ઘણી બધી આહારની એલર્જી પૈકી, માછલી માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ આજકાલ ખૂબ જ સામાન્ય છે. અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, શરીરની રોગવિષયક પ્રતિક્રિયા માત્ર માછલી ખાવાથી જ થઈ શકે છે, પણ માછલીની ગંધને શ્વાસમાં લેવાના પરિણામે પણ થાય છે. મોટે ભાગે દરિયાઇ માછલીઓ માટે એલર્જી હોય છે, ખાસ કરીને લાલ માછલી, ઓછી માછલીઓ - નદીની માછલીને.
નિષ્ણાતો માને છે કે માછલીમાં મુખ્ય પદાર્થ-એલર્જન પેવેલબ્યુમિન છે - કેલ્શિયમ-બંધનકર્તા પ્રોટીન, એલ્બિંક્સના જૂથ સાથે જોડાયેલા છે. આ પ્રોટીન માછલીની મોટાભાગની જાતો તેમજ સીફૂડમાં હાજર છે, અને બંને ગરમી અને એન્ઝાઇમ એક્સપોઝર માટે પ્રતિરોધક છે. તેથી, પીવામાં માછલી, મીઠું ચડાવેલું, બાફેલી, તળેલી, વગેરેમાં એલર્જી થઇ શકે છે.
માછલી એલર્જીના લક્ષણો
મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, આ પ્રકારની એલર્જીમાં ચામડીના અભિવ્યક્તિઓ છે, જે નીચેનામાં વ્યક્ત થાય છે:
- ત્વચા પર ચકામા;
- લાલાશનો દેખાવ;
- ચામડી અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સોજો;
- ખંજવાળ, બર્નિંગ
કેટલીકવાર આનાથી વધુ ગંભીર લક્ષણો છે:
- પેટમાં દુખાવો;
- ઊબકા, ઉલટી થવી;
- ઝાડા;
- નાસિકા પ્રદાહ
- ગળામાં દમન;
- બ્રોન્કોસ્ઝમ;
- માથાનો દુખાવો;
- બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને.
તીવ્ર કિસ્સાઓમાં, એંજીયોએડામા વિકાસ કરી શકે છે, એનાફિલેક્ટિક આંચકો.
માછલીઓને એલર્જીની સારવાર
જો ડાયગ્નોસ્ટિક અભ્યાસોના પરિણામો માછલી એલર્જીની હાજરીની પુષ્ટિ કરે, તો તમારે તેનો ઉપયોગ, તેમજ કેવિઅર, સીફૂડ, કરચલા લાકડીઓ, વગેરેનો ત્યાગ કરવો પડશે. જો તમને શંકા છે કે જે ખવાય છે તે વાનગીમાં માછલીઓના ટુકડા હોઈ શકે છે તો એન્ટરસોરોબેન્ટ, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન, તમારા મોં સાફ કરવું જોઈએ. અદ્યતન ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ માટે ડ્રગ સારવારમાં હોર્મોનલ દવાઓ, એડ્રેનોમિમેટીક્સ અને અન્ય દવાઓનો ઉપયોગ શામેલ હોઈ શકે છે.