જીરું - સારા અને ખરાબ

જીરાના લાભો અને હાનિ, ખ્રિસ્તના આવતા પહેલાં લાંબા સમયથી જાણતા હતા, કારણ કે આ મસાલાનો ઉલ્લેખ ઇજિપ્તની ફેરોની કબરોમાં જોવા મળે છે. તેની મિલકતોએ આ મસાલાનો ઉપયોગ રસોઈ અને દવામાં વ્યાપકપણે કરી શકે છે, અને તેમાંથી મેળવી લીધેલ કાળો જીરું અને તેલ સૌથી રસપ્રદ છે.

શરીર માટે જીરું ના લાભો

આ મસાલા વિશે અભિપ્રાય ઉમેરવા માટે તેની રચના સાથે પરિચિત થવા માટે પૂરતી છે. તેમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, બી-વિટામિન્સ, ટેનીન, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, સૅપોનિન્સ, ફલેવોનોઈડ્સ, પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ, ખનીજ-ઝીંક, કેલ્શિયમ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. બિટ્ટિક દેશો અને ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં જીરૂનો વ્યાપક પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેમજ ભારત, યુરોપ, સ્લેવિક દેશો અને પાચનમાં સુધારો કરવાની ક્ષમતા, પોલાણને રોકી રાખવા, આસ્તિક રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત અને શારીરિક વિકાસના વિકાસને રોકવા માટે મૂલ્યવાન છે.

શરીર માટે કાળા જીરુંનો ઉપયોગ તેના કફની જેમ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોમાં રહે છે. તે ઉકાળવામાં આવે છે અને શ્વાસનળીના અસ્થમા , શ્વાસનળીનો સોજો, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સાથે દારૂના નશામાં છે. જીરા રક્તમાં ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, અને તેથી ડાયાબિટીસ દ્વારા ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો આપણે સ્ત્રીઓ માટે કારાએના ફાયદા વિશે વાત કરીએ તો તે કેટલીક હાનિ સાથે સંકળાયેલી છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા જાણીતી લકટોગોન્યમ માધ્યમ છે, જે સ્તન દૂધની વૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે, પરંતુ કારાના બીજ સાથેની સગર્ભા સ્ત્રીઓને વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે હૃદયરોગનો એક ઉચ્ચ જોખમ ખાવાથી

લાભો અને જીરું ના contraindications

આ મસાલામાં તેમાંના ઘણા બધા નથી. સૌ પ્રથમ, તે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને સંભવિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ચિંતા કરે છે. અન્ય બધી આડઅસરો ધ્યાન આપતા નથી, જો તમે રાંધવાના પ્રક્રિયામાં થોડું થોડું કરીને મસાલા ઉમેરો છો, પરંતુ જ્યારે જીરુંની સારવાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે જાડાઈ, ચુબેરક અસર વધારી શકાય છે. સાવધાની સાથે તે ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો સાથે લોકો માટે ઉપયોગ કરવો જોઈએ.