સાથે સમાપ્ત બિસ્કિટ બ્લેન્ડર માં જમીન છે. ડુક્કરનું માંસ કાપી નાખે છે જેથી તમારી પાસે એક સ્તર હોય. તે મીઠું અને મરી સાથેના સ્તરને, અમે સ્તરને મધ્યમાં, સફરજન અને બ્રેડમાંથી ભરણમાં મૂકીએ, તેને રોલમાં લપેટીએ, તેને શબ્દમાળા સાથે બાંધવું અને તેને લીંબુની ઝાટકો સાથે છાંટવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 250 ડિગ્રી preheated, અમે 20 મિનિટ માટે રોલ રાંધવા, અને પછી 160 ડિગ્રી ગરમી ઘટાડવા અને બીજા 45-60 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.

Prunes અને સફરજન સાથે પોર્ક

જો તમને બોલ્ડ સંયોજનો ગમે, તો અમે તમને કહીશું કે સફરજન અને પ્રનેક્સ સાથે પોર્ક સ્ટયૂ કેવી રીતે રાંધવું.

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• પ્રાયન્સ - 150 ગ્રામ;
• સફરજન - 350 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

કાપી નાંખ્યું માં ડુક્કર માંસ કટ ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું, 30 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. સ્લાઇસેસમાં સફરજન કાપો. તેલ, મીઠું, મરીમાં માંસને ફ્રાય કરો, અને પછી તેને પાતળા મોકલો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. તે પછી સફરજન ઉમેરો અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

સફરજન અને મધ સાથે પોર્ક

મીઠાના સ્વાદના ચાહકોએ સફરજન, મધ અને કિસમિસ સાથે તળેલું ડુક્કર બનાવવું જોઈએ.

ઘટકો:

• દુર્બળ પોર્ક - 500 ગ્રામ;
• સફરજન - 2-3 ટુકડા;
• કિસમિસ - 2 tbsp ચમચી;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• સફેદ સૂકા વાઇન - ½ વસ્તુ;
• ભુરો ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• મરી, મીઠું

તૈયારી

પાતળા ટુકડા, મીઠું, મરી અને માંસને મધ માં કાપો. તે બધા જગાડવો અને કેટલાક કલાકો માટે marinate છોડી દો. રેસીન ગરમ પાણી રેડશે અને અડધા કલાક માટે છોડી દેશે. સફરજન છાલ, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ગરમીનું તેલ, સફરજન અને ફ્રાય રેડવું, 3-4 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર ખાંડ ઉમેરીને. પછી સફરજન કિસમિસ ઉમેરો, વાઇન રેડવાની અને રસોઇ સુધી તે વરાળ. અથાણું પોર્ક ફ્રાય, સફરજન અને સારવાર મહેમાનો સાથે મિશ્રણ.

એક મલ્ટિવાર્ક માં સફરજન સાથે પોર્ક

જો તમારી રસોડામાં બહુ- તે સરળ અને સરળ ફેશનેબલ છે પોર્ક બબરચી.

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 500 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• માર્જોરમ, મીઠું, મરી

તૈયારી

કાપી નાંખ્યું માં ડુક્કર કટ, ડુંગળી - રિંગ્સ, અને સફરજન - કાપી નાંખ્યું મલ્ટિવર્કામાં ડુંગળી અને સફરજન મૂકો, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને 40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. તેમને મેળવો. 10 મિનિટ સુધી એક બાજુ પર માંસને ફ્રાય કરો, પછી મીઠું, મરી અને માર્જોરમ સાથેની સિઝન ચાલુ કરો, ડુંગળી અને સફરજન શામેલ કરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રસોઈ કરો.