આજે, ઘણા અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવી રહ્યા છે, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવના લાભોના અભ્યાસ અને માનવ શરીર પર તેની અસરના આધારે.
ઘઉં સૂક્ષ્મજીવ રચના
જીવતંત્ર ફણગાવેલાં ઘઉંને સંપૂર્ણ રીતે ભેળવે છે, તે વ્યવહારિક રીતે કોઈ મતભેદ નથી. ફણગાવેલાં ઘઉં એ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો સરળ નથી, પરંતુ કુદરતી જૈવિક સક્રિય ઉમેરવામાં આવે છે. સામાન્ય ઘઉંના અનાજમાં 20% પ્રોટિન હોય છે, જ્યારે પ્રોટીનની ફળદ્રુપતાવાળી ઘઉંનો જથ્થો 26% જેટલો થાય છે.
ઘઉંના ફણગાવેલા અનાજ માટે શું ઉપયોગી છે?
જ્યારે ઘઉં અંકુશિત થાય છે, ત્યારે સ્ટાર્ચ માલ્ટોઝમાં ફેરવે છે, અને શરીર માટે ઉપયોગી ફેટી એસિડ્સ ચરબીને બદલે દેખાય છે. અનાજમાં પ્રોટીન પદાર્થો છે જે એમિનો એસિડમાં તૂટી જાય છે, અને ત્યારબાદ ન્યુક્લિયોટાઇડ્સમાં. જે ભાગ શરીર દ્વારા આત્મસાત કરવામાં આવ્યો નથી તે વિવિધ પાયામાં વિઘટન કરે છે. આ પાયા ન્યુક્લીક એસિડના નિર્માણ માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે, જે જનીનો આધારે રચના કરે છે. એટલે કે, શરીરને સામગ્રી પ્રાપ્ત થાય છે, જેના દ્વારા તમે ઘણી રોગોમાંથી પુનઃ પ્રાપ્ત કરી શકો છો.
ફણગાવેલાં ઘઉંના માણસને એક વિશેષ ઉત્પાદન મળે છે જેને શરીર ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ તોડવા માટે જરૂરી નથી. ફાર્મસીઓ દ્વારા આપેલ સમાન પૂરવણીઓથી વિપરીત, અમે સરળતાથી સુપાચ્ય અને સંતુલિત સ્વરૂપમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવીએ છીએ.
અંકુશિત ઘઉંના ઉપયોગી ગુણધર્મો
અંકુરિત ઘઉંનો નિયમિત ઉપયોગ શરીરમાં ચયાપચયની ક્રિયાઓ સ્થાપિત કરી શકે છે. વ્યક્તિની સામાન્ય સ્વર સુધારે છે, ચેપ વધારીને પ્રતિકાર, રોગપ્રતિરક્ષા વધે છે. ખાસ કરીને ફણગાવેલાં ઘઉંનો ઉપયોગ થાક, નબળી પ્રતિરક્ષા, ફલૂ રોગચાળા દરમિયાન કરવા માટે કરવામાં આવે છે,
મેગ્નેશિયમ, ઘઉંના sprouts સમાયેલ, રક્ત દબાણ ઘટાડે છે અને લોહીમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે. અદ્રાવ્ય ફાયબર પાચનતંત્રના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. શરીર ઝેર અને રેડિઓન્યુક્લીન્સથી શુદ્ધ છે. આંતરડાના માઇક્રોફલોરાની પુનઃપ્રાપ્તિમાં દ્રાવ્ય ફાયબર ફાળો આપે છે.
ઘઉં સૂક્ષ્મજીવની કેલરી સામગ્રી પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રતિ 198 કેલ્ક છે. તે સ્થૂળતા અથવા મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ માટે પણ વપરાય છે. જો તમે ઘઉંનું થોડુંક જંતુ ખાઓ, તો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકો છો અને તમારી જાતને ભૂખ દૂર કરી શકો છો.