જો તમને ઉનાળામાં સલાડ માટે શાકભાજી શોધવાની જરૂર નથી, તો પછી શિયાળામાં, જ્યારે છાજલીઓ ખાલી હોય અને મોસમી મૂળથી ભરપૂર હોય, તો તમે માત્ર એક તાજુ નાસ્તા વિશે જ સ્વપ્ન કરી શકો છો. અમે તમને વૈકલ્પિક વિકલ્પ આપીએ છીએ - દાડમ અને અખરોટ સાથે મોહક અને તેજસ્વી કચુંબર, જે અપૂરતું શિયાળાની શ્રેણીથી પણ રાંધવામાં આવે છે.
ચિકન, દાડમ અને અખરોટ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- ચિકન પેલેટ - 790 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 35 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- મધ - 5 મી;
- સફરજન -45 જી;
- દાડમ બીજ મદદરૂપ;
- કઠોળ - 25 ગ્રામ;
- અખરોટ એક મદદરૂપ
તૈયારી
ચિકન પટલનો બંને ભાગ ભાગ્યે જ કોઈ રન નોંધાયો નહીં જેથી તેમની સપાટીને સ્તર કરી શકાય. મીઠું સાથે મરઘાંનું માંસ, અને પછી ભુરો તે preheated તેલ માં. ચિકન ચિલિંગ પછી, તેને સમઘનનું કાપી. સમાન કદના સમઘનનું, સફરજનને અલગ કરો. સફરજન, દાડમના બીજ અને પાતળાં છીદ્રોના રિંગ્સ સાથે ચિકન કરો (લાલ ડુંગળી અથવા સફેદ કચુંબર સાથે બદલી શકાય છે). વૈકલ્પિક રીતે અખરોટનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને કચુંબર બાઉલની સામગ્રી છંટકાવ કરો. લીંબુનો રસ અને ડીજોન મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ સાથે તમામ ભરો.
દાડમ અને અખરોટ સાથે માંસ કચુંબર
ઘટકો:
- કોળું - 870 ગ્રામ;
- સુકા લસણ, તજ, આદુ - ચપટી દ્વારા;
- મધ - 25 એમએલ;
- પાલકની પાંદડા - 670 ગ્રામ;
- ડુક્કરના નૂડલ્સ - 370 ગ્રામ;
- દાડમ બીજ મદદરૂપ;
- અખરોટ એક મદદરૂપ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મી.
તૈયારી
સૂકા લસણ, તજ અને આદુનાં મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવેલા કોળાને કાપીને કાપીને છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું સ્લાઇસેસ મૂકો, સોફ્ટિંગ સુધી 190 ડિગ્રી preheated. સ્ટ્રો સાથે ઉકાળેલા હૅમ કાપો. સ્પિનચ પાંદડા કોગળા અને સૂકા કરે છે, પછી તેમને તમારા હાથથી કચુંબર બાઉલમાં સીધા પકડ રાખો. ટોચ પર, કોળું ફેલાવો, બાફેલી પોર્ક, બદામ, દાડમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ બધું છંટકાવ. વનસ્પતિ તેલ સાથે સમાપ્ત વાનગી રેડવાની
દાડમ, પાઈન અને અખરોટ સાથે સલાડ
સૌથી સામાન્ય શિયાળુ મૂળમાંથી એક બીટરોટ છે, તે સલાડ સહિતના હોટ ડીશ અને નાસ્તામાં સારી છે. એક વિકલ્પ બેઝ સાથે બદામ અને દાડમ સાથે કચુંબર છે.
ઘટકો:
- બીટ - 610 ગ્રામ;
- દહીં - 430 એમએલ;
- લસણની લવિંગ;
- એક ગાર્નેટનું અનાજ;
- સુવાદાણા;
- એક મુઠ્ઠીના પાઈન;
- અખરોટ એક મદદરૂપ
તૈયારી
બાહ્ય ગંદકીમાંથી બીટ સાફ કર્યા પછી, તેને છાલમાંથી છાલ કરો અને નાના સમઘનનું વિભાજન કરો. નરમ, તેલ સાથે ટુકડાઓ છંટકાવ સુધી રુટ ગરમીથી પકવવું. આ beets ઠંડું દો, અને પછી તે કચુંબર વાટકી માં મૂકી, prunes, દાડમ બીજ અને અખરોટ ઉમેરો. દહીંના મીઠુંનો એક ભાગ અને લસણ દાંતમાંથી પાસ્તા સાથે મિશ્રણ. દાડમ સોસ સાથે દાડમ અને નટ સાથે બીટરોટ કચુંબર સિઝન અને તરત જ સેવા આપે છે.
દાડમ અને અખરોટ સાથે કચુંબર
આ કચુંબરના ઘટકોમાંથી એક ફરીથી ચિકન માંસ હશે. તમે કાચી ફિલ્ડ્સ ખરીદી શકો છો અને તેને વરાળ પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરી શકો છો, અથવા તમે રસોઈ પર ખર્ચવામાં સમય ઘટાડવા માટે, પીવામાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 255 ગ્રામ;
- દાડમ બીજ મદદરૂપ;
- અખરોટ એક મદદરૂપ;
- લીલા ડુંગળી - 2-3 પીંછા;
- ખાટી ક્રીમ - 115 મિલી;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- લેટીસ પાંદડા અથવા કચુંબર મિશ્રણ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સમાપ્ત ચિકન પૅલેટ તંતુઓ માં ડિસએસેમ્બલ અથવા સમઘનનું કાપી. લેટીસના પાંદડાઓને ધોઈને, અને તેમને સૂકવવા પછી, ચૂંટી લો. એક કચુંબર વાટકી માં પાંદડા મૂકો અને ચિકન સાથે મિશ્રણ. ખાટા ક્રીમ સાથે મીઠી મસ્ટર્ડ એક સરળ ડ્રેસિંગ તૈયાર. તૈયાર લેટીસ પાંદડા પર ચટણી રેડો, બધા દાડમ બીજ, બદામ અને સમારેલી ડુંગળી ગ્રીન્સ છંટકાવ. તૈયારી પછી તરત જ કચુંબર સેવા આપે છે.