ચાલો અસ્થિ પેશીઓની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિમાં વિટામિન ડીની ભાગીદારીથી સમજીએ. વિટામિન ડી ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના "વાહક" તરીકે સેવા આપે છે: તે આંતરડાને ખવડાવવા, તેમને અસ્થિ પેશીમાં પરિવહન અને તેમના એસિમિલેશન અને જુબાનીને પ્રોત્સાહન આપે છે. અને હવે માત્ર આ ઉદાહરણ પર વિચારો, શું વિટામિન ડી અભાવ ધમકી.
લક્ષણો
વિખ્યાત વિટામિન ડીની ઉણપના ઘણા બધા લક્ષણો છે - જાણીતા "બેર્બેરી" થી, ખાસ કરીને વ્યક્તિગત:
- મોં માં બર્ન;
- માથાનો દુઃખાવો અને ચક્કર;
- નબળાઇ;
- ભૂખ ના નુકશાન;
- પાચનતંત્રના કાર્યમાં વિકૃતિઓ;
- આંચકો;
- શ્વાસ ધીમા
હવે એવા રોગો છે કે જે વિટામિન ડીના અભાવથી વિક્ષેપ પાડશે.
- લોહીની ખરાબ સુસંગતતા.
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર.
- મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા
- ઓન્કોકોલોજીકલ રોગો - સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન કેન્સર, ગર્ભાશય કેન્સર, વગેરે.
- ઑસ્ટિયોપોરોસિજ઼
- બાળકો - સુશી, તેમજ ધીમી વૃદ્ધિ અને વિકાસ.
વિટામિન ડીપો
ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં વિટામિન ડીની ઉચ્ચતમ સામગ્રી સપ્ટેમ્બરમાં જોવા મળે છે. બધા, એક રસ્તો અથવા અન્ય, રજાઓ અને રજાઓ દરમિયાન સૌર અલ્ટ્રાવાયોલેટના મિશ્રણ દ્વારા વિટામિન ડીની ચોક્કસ માત્રા પ્રાપ્ત થઈ છે. વિટામિન ડીમાં સંચય કરવાની મિલકત છે અને આપણે જે બનાવ્યું છે તે, સરેરાશ, ફેબ્રુઆરી સુધી પૂરતી છે. પછી તે વિટામિન ડીના અભાવને કેવી રીતે ભરી શકાય તે વિશે વિચારવાનો સમય છે.
અમે ખાધ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છીએ
જો તમે સૂર્યને ધ્યાનમાં રાખતા નથી, જેનો આપણે મોટાભાગનો વર્ષ ગુમાવે છે, તો હજુ પણ અલ્ટ્રાવાયોલેટ લેમ્પ અથવા ખોરાક સાથે એક સંસ્કરણ છે.
ઠંડા દરિયામાં રહેતા માછલીઓમાંના મોટાભાગના વિટામિન ડીમાં:
- યકૃત કૉડ - 50 એમસીજી;
- હેરિંગ - 25 એમસીજી;
- સૅલ્મોન - 12 એમસીજી;
- મેકરેલ - 30 એમસીજી
અને પ્રેમભર્યા સોવિયત બાળકોમાં માછલીનું તેલ - 100 ગ્રામ દીઠ 242 એમકેજી! દૈનિક જરૂરિયાત 5 - 10 એમસીજી છે
વધુમાં, વિટામિન ડી દૂધમાં છે, એવોકાડો, માખણના બદામ, ઈંડાં.
દૂધાળુ દરમ્યાન, દૂધવાળા સ્ત્રીઓ
વિટામિન ડી અને મોટર પ્રવૃત્તિ
અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ એક રસપ્રદ પેટર્ન રજૂ કર્યું છે. વિટામિન ડીની અછત ધરાવતા વૃદ્ધ લોકો, મોટેભાગે તેમની મોટર ક્ષમતા ગુમાવે છે અને એક જૂથમાં જીવલેણ રોગો વિકસાવવાનું જોખમ રહે છે. તેનું કારણ એ છે કે કેલ્સિફેરોલની ઉણપ અસ્થિ અને સ્નાયુની પેશીઓના પોષણમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે.