રશિયામાં, મૂળો હંમેશાં ઊંચી પ્રતિષ્ઠામાં રહે છે. તે મુખ્ય ખોરાક ઉત્પાદનો પૈકીનો એક હતો, અને તે વિવિધ રોગોના સારવાર માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આજે આ વનસ્પતિની વિવિધ જાતો વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જે સૌથી સામાન્ય છે સફેદ મૂળો. તેણીની રસપ્રદ તીવ્ર સ્વાદ માટે તેના જેવા ઘણા લોકો. જો કે, દરેક જણ સફેદ મૂળોના લાભદાયક ગુણધર્મો વિશે જાણે નથી. તે ખરેખર એક ખૂબ મૂલ્યવાન ખોરાક ઉત્પાદન કહેવાય કરી શકાય છે.
રચના અને સફેદ મૂળો ગુણધર્મો
શંકા વિના વનસ્પતિની રચનાને અનન્ય કહેવાય છે. પ્રથમ, તેમાં દસ મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ હોય છે, જે માનવ શરીરને ફક્ત બહારથી જ મેળવી શકે છે. બીજું, તે ઉપયોગી આવશ્યક તેલ ધરાવે છે. ત્રીજું, આ મૂળિયામાં થોડું સ્ટાર્ચ અને ફાઇબરનું પ્રમાણ છે. વધુમાં, સફેદ મૂળાની લાભદાયી ગુણધર્મો વિવિધ વિટામિનો અને ટ્રેસ તત્વોની હાજરીને કારણે છે. એક સરેરાશ કદમાં, શાકભાજીમાં તમામ જરૂરી જૈવિક સક્રિય પદાર્થોના દૈનિક ધોરણોનો 40% હિસ્સો હોય છે. વિટામીન એ , ઇ અને સી, વિટામીન બી 1, બી 2, બી 3, બી 5, બી 6, બી 9, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, આયોડિન, વગેરે સહિત
શરીર માટે સફેદ મૂળોનો ઉપયોગ શું છે?
આવશ્યક તેલને આભારી, વનસ્પતિમાં એન્ટિવાયરલ અસર હોય છે, તેથી મધ સાથે સંયોજનમાં તેના પલ્પ અને રસનો ઉપયોગ શિયાળો અને ફલૂને થાય છે. વધુમાં, મૂળો પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરવા સક્ષમ છે, ગંભીર બીમારી પછી તેને પુન: સંગ્રહિત કરે છે. રૂટ મૂત્રવર્ધક દવા અને choleretic અસર પૂરી પાડી શકે છે, તેથી તે cholelithiasis પીડાતા લોકો માટે ખાય આગ્રહણીય છે, પેશાબની પદ્ધતિ, કિડની રોગ વિકૃતિઓ. સફેદ મૂળો નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંતિપૂર્ણ અસર કરી શકે છે, નસકોષો મુક્ત કરી શકો છો. ફાઈબરના વિશાળ જથ્થાની હાજરી આંતરડાના અને સમગ્ર પાચન તંત્રના કામને અનુકૂળ બનાવવા માટે વનસ્પતિ ઉપયોગી છે. ઉપરાંત, નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે અને કેન્સરની સંભાવના ઘટાડે છે. પૉલ્યુલ્ડ ફોલ્લાઓ અને ખરજિસ સહિત વિવિધ ચામડીના રોગોમાં મધ સાથે મિશ્રિત પલ્પ મૂળોમાંથી પલ્પની સહાયથી લોક દવા.
શરીર માટે સફેદ મૂળોનો ઉપયોગ એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તે દેખાવ પર લાભદાયક અસર ધરાવે છે. જે લોકો તેને ખાય છે તે ઘણીવાર સવારના ચહેરા પર સોજો દૂર કરી શકે છે, આંખો હેઠળ બેગ, તેમના નખ અને વાળની સ્થિતિ સુધારી શકે છે. શાકભાજીનો એક કાયાકલ્પ અસર છે, તેથી તે 35 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે આહારમાં શામેલ થવો આવશ્યક છે. અને સ્ત્રીઓને ખબર હોવી જોઇએ કે સફેદ મૂછનો રસ વય સ્પોટ્સ અને ફર્ક્લ્સથી સારી રીતે મદદ કરે છે. તમે સમસ્યાવાળા સાઇટ્સ પર ફક્ત રુટ શાકભાજીના પાતળા વર્તુળો લાદી શકો છો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાખી શકો છો. વાળ મજબૂત કરવા માટે એરંડા અને કાંટાળાં ફૂલવાળા એક જાતનો છોડ તેલ સાથે લોખંડની જાળીવાળું સફેદ મૂળો એક માસ્ક ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેણીને 15 મિનિટ માટે મૂળ પર મૂકવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિક બેગ સાથે તેના માથાને આવરી લે છે. પછી કાળજીપૂર્વક નવશેકું પાણી અને શેમ્પૂ સાથે ધોવા.
સફેદ મૂળો વજન ગુમાવી મદદ કરી શકે છે?
ઘણા માને છે કે સફેદ સહિતના મૂળોનો રસ વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે. પરંતુ આ તદ્દન સાચી નથી. પોષકતત્ત્વોની આહારમાં આ વનસ્પતિનો સમાવેશ કરે છે જેઓ અતિશય વજન સાથે સંઘર્ષ કરે છે, પરંતુ કારણ કે તે, કથિતપણે, ચરબીને બાળે છે. વજન ઘટાડવા માટે સફેદ મૂળોનો ઉપયોગ બીજું છે - તે ઓછામાં ઓછા કેલરી ધરાવે છે: 100 ગ્રામ, માત્ર 21 કેલરી. તેથી, તે સુરક્ષિત રીતે સલાડની રચનામાં શામેલ થઈ શકે છે અથવા ફક્ત થોડી નાની વનસ્પતિ તેલ અને બ્રેડનો ટુકડો સાથે છીણી અને ખાય છે. આ એક ખૂબ જ ઉપયોગી નાસ્તા છે, જે ભૂખને ડૂબી જાય છે અને આંકડાની હાનિકારક નથી. તમે થોડા દિવસો ગોઠવી શકો છો અને અનલોડ કરી શકો છો, પરંતુ સપ્તાહમાં બે વાર કરતાં વધુ નહીં.