"સીઝર" - આ નોર્થ અમેરિકન રાંધણકળાનો પ્રસિદ્ધ કચુંબર છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય બની છે. આ વાનગીનું મુખ્ય ડ્રેસિંગ છે. પોતે દ્વારા સીઝર પર્યાપ્ત સરળ હોઈ બહાર વળે છે અને તેને વધુ પોષક બનાવવા માટે તમે ફ્રાઇડ ચિકન ઉમેરી શકો છો
ચિકન અને ટમેટાં સાથે ઉત્તમ નમૂનાના સીઝર કચુંબર - સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- રખડુ - 250 ગ્રામ;
- કચુંબર - 100 ગ્રામ;
- પરમેસન - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 25 જી;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
ચટણી માટે:
- ઇંડા, હાર્ડ બાફેલી (જરદી) - 3 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 145 મિલિ.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સરસવ મસાલેદાર - 35 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
- કાળા મરી (તાજી જમીન);
- મીઠું પથ્થર
તૈયારી
સંકોચાઈ જાય તેવું લસણના લવિંગને ઓલિવ તેલથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને 7-10 મિનિટ માટે અલગ રાખવામાં આવે છે. સુગંધિત croutons એક લાંબા રખડુથી તૈયાર કરો - નરમાશથી ઘાટા બેરલ સુધી સમઘન અને ફ્રાય કાપીને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.
એક કાગળ ટુવાલ સાથે ચિકન પટલ ધોવું અને સૂકા. પછી તેને સમઘન અને ફ્રાય કાપી, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ભૂલી નથી. એક કાગળ ટુવાલ સાથે અધિક તેલ સંતૃપ્ત.
રિફ્યુલિંગ માટે, યોર્ક્સ મેશ, કાંટો સાથે, રાઈના ઉમેરીને. પછી કચડી લસણ, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. બધું - ડ્રેસિંગ-ભરણ તૈયાર છે!
લસણના અડધા લવિંગ સાથે સરસ સેવા આપતી પ્લેટ. કચુંબરના પાંદડાઓ સુંદર રીતે મૂકે છે, અને ટોચ પર ચિકન, ઘાટા ચકરાવો અને પાસાદાર ભાત ટમેટાં મૂકે છે. ચટણી રેડો અને ઉદારતાપૂર્વક પરમેસન સાથે છંટકાવ.
ચિકન સાથે ઉત્તમ નમૂનાના સીઝર કચુંબર
ઘટકો:
- રોમાઇન લેટીસ - 195 જી;
- પરમેસન - 55 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 190 ગ્રામ;
- કુદરતી મધ - 25 ગ્રામ;
- તાજા લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 55 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા (પસંદગી) - 2 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
- રખડુ - 190 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તૈયારી
મરી અને મીઠું સાથે ચિકન રિન્સે
માર્નીડ માટે, અલગ વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, મધ અને માખણ ભળવું. પછી તેને માં fillets મોકલો અને 25 મિનિટ માટે marinate છોડી દો.
ચિકન પૅલેટ મોટા ટુકડામાં કાપી નાંખે છે અને ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકેલ છે. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.
ટોસ્ટમાં રસોઈ કરવા માટે, તમારે થોડુંક ઘણાં બધાં કાપીને (પ્રાધાન્યમાં ગઇકાલે) ની જરૂર છે. કચડી લસણ ના ઉમેરા સાથે માખણ માં તેમને ફ્રાય.
ક્રમમાં કચુંબર પાંદડા વધુ કડક છે, તેઓ 25 મિનિટ માટે ઠંડુ પાણી એક કન્ટેનર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ.
ચિકન સાથે સીઝર કચુંબર માટે રચાયેલ ક્લાસિક સૉસ માટે, હૂંફાળુ ઇંડા, છાલ અને એકરૂપ સુસંગતતા સાથે મિશ્રણ કરો, લીંબુનો રસ, મસાલેદાર મસ્ટર્ડ, ઓલિવ ઓઇલ ઉમેરીને.
લસણના અડધા લવિંગ સાથે સરસ સેવા આપતી પ્લેટ. રોમેને લેટીસના પાંદડાઓ મૂકો, અને ચિકન, ટોચ પર crunches ફેલાવો. ચટણી રેડો અને ઉદારતાપૂર્વક પરમેસન સાથે છંટકાવ.
ચિકન અને મેયોનેઝ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના સીઝર કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 210 ગ્રામ;
- ટમેટા નાના, નક્કર - 1 પીસી.;
- લેટીસ પાંદડા;
- પરમેસન- 65 જી;
- મેયોનેઝ;
- મસ્ટર્ડ ;
- ફટાકડા - 55 ગ્રામ;
- લસણના લવિંગ - 1-2 પીસી
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન સ્ક્વૅનને કુક કરો, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને હાડકાં કાઢી નાંખો. માંસ પણ તળેલું હોઇ શકે છે, તે વાનગીને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપશે, પરંતુ કચુંબર વધુ કેલરી બનશે.
ટામેટાં, સૂકા, મોટા સમઘનનું કાપી, મરી, ઉમેરો, ચિકન સાથે ભળવું, મેયોનેઝ અને મસાલેદાર મસ્ટર્ડ સાથે સીઝન કરો. લેટીસના પાંદડા ધોવા, શુષ્ક અને ક્રેમેનાકામાં પરિવહન. ચિકન અને ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્ર ટામેટાં વિતરિત કરો. ચીઝ વાનગી છીણવું અને ફાડી નાખવું. ક્રેઉટન સાથે કચુંબર છંટકાવ.