આશ્ચર્યજનક રીતે, વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સૅલ્મોન માંસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે અચાનક અચાનક વિચિત્ર ઇચ્છતા હોય, તો પછી સૅલ્મોન સાથે રેસીપી કચુંબર પર ધ્યાન આપે છે. આ માછલી ખૂબ જ પોષક અને ખૂબ ઓછી કેલરી છે. એવું ધારી લેવાની ભૂલ એ છે કે સૅલ્મન એક ફેટી માછલી છે, કારણ કે તેમાં માંસ કરતાં તેના કરતા ઓછું ચરબી હોય છે. ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ ભલામણ કરે છે કે લોકો સપ્તાહમાં સૅલ્મોનની ઓછામાં ઓછી એક સેવા આપતા હોય.
સલાડમાં સૅલ્મોન વિવિધ પ્રકારે ઉપયોગમાં લેવાય છે: તાજા, તળેલું, ધૂમ્રપાન, અથાણું અને બાફવામાં પણ. તે શાકભાજી, ચીઝ, ગ્રીન્સ અને ફળો સાથે સારી રીતે ચાલે છે. કચુંબર ડ્રેસિંગ તરીકે, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ આદર્શ છે.
સૅલ્મોન અને ચોખા સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સૅલ્મોન કેનમાં - 300 ગ્રામ:
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 150 મિલિ.
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે તૈયાર સૅલ્મોનની બરણી લઈએ છીએ, અમે તેને લઈએ છીએ અને તમામ હાડકાંને કાળજીપૂર્વક દૂર કરીએ છીએ. પછી ઉડી માછલી વિનિમય કરવો. અગાઉથી, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચોખાને બાફવું, ઇંડાને અલગથી બનાવો. નાના સમઘનનું ઇંડા સાફ કરો. અમે તૈયાર સૅલ્મોન, ઇંડા, ચોખાના કચુંબર વાટકીમાં મેયોનેઝ ઉમેરો. સ્વાદ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે સોલિમ પીરસતાં પહેલાં સૅલ્મોન તાજી ઔષધિઓ સાથે કચુંબર શણગારે છે.
મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- પીવામાં સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- બ્રેડ - 3 પીસી
તૈયારી
અમે સફરજન, છાલ, અડધા કાપી અને કાળજીપૂર્વક કોર દૂર કરો. પછી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં તેમને કાપી. પૂર્વ વેલ્ડિંગ બટાટા નાના સમઘનનું માં કાપી છે. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીમાં ભળી જાય છે. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર અને ખાટી ક્રીમ સાથે પાકું છે, ઉડી બ્રેડ ઉમેરો. સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનમાંથી સલાડ તૈયાર છે. અમે સુવાદાણા સાથે તેને સજાવટ અને ટેબલ પર તે સેવા આપે છે.
સૅલ્મોન સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 500 ગ્રામ;
- લિક (માત્ર સફેદ ભાગ) - 1 ટુકડો;
- arugula - 1 ટોળું;
- મસ્ટર્ડ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- સોયા સોસ - 1 ચમચી;
- પીસેલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પીસેલા અને રુકોલા ધોવા જોઈએ અને ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો. લીલા ડુંગળી અને કચડી. નાના ટુકડાઓમાં સૅલ્મોન ના પટલ કટ લીંબુનો રસ સાથે એક અલગ પ્લેટ મિશ્રણ રાઈનામાં અને સૅલ્મોનના આ marinade કાપી નાંખ્યું માં મૂકી. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં પૅકલસ્ડ સૅલ્મોન દ્વારા 10 મિનિટ સુધી. અમે અમારા વાનગી પર સમાપ્ત ટુકડાઓ મૂકવામાં શેકીને પણ 1 tbsp ઉમેરો. પ્રકાશ, ભુરો સુધી 5 મિનિટ માટે પાણી, ડુંગળી અને સ્ટયૂનું ચમચી. સોયા સોસ, મધ અને સૅલ્મોનના ટુકડા ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ગરમ માછલીના ગરમ ટુકડાને "લીલા" વાનગીમાં ફેરવો અને ગરમ સોસ રેડવું. તરત જ, જ્યારે વાનગી ઠંડો નથી, અમે તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
ઝીંગા અને સૅલ્મોન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સૅલ્મોન - 150 ગ્રામ;
- ઝીંગા સૂકવવા - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 150 મિલિ.
- દ્રાક્ષ સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - સ્વાદ.
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં માછલી ઉકાળવા અને સ્વાદ માટે બે પાંદડાં અને મરી ઉમેરો. રાંધેલ સૅલ્મોન ચિલ, હાડકા દૂર કરો અને ઉડી કાપો કરો. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને દ્રાક્ષના સરકોમાં સૂકવવામાં આવે છે. વિનેગારને 1: 1 રેશિયોમાં પાણીથી ભળેલા હોવું જોઈએ. જ્યારે ડુંગળી મેરીનેટ થાય છે, ત્યારે આપણે ઇંડા ઉકળવા અને તેમને યોલ્સ અને સ્ક્વેર્રોલ્સમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. પ્રોટિન અને પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં પ્રોન બાફેલી અને ઉડી અદલાબદલી છે.
- ઇંડા ગોરા, મેયોનેઝના મેશની ટોચ પર;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મેયોનેઝ;
- સૅલ્મોન;
- અથાણાંના ડુંગળી અને મેયોનેઝ ટોપ;
- ઝીંગા;
- લીલા ડુંગળી, મેયોનેઝ મેશ;
- દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું થેલો.
ટોચ પર અદલાબદલી તાજા ઔષધો સજાવટ, અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી. બોન એપાટિટ!