Ranetki જેમ કે સફરજન વિવિધ કદ નાના છે. તેમને ઘણી પ્રજાતિઓ પાર કરીને લાવવામાં આવી હતી. Ranetki સફરજન વિવિધ નીચા તાપમાન અને વાર્ષિક વિપુલ પ્રમાણમાં ફળ બેરિંગ માટે પ્રતિરોધક છે. આ ફળોમાં એસિડિક, ખાટી સ્વાદ હોય છે, પરંતુ અન્ય પ્રજાતિઓની તુલનામાં તેઓ આરોગ્ય માટે લાભદાયી જૈવિક સક્રિય ઘટકો ધરાવતા હોય છે.
Ranetki - આરોગ્ય માટે સારા અને ખરાબ
રૅનેટોકનો મુખ્ય લાભ એ મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ટ્રેસ ઘટકોની ઊંચી સામગ્રી છે. ફળોની રચનામાં પેક્ટીન, પોટેશિયમ, ગ્લુકોઝ, કેરોટિન, સુક્રોઝ, વિટામિન્સ પી અને સી જેવા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. હકીકત એ છે કે સફરજન હાઇપોએલર્જેનિક છે, તેઓ છૂંદેલા બટાટા અને કોમ્પોટ્સ બનાવવા માટે, બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. રૅનટ્કીનો ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્રના રોગોના નિવારક હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે, એનિમિયા, બેર્બેરી . આ પ્રકારનાં સફરજન શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ઝેર દૂર કરો. જેઓ રૅનેટોકના ફાયદામાં રસ ધરાવે છે તેઓને ખબર હોવી જોઇએ કે સફરજનનો છાલ ચામડીના જખમ અને બળે સારવાર માટે વપરાય છે.
સફરજન રેનટ્કી, તેની ઉપયોગિતા અને પ્રમાણમાં નાના કદના કારણે, રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે. આમાંથી જામ, જામ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. રસોઈ દરમિયાન, તે સંપૂર્ણપણે જારમાં આવરી લેવામાં આવે છે, જે સીરપ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે શિયાળા માટે સુશોભિત બનાવે છે. ફળોના પકવવાના ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ રૅનટ્કીના ફાયદા ઉપરાંત જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડાતા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ પેક્ટીનની ઊંચી સામગ્રીને લીધે છે, તેથી, જો તમે આંતરડાના અથવા ડ્યુડાયેનમના રોગોથી પીડાતા હોવ તો, Ranetki સફરજનને મર્યાદિત માત્રામાં અને સાવચેતી સાથે ખવાય છે.