એસિડિટી, વાસ્તવમાં, પેટમાં વધારો થયો નથી, પરંતુ ગેસ્ટિક રસમાં, એટલે કે, હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડમાં ગેસ્ટિક રસમાં વધુ પ્રમાણ છે. સામાન્ય રીતે સૂચક છે - 0,4-0,5%, કોઈપણ વિચલનને વધારી કે ઘટાડો એસિડિટી કહેવાય છે. આજે આપણે વધેલી એસિડિટીના કારણો, તેમજ પેટની એસિડિટીને ઘટાડવા માટે ખોરાક વિશે વાત કરીશું.
કારણો
જઠરાંત્રિય બિમારીઓની તમારા પાથમાં કેચવામાં આવે છે, તે કારણ હંમેશા સમાન છે - તમારા ખોરાકમાં ખાવાથી અને આહારમાં ઓલી, તળેલું, મીઠું ચડાવેલું, મરી, મસાલેદાર ખોરાક - આ બધા આપણા ખાદ્ય માર્ગ માટે ખૂબ જ વજન છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે એક વખત "પ્લેગ દરમિયાન તહેવાર" નથી, પરંતુ ચાલુ આધાર પર તમારું "સામાન્ય" આહાર છે. તમે કેવી રીતે તમારા વાનગીઓ ની રચના નરમ પડવું? ભોજનનું નિયમિત - નાસ્તો છોડો, કારણ કે આપણે લંચ પર - પ્રકાશ નાસ્તા અને રાત્રિભોજન - સૂવાનો સમય પહેલાં, ગાઢ, જેથી તે સારી રીતે સૂઈ ગયા.
તેથી તે પેટમાં વધારો એસિડિટીએ સાથે ખોરાક પર બેસીને જરૂર પડે છે.
પેટની વધેલી એસિડિટીએ શું થાય છે?
જ્યારે ખોરાક તમારા પેટમાં આવે છે, ત્યારે પાચનમાં હોજરીનો રસ શરૂ થાય છે. જો હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડની સાંદ્રતા વધી જાય, તો તમને લાગે છે કે તે heartburn છે. જો પેટમાં મળેલ ખોરાક એ કેટેગરીના વર્ગને અનુસરે છે, જે પાચન લાંબા સમય લે છે, લાંબા સમય સુધી લાગણીની લાગણી લાંબા સમય સુધી ચાલશે.
માત્ર અપ્રિય સંવેદનાને કારણે જ તે તમારા ઉચ્ચ એસિડિટીમાં રોકાયેલું હોવું જરૂરી છે - હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અન્નનળીના શ્લેષ્મ પટલને કાપીને, અને આ જઠરનો સોજો અને અલ્સર તરફ દોરી જાય છે.
આમાંથી આગળ વધવાથી, અમે નિષ્કર્ષ કાઢીએ છીએ કે ઊંચી એસિડિટી ( હાર્ટબર્ન , કડવી અને ખાટીયુક્ત કણો, કબજિયાત અને પેટમાં બર્નિંગ) ના દુઃખદાયક પરિણામ ટાળવા માટે, અમે જે ખોરાકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે શક્ય તેટલું ઝડપથી પચાવી લેવા જોઈએ અને પેટ છોડી દો. તે આ સિદ્ધાંત પર છે અને આહાર વધેલી એસિડિટીથી બનાવવામાં આવે છે.
મેનુ
પ્રથમ વાનગીઓ - કોઈપણ સમૃદ્ધ સૂપ્સ બાકાત, ખાસ કરીને, આ મશરૂમ સૂપ પર લાગુ પડે છે. ઊંચી એસિડિટી ધરાવતા લોકો વનસ્પતિ અને શેવાળ સૂપ્સ (અનાજના ઉપયોગ સાથે) માં ઉપયોગી છે. શુક્રાણુ સૂપની ઘેરી અસરને મહત્તમ કરવા માટે ક્રમાંકને અગાઉથી જમીન હોવી જોઈએ. શાકભાજી, ફળો અને દૂધ-ક્રીમ ડ્રેસિંગથી સૂપ્સ-શુદ્ધતા પણ ભલામણ કરે છે.
બીજો અભ્યાસક્રમ - માંસ અને માછલીને બાફેલા, બાફેલા, ઉકાળવા જોઈએ. તમે જમીન માંસ, વરાળ cutlets માંથી soufflé રસોઇ કરી શકો છો. ઉપયોગ માટે ભલામણ કરેલ: બીફ, વાછરડાનું માંસ, ટર્કી, સસલા, ચિકન. તળેલી ઈંડાં સિવાય તમામ ઇંડાનાં વાનીઓ વધતા એસિડિટી માટે યોગ્ય છે. Omelettes પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven કરી શકો છો, હળવા બાફેલા ઇંડા ઉકળવું, સોફ્ટ બાફેલા.
ચીઝમાંથી તે તીક્ષ્ણ અને ધૂમ્રપાન કરેલા ગ્રેડને બાકાત રાખવી જરૂરી છે, અન્ય તમામ (ખાસ કરીને ફ્યુઝ્ડ રાશિઓ) તમને નુકસાન નહીં કરે.
શાકભાજી અને ફળોમાં માર્નેડ્સ અને કેનમાં ખોરાકથી બચવું જોઈએ. તે અને અન્ય, બંનેમાં ફ્લેવરીંગ એજન્ટ્સ, મિશ્રણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે - તે પાચનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપતું નથી.
પીણાં - તમે સુરક્ષિત રીતે ચા પી શકો છો, પરંતુ માત્ર થોડું બાફેલી ખાંડને વીટો પણ નથી, પરંતુ કોફીને બાકાત રાખવી જોઈએ. સ્ટયૂડ ફળ, ગાંઠો, નરમ પાડેલું પીવું
એક અલગ વિષય ખનિજ જળ છે. વધતા એસિડિટીએ, તમારે અલ્કલીન ખનિજ પાણી પીવું જોઈએ, અલબત્ત, ઉપચારાત્મક. જો કે, તમે બોટલ સાથે આ પ્રકારની પાણી પીતા નથી, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટને સારવાર આપવી જોઈએ, અને ભોજન પહેલાં ½ કપ મહત્તમ રકમ છે.
કેટલાક હાસ્યાસ્પદ હૃદયરોગ એક સંકેત છે કે તમે ટૂંક સમયમાં કામ કરવાની ક્ષમતા ગુમાવી શકો છો. તેથી, "બચાવી" ના રડવાને બચાવવાને બદલે, તમારા શરીરને ખીજવૃદ્ધિ માટે ગોળીઓ સાથે, ડૉક્ટર પાસે જાઓ, વાસ્તવિક ભયને ચેતવણી આપવા કરતા વધુ સરળ નથી.