જલદી જ પ્રથમ વસંતઋતુ જમીન પર ઉતરે છે, જલદી છેલ્લા બરફ ઓગળવાનું શરૂ થાય છે, પાતળી સફેદ-બિર્ચની લાંબી ચાલતી લાંબી શિયાળાની નિષ્ક્રીયતામાંથી દૂર થતી જાય છે. તેમના સોજો કળીઓ એસિડ, વિટામિન્સ અને ખનિજોની સમૃદ્ધ સામગ્રી સાથે જીવન આપતી ભેજથી ભરપૂર છે. આ વૃક્ષ જીવન અને ફૂલ આવે તેવું શરૂ થાય છે.
આ સમયે, બિર્ચ લાકડાનું રસ એક અદ્ભુત જથ્થો પેદા કરે છે. તે ખૂબ જ પ્રકૃતિ ઉપયોગી પદાર્થોની તેના કોઠારને શેર કરવા માટે તૈયાર છે. જીવન આપતી પ્રવાહીનો સંગ્રહ શરૂ થાય છે. તે ઉપયોગી મીનોસિલેટ્સની મહત્તમ સંખ્યા સાથે એક રસપ્રદ પીણું ભેગી કરવા માટે કરે છે. તેઓ તેમની તરસ છિપાવવી અને તેમની તંદુરસ્તીને સુધારી શકે છે.
રસના લાભો વૈજ્ઞાનિકોમાં જાણીતા છે, પરંતુ સામાન્ય લોકો માટે તેમના પોતાના હેતુઓ માટે કુદરતી ભેટનો ઉપયોગ કરવા માટે તે પૂરતો છે.
માનવીય શરીર બિર્ચ એનઝાઇમ્સમાંથી મેળવે છે, જે રોગપ્રતિરક્ષા માટે આવશ્યક છે, ખાસ કરીને બોલ સીઝનમાં, જ્યારે ઠંડુ એટલા સામાન્ય હોય છે. જો કે, રસમાં સમાયેલ ટેનીન માટે આભાર, તમે એઆરડી સારવાર કરી શકો છો. અને પોટેશિયમની સમૃદ્ધ સામગ્રી હૃદયના કાર્યને સુધારે છે.
શરીર માટે ઉપયોગી બિર્ચનો રસ શું છે?
તેની અનન્ય રચનાના કારણે, રસ:
- ડિપ્રેસિવ શરતો સાથે લડવા થાક, મદદ કરે છે;
- urolithiasis સામે એક ઉત્તમ નિવારક તરીકે કામ કરે છે, જંતુનાશક સિસ્ટમના રોગો;
- વિવિધ જઠરાંત્રિય રોગોની સારવાર કરે છે;
- શ્વસન તંત્રના કાર્યને સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે;
- શરીરમાં તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધારે છે;
- હિમોપીઝિસને મદદ કરે છે;
- ગાંઠો રચના અટકાવે છે;
- શરદીના જોખમને ઘટાડે છે
મુખ્ય પદાર્થો, અથવા જે બિર્ચ સૅપમાં ઉપયોગી છે:
- વિટામિન્સ અને ફાયટોકાઈડ્સ;
- ફળ - સાકર અને ગ્લુકોઝ;
- કાર્બનિક એસિડ;
- માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો (લોખંડ, સોડિયમ , મેગ્નેશિયમ સહિત);
- ટેનીન
બિર્ચ સત્વના હીલિંગ ગુણધર્મો લાંબા સમય સુધી જાણીતા છે, પરંતુ ખાટા બર્ચ સાપ ઉપયોગી છે તે પણ રસપ્રદ છે. અને તે ઉપયોગી છે અને આજે ઘણા લોકો તેને પીવે છે, ઉત્પાદનની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના વિશે જાણીને - તેના રચનામાં રસની ચમત્કારિક શક્તિ. શરીર માટે ખાટા બિર્ચ સૅપનો ફાયદો એ છે કે તે લોકોને વજન ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવાના પ્રોગ્રામથી મદદ કરે છે.
ફાયદાકારક બિર્ચ સત્વના લાભો અને નુકસાન
તે નોંધવું વર્થ છે કે બિર્ચ રસ એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, તે શર્કરા હાજરી કારણે થોડી મીઠી છે. અને આથો એક અપ્રિય aftertaste છે
ડ્રાયનો રસ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં આગ્રહણીય છે, પરંતુ આથો નથી. ઓછી કેલરી પીણું મેળવવા માટે તાજા રસને ઘણીવાર અન્ય રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે વધુમાં વધુ સંપૂર્ણપણે પ્રેરણાદાયક છે.
બિર્ચ સત્વની ઉપયોગીતા એ છે કે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પીણાં તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે: વાઇન, સિરપ, કોકટેલ્સના વિવિધ પ્રકારો બિર્ચ કવઝ લોકપ્રિય છે તે એક આથોનો રસ છે, પરંતુ તે બધા નિયમો દ્વારા નિરંતર છે. કવસે તાજી ચૂંટેલા રસમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે લીંબુ, ખાંડ અને કિસમિસ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. થોડા દિવસ પછી, તમે એસિડિક સ્વાદ સાથે અત્યંત કાર્બોનેટેડ પીણુંમાંથી એક નમૂનો લઈ શકો છો. આવા પીણુંના વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને કારણે નુકસાન શક્ય છે.
અમારા આરોગ્ય માટે બિર્ચ સત્વ ફાયદા વિશે ખૂબ જણાવ્યું છે, પરંતુ ત્યાં ખરેખર કોઈ contraindication છે?
મતભેદ વિશે
હકીકતમાં, બધું જ સીધું જ નથી. અલબત્ત, ત્યાં કારણો શા માટે રસ નકારી સારી છે.
ઉદાહરણ તરીકે, બિર્ચનો રસ એલર્જીક બિમારીઓથી પીડાતા લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, કારણ કે બિર્ચ પરાગની પ્રતિક્રિયા છે.
દુકાનમાં પીણું ખરીદતી વખતે, તમે હંમેશા ઉત્પાદનની રચના વિશેની માહિતી પર વિશ્વાસ કરી શકતા નથી. કોઈ પણ કિસ્સામાં, આ રસમાં ઘણી ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હશે. તેમાંથી વ્યવહારીક ઉપયોગ નથી.
ઉત્પાદનની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા આવી શકે છે. દાખલા તરીકે, બચ્ચાના સત્વના ગંધ અને સ્વાદને બધુ ગમતું નથી.
તમારે બીજું શું યાદ રાખવું જોઈએ?
તમે માત્ર અંદર જ બિર્ચ રસ ઉપયોગ કરી શકો છો. રસ પર આધારિત, વિવિધ ચહેરાના અને વાળ માસ્ક તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમ, ભોજપત્રના રસ કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે કુદરતી ઘટક તરીકે કામ કરે છે: તે વાળ rinses, ખરજવું સાથે ત્વચા સ્મીયર્સ, ખીલ. બિર્ચ સત્વનો ખાસ લાભ શુષ્ક ત્વચા સાથે લાગશે. બરફ સમઘનનું બિર્ચ સત્વમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે તે સવારે તેમના ચહેરા સાફ કરવા માટે તે ઉપયોગી છે.