દરેક ઉત્પાદનોના પોતાના પર્યાવરણ - તેજાબી અથવા આલ્કલાઇન હોય છે. શરીર પર તેઓ વિપરીત રીતે કામ કરે છે: આલ્કલાઇન ઉત્પાદનો એસિડ-બનાવતા તત્વ સક્રિય કરે છે, અને ઊલટું.
ક્ષાર-રચના ઉત્પાદનો
આવા આહારનું આહાર આ જૂથના 80% ઉત્પાદનો હશે. શાકાહારીઓ માટે સરળ રહેવું પડશે, કારણ કે આમાં લગભગ તમામ વનસ્પતિ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:
- પાકેલા કેળા, મીઠી સફરજન, કરન્ટસ, તારીખો, જરદાળુ, બેરી (પીએચ 8.0);
- કચુંબરની વનસ્પતિ, એવોકાડો, લસણ, ગાજર અને એલફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ (પીએચ 8.0);
- મીઠી દ્રાક્ષ, પપૈયા, ચૂનો, કિસમિસ, કેરી, તરબૂચ, ઉત્કટ ફળ, મીઠી નાશપતીનો, કિવિ, કેન્ટોલોપ, અનાનસ, ફળો (પીએચ 8.5);
- લાલ મરચું, અગર-આાર, વોટરક્રેસ, શતાવરી, સીવીડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચિકોરી, ફળ અને વનસ્પતિ રસ (પીએચ 8.5);
- તરબૂચ, લીંબુ (પીએચ 9.0)
પસંદગી એટલા મહાન છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ તમે જોશો કે આ ઉત્પાદનો 3-4 અઠવાડિયા માટે ખાવું મુશ્કેલ છે - અને ખોરાક ઓછામાં ઓછો 21 દિવસ રહેવો જોઈએ. તેથી, તેને એસિડ-રચનાના જૂથમાંથી 20% ઉત્પાદનો લેવાની મંજૂરી છે.
એસિડ-બનાવતા ઉત્પાદનો
એસિડ-આધારિત આહારનો હેતુ એક સ્તર પર શરીરમાં સંતુલન જાળવી રાખવાનો છે, અને એસિડ પર્યાવરણમાં વધારો આરોગ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. આ પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા પ્રમોટ કરવામાં આવે છે જે પેટના એસિડ બનાવતા કાર્યને સક્રિય કરે છે.
- માછલી, માંસ, ઇંડા;
- દૂધ, માખણ;
- ખાંડ;
- વટાણા, કઠોળ;
- અનાજ, બદામ;
- દારૂ, ચા અને કોફી
આલ્કલાઇન આહાર તે લોકો માટે ખડતલ હશે કે જેઓ માંસ ખાનારા લોકો છે, કારણ કે આવા ઉત્પાદનોના આવા ખોરાકના મેનૂમાં વ્યવહારિક ન હોવા જોઈએ. હા, અને પીવાના પીવાના રસાની તરફે છોડી દેવાનું રહેશે.
આલ્કલાઇન ખોરાક મેનૂ
એસિડ કચરાના શરીરને સાફ કરવાથી, તમારે ત્રણ અઠવાડિયા માટે રાખવાની જરૂર છે, ભલે અગાઉ સુધારણા આવી હોય. જો કે, સફાઈ દરમિયાન સામાન્ય રીતે એક બિમારી છે આહારમાં ત્રણ દિવસમાં દાખલ થવું જોઈએ, ધીમે ધીમે ઇચ્છિત ખોરાકની ટકાવારીમાં વધારો કરવો. 7-8 વાગ્યા પછી કોઈ પણ નાસ્તો પર પ્રતિબંધ છે. તેથી, આશરે મેનુ:
- બ્રેકફાસ્ટ : માખણ સાથે તાજા શાકભાજીના કચુંબર, બ્રેડનો ટુકડો અથવા શેકવામાં
બટેટા - બીજા નાસ્તો : એક સફરજન અથવા પેર અને નટ્સ એક મદદરૂપ.
- બપોરના : મરઘાં / માછલી / માંસનો એક નાનકડો ટુકડો (વૈકલ્પિક) + વનસ્પતિ કચુંબર માખણ સાથે.
- નાસ્તાની : એક ગ્લાસનો રસ, કોઈપણ ફળ
- ડિનર : સ્ટ્યૂડ શાકભાજી અથવા વનસ્પતિ સૂપ (માંસના સૂકાં વગર)
આવા આહાર પર, તમે માત્ર શરીરને સાફ કરી શકતા નથી, પણ વધારાની પાઉન્ડ દૂર કરી શકો છો. પહેલેથી જ બીજા સપ્તાહમાં તમે વધુ સારી અને વધુ શક્તિશાળી લાગે છે, કારણ કે શરીર સ્વચ્છ હશે અને નવા ખોરાક માટે અપનાવી છે.