રાસબેરિઝ અને કુટીર પનીર સાથે કેક

ઓહ, કુટીર પનીર અને સુગંધિત રાસબેરિઝના બેરીઓના નાજુક ભરણ સાથે મેળ ન ખાતા પાઈ મેળવવામાં આવે છે! તો ચાલો આજે આ અદ્ભુત બેકરીને રાંધવા શરૂ કરીએ અને અમારા પ્રિયજનોનો આનંદ માણો.

કોટેજ પનીર અને રાસબેરિઝ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 600 ગ્રામ;
• ફેટી કોટેજ પનીર - 450 ગ્રામ;
• તાજા રાસબેરિઝ - 300 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• બાષ્પીભવન દૂધ - 3 tbsp ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

એક ઊંડા વાટકીમાં, એક સરસ, ફેટી કુટીર પનીર ફેલાવો. અમે તેમને શેલથી અલગ ઇંડા દાખલ કરીએ છીએ, દાણાદાર ખાંડની જમણી રકમ રેડવાની છે અને જાડા ખાટી ક્રીમ ઉમેરી નથી. અમે આ કન્ટેનરમાં બ્લેન્ડર લોડ કરીએ છીએ અને લગભગ 3 મિનિટ માટે કુટીર પનીરને હરાવીએ છીએ.

આ ઓગાળવામાં કણક બહાર લાવવામાં આવે છે, જેથી બે સમાન શીટ્સ તેમાંથી બહાર આવે, જે અમે કટલી આકારના કદ પ્રમાણે કાપીએ છીએ જેમાં અમારા કેક શેકવામાં આવશે. અમે પહેલેથી જ તૈયાર ફોર્મ ધાર અને સમગ્ર તળાવ તેલ અને તે પફ પેસ્ટ્રી એક સ્તર બહાર મૂકે. પછી આપણે તેની સપાટી પર દહીં ભરીને મુકીએ છીએ. અમે કણકની બીજી બીજી પ્લેટ બંધ કરીએ છીએ અને હવે અમે કેકને ફક્ત 15 મિનિટ સુધી 170 ° સે ગરમ કરવા માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકીએ છીએ. અમે ઘાટમાંથી તૈયાર કરેલ પેસ્ટ્રીને બહાર કાઢીએ, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો, પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ટોચને આવરી દો અને સમગ્ર સપાટી પર તાજા, ગાઢ રાસ્પબેરી ફેલાવો.

ચોકલેટ, મલ્ટિવેરિયેટમાં કોટેજ પનીર અને રાસબેરિઝ સાથે રેતી પાઇ

ઘટકો:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લોટ - 220 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ (કણક અને કુટીર ચીઝમાં) - 90 ગ્રામ;
• માખણ - 85 જી;
• મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• શ્યામ કોકો - 3.5 tbsp. ચમચી;
• ઘરે બનાવેલા કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• રાસબેરિ - 250 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 tsp.

તૈયારી

અમે ચાળણીના લોટમાંથી ફેંકીએ છીએ, જે તે કોકો અને બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત થાય તે પહેલાં. એક જ વાટકીમાં મોટી છીણી દ્વારા, ઠંડુ તેલને સાફ કરો, અને હાથ પછી તેને ચોકલેટ-લોટ સામૂહિક સાથે રુસાવો. અમે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે ભેગું એક મોટી ઇંડા રજૂ કરીએ છીએ અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ, ટૂંકા કણકને બનાવવું, તેને ખાદ્ય ફિલ્મમાં બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 25-30 મિનિટમાં મૂકો.

બીજા ઇંડાને ખાંડ સાથે હલાવો, અમે તેને કુટીર ચીઝમાં રજૂ કરીએ છીએ અને પરિણામી ભરણમાં દંડ-દળેલા.

અમે સૂર્યમુખી તેલના મલ્ટીવૉલ્ડ ઓઇલના બાઉલને તેલ અને તેના તળિયે રોલ્ડ (કૂલ) કણક વિતરિત કરીએ છીએ. પછી, દહીં ભરીને ફેલાવો અને સ્પાટુલા સાથે સરખે ભાગે ફેલાવો. દહીં પરના થોડાં ભાગમાં કણક ઊભા કરેલા છે અને 45 મિનિટ માટે "ખાવાનો" સ્થિતિ સક્રિય કરો. ફિનિશ્ડ ચોકલેટની સપાટી, ભઠ્ઠી પાઇ મીઠી રાસબેરિનાં બેરીથી ભરપૂર છે.