ફળોમાંથી ભરપૂર

હવે તે શિયાળો છે, પરંતુ ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં ઉનાળા આવશે અને તે પાક શરૂ કરવાનું સમય છે. પહેલેથી જ તમે હવે પછીના વર્ષે શું લણણી કરશે તે વિશે વિચારવું જરૂરી છે. કોઈ આશ્ચર્ય તેઓ કહે છે કે ઉનાળામાં શિયાળામાં ફીડ્સ. તમે ઉનાળામાં વિટામિન્સને રાંધેલ કોમ્પોટ્સ સાથે સાચવી શકો છો. એક તરફ, તેઓ ખૂબ ઉપયોગી છે, અને અન્ય પર - અત્યંત સ્વાદિષ્ટ. ખાસ કરીને દુકાનના રસ ખરીદવા કરતાં તે 100 ગણા વધારે છે. તે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે. ફળનો મુરબ્બો રસોઇથી ડરશો નહીં, પછી ભલે તે તમે ક્યારેય ન કર્યું હોય. તમે ઉનાળામાં પણ બેરી ફ્રીઝ કરી શકો છો અને શિયાળામાં પણ ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો સિમ્પોમાંથી ફળનો છોડ કેવી રીતે તૈયાર કરવો? ચાલો તમારી સાથે ક્લાસિક રેસીપી ફોરમ્સ અને જાતોના ફળનો મુરબ્બો માટે અન્ય બેરી અને ફળોના ઉમેરો સાથે વિચાર કરીએ.

પ્લમ માંથી ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સરસવ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• પાણી

તૈયારી

કેવી રીતે ફળોમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય ફળનો મુરબ્બો રસોઇ? તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી છટણી કરવામાં આવે છે, ખાણ, અડધા કાપી અને હાડકાં દૂર પ્રિફેબ્રિકેટેડ કેન્સ અડધા પ્લમ ભરવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી ભરપૂર છે. બાફેલી ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ રાહ જુઓ. પછી પાણીમાં કેનમાંથી પાણીને ડ્રેઇન કરો, ખાંડ ઉમેરો અને બોઇલ કરો. અમે કેન પર રેડવું અને ઢાંકણને કાપી નાખો. અમે તેને ઊલટું બંધ કરીએ છીએ અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી બેન્કો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે. તાજા ફળોમાંથી કમ્પોટ તૈયાર છે!

દ્રાક્ષ અને ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

માત્ર એક પ્લમથી જ ફળનું બનેલું સ્વાદને ખૂબ જ નરમ લાગે છે. જો તમે રોચક સ્કેલને વૈવિધ્યીકરણ કરવા માંગો છો, તો તમે ફળોમાંથી અને દ્રાક્ષની ફળદ્રુપ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 કિલો;
• દ્રાક્ષ - 700 ગ્રામ;
• પાણી

તૈયારી

ફળોમાંથી સારી ખાણ છે અને સરસ રીતે સાથે કાપી. અમે હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ જેથી બેરીને નુકસાન ન થાય. દ્રાક્ષ લો (ઉત્તમ કિશ-મિશ, જેથી કોઈ હાડકા ન હોય) અને પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી તેને ખાડો. પછી, જે જગ્યાએ દ્રાક્ષ માં પથ્થર દાખલ કરવામાં આવી હતી તે સ્થળે અમે સ્વચ્છ રાખવામાં સ્ટફ્ડ આલુ મૂકીને, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો. પછી આપણે બધા પાણીને કેનમાંથી એક પાન માં ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ અને બોઇલ ઉમેરો. પરિણામી ખાંડની ચાસણીને કેન પર રેડવામાં આવે છે અને ધાતુના ઢાંકણાઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે અમારી બેંકોને કંઈક ગરમ સાથે લપેટીએ છીએ અને 6 કલાક માટે ઠંડું છોડી દઈએ છીએ. આ ફળદ્રુપતા સામાન્ય રીતે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં શેલ્ફ લાઇફ કેનની શુદ્ધતા પર નિર્ભર કરે છે, પરંતુ 2 વર્ષથી વધુ સમય સુધી આવા ફળના પીણાને સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

નાશપતીનો અને ફળોમાંથી ખાતર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 500 ગ્રામ;
• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• પાણી

તૈયારી

અમે ફળોમાંથી લઈએ છીએ, ધોઈને અને અડધો ભાગ કાપીએ છીએ. હાડકાં કાળજીપૂર્વક કાઢી નાંખો. મારા નાશપતીનો અને 4 ભાગોમાં કાપી. એક તીવ્ર છરી સાથે, દાંડી અને કોર દૂર કરો. સ્તરો સાથે પેનમાં ફેલાવો: પિઅરની એક સ્તર, પ્લમની એક સ્તર, વગેરે. ઉકળતા પાણી ભરો અને નબળા આગ પર મૂકો. સ્વાદ અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા માટે ખાંડ ઉમેરો. અમે દરેક સરસ વસ્તુ અને પિઅરને ઉમેરીને, કેન માં રેડવું. ઢાંકણા સાથેના કેનને છૂંદી દો અને તેમને ઠંડું મૂકો. બધા ઘરો પહેલાં પરીક્ષણ પર ફળનો મુરબ્બો રેડવાની ભૂલશો નહીં!

કેવી રીતે ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો બનાવવા તે અંગેની વાનગીઓમાં અમે સમીક્ષા કરી છે. અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફળોમાંથી એક ફળનો મુરબ્બો રોલ કરવા માટે? અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

• કોમ્પોટ માટે કેન્સલ અગાઉથી કાળજીપૂર્વક ખાણ અને sterilize;
• તપાસો કે ત્યાં ચિપ્સ, તિરાડો અથવા અન્ય નુકસાન છે;
• જ્યારે તમે કોમ્પોટની તૈયારી કરી રહ્યા હો, ત્યારે કેનને ફેરવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેથી ધૂળમાં ન જાય.

તમે ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે માત્ર એક જ દિવસ વિતાવશો, પરંતુ તમારા પોતાના હાથે તૈયાર કરવામાં આવેલા આ વિટામિન પીણાંના ટેન્ડર અને ઉપયોગી સ્વાદનો આનંદ માણે છે, તમારી જાતને શિયાળામાં એક વાસ્તવિક ઉપાય આપો. તેથી, આળસુ ન બનો, પરંતુ ભવિષ્યમાં લણણી માટે આયોજન શરૂ કરો!