ફળોમાંથી ભરપૂર - શિયાળામાં અને દરેક દિવસ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

યોગ્ય તૈયારી સાથે ફળોમાંથી ભરપૂર ખરીદી પીણાં માટે યોગ્ય વિકલ્પ હશે અને તેના ભવ્ય તેજસ્વી સ્વાદ બોલ-સીઝનના વાદળછાયું દિવસો પર મૂડ ઉત્થાન કરશે. અને ક્લાસિક, અને વધુ શુદ્ધ અને મૂળ વાનગીઓ તેમના વફાદાર પ્રશંસકો મળશે

ફળોમાંથી કોવોટ કેવી રીતે રાંધવું?

પ્લમ ફળનો મુરબ્બો પ્રાથમિક અને ખાસ રાંધણ કુશળતા માં તૈયાર થયેલ છે જરૂર નથી. જો કે, પીણું બનાવવા માટેનાં અમુક નિયમો માત્ર તમામ પરિમાણોમાં આદર્શ પીણું મેળવવા માટે જ નહીં, પણ લાંબા સમય સુધી તેની સુરક્ષિત જાળવણીની ખાતરી કરશે.

1. ફળોમાંથી કોઇ પરિપક્વતા લઈ શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ ગુણવત્તા નમુનાઓને પસંદ કરવી, ચોળાઈ નહી, નુકસાની વિના, નાલાયક વિસ્તારો અને કૃમિઓ.
2. ફળો કાળજીપૂર્વક પહેલાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે.
3. જો તમે વાસ્તવિક વપરાશ માટે ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરો છો, તો ફળોને પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, એક મિનિટ માટે ઉકળવા, ખાંડ ઉમેરીને, અને પીણાને ઠંડું પાડશો.
4. ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે પીવાના પ્રાપ્તિ વધુ ચલ છે અને વાનગીઓમાં ઘણાં બધાં આવૃત્તિઓ છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચાસણી સાથે પડાયેલા હોય છે, તે પછી બેન્કો ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં સ્થિર થાય છે, પરંતુ ઘણી વખત ઉકળતા પાણી અને ચાસણી સાથે પુનરાવર્તિત કરવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે.
5. શિયાળા માટે ફળોમાંથી કોમ્પોટ માટે ચાસણી વધારે, ઓછી મીઠી અથવા રાંધવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ખાંડ વિના સંપૂર્ણપણે પીણું રોલ કરી શકો છો.

ફળોમાંથી ઉનાળાના ફળનો મુરબ્બો

તાજા આલુનો સમર ફળનો ઉપયોગ મિનિટોમાં રાંધવામાં આવે છે. ઢીલું બેરી હાડકાં સાથે છોડી શકાય છે અથવા બાદમાં બહાર કાઢે છે, ફળોને છિદ્રોમાં વિભાજિત કરી શકો છો. પીણું ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે કોઈપણ બેરી મિશ્રણ, કાતરી સફરજન, પિઅર અથવા ટંકશાળના એક ટૂંકા ટુકડાને કન્ટેનરમાં રસોઇ કરતી વખતે ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ અથવા સ્વાદ;
• પાણી - 2 એલ;
• ઉમેરણો (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. પાણીમાં, તૈયાર ફળોમાંથી તૈયાર કરો અને જો જરૂરી હોય તો, ઉમેરણો.
2. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, એક બોઇલ માટે સમાવિષ્ટો હૂંફાળું, સ્વાદ માટે પીણું મધુર.
3. એક મિનિટ પછી આગને બંધ કરી દેવું, કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી છોડો.
4. ઉનાળો ફળનો મુરબ્બો ઠંડક સ્વરૂપમાં સિંકથી વિતરિત થાય છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે પ્લમ ઓફ ફળનો મુરબ્બો

શિયાળા માટે પ્લમનો સંકોચાઈ, એક સરળ રેસીપી જે પછીથી વર્ણવવામાં આવશે, એક પગલામાં વંધ્યીકૃત અને બહુવિધ પૂરવણી વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. કન્ટેનરની વંધ્યતાને નિશ્ચિત કરવાનું મહત્વનું છે, ગુણવત્તાયુક્ત કાચી સામગ્રી મેળવો અને તે અપવાદરૂપે ઊભી ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ભરો. ઠંડી અને, અલબત્ત, અંધારાવાળી જગ્યાએ પ્રાધાન્યમાં આવા ખાલી જગ્યાને સ્ટોર કરો.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• પાણી - 2,5-3 એલ

તૈયારી

1. પેઇલ્ડ ફળોમાંથી પૂર્વ જંતુરહિત જારમાં નાખવામાં આવે છે.
2. કન્ટેનર પર ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ સીધી ઉમેરો.
3. ઉકળતા પાણી સાથે જહાજોની સામગ્રીઓ રેડવું, તાત્કાલિક કેપ, સ્ફટિકો અદૃશ્ય બનાવવા માટે શેક કરો.
4. ગરમી સંપૂર્ણપણે સિંચાઈ સુધી સિંકમાંથી તૈયાર ફળનો મુરબ્બો આવરિત કરે છે, અને બરછટ ઊંધું વળે છે.

હાડકાં સાથે શિયાળા માટે આલુ ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

ફળોમાંથી ભરપૂર - કોઈ પણ શંકા વિના કરી શકાય તેવી એક રેસીપી, હાડકાં સાથે બેરીઓ સાચવીને. માત્ર શરત એ છે કે સ્ટોરેજના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન પીણું વપરાવું જોઈએ. આ સમયગાળાના અંતે, હાડકાંમાં રહેલો પ્રુસીક એસિડ પીવાને નકામી અને હાનિકારક પણ બનાવી શકે છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 200-350 ગ્રામ;
• પાણી - 2,5-3 એલ

તૈયારી

1. તૈયાર ધોવાઇ ફળોમાંથી સંપૂર્ણપણે કેનમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી ફળ ભરો.
3. પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું, બાફેલી, ખાંડ ઉમેરીને રેડવામાં આવે છે.
4. પરિણામી ઉકળતા સિરપ સિંકમાં રેડવામાં આવે છે, કન્ટેનરને સ્ટ્રિંગ હેઠળ ભરીને.
5. સિંકથી ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, જહાજોને ઉપરથી નીચે ફેરવો અને તેમને ઠંડુ થવા સુધી ગરમ કરો.

પીળી પ્લમના ફળનો મુરબ્બો

શિયાળા માટે પીળો પ્લમનું ફળનું બનેલું, જેમાંથી વાનગીઓમાં મોટાભાગની બેરીની જાતોના જેવી જ હોય ​​છે, તે રંગમાં મહત્તમ સની હોય છે અને સ્વાદ માટે તેજસ્વી બને છે. પ્રારંભિક ઉત્પાદનની મીઠાસની ડિગ્રી ઓછી ખાંડનો ઉપયોગ કરવાની તક પૂરી પાડશે. તાળવું રંગની સંવાદિતા માટે, મીઠું ચાસણીને સાઇટ્રિક એસિડ અથવા લીંબુના રસ સાથે સાંકળવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
• પાણી - 2,5-3 એલ

તૈયારી

1. તૈયાર, ધોવાઇ ફળોમાંથી, બધાં અથવા ખાડા વગર, જંતુરહિત રાખવામાં નાખવામાં આવે છે.
2. ઉકળતા પાણી સાથે ફળો રેડો, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પાણી સૂકાય છે, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે, તે બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, અને ફરી તેને કેન માં રેડવામાં આવે છે.
4. બાફેલી ઢાંકણાઓ, લપેટી સાથે પીળો આલુનો ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો.

નાશપતીનો અને ફળોમાંથી ભરપૂર

અનિશ્ચિત સ્વાદ શિયાળા માટે નાશપતીનો અને ફળોમાંથી કાપીને મેળવવામાં આવે છે. પેર ફળો પ્રાધાન્ય છે સુગંધિત, સુયોગ્ય અને રસદાર. નાના નમુનાઓને સંપૂર્ણ રીતે કેન માં નાખવામાં આવે છે, અને મોટા ભાગોને છિદ્ર, ક્વાર્ટર અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે, જ્યારે બીજ સાથેના કોર દૂર કરી રહ્યા છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 700 ગ્રામ;
• નાશપતીનો - 500 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

1. ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે પાણી ઉકાળો.
2. સીરપ માં તૈયાર કરડવું અને ફળોમાંથી રેડો
3. પોટના સમાવિષ્ટોને ફરીથી ઉકાળવાથી, તેને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ફળોના ટુકડા સાથે ઉકળતા ફળનો મુરબ્બો રેડવો.
5. કેપ્સને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને ઠંડક સુધી ગરમ કંઈક સાથે લપેટી.

સફરજન અને ફળોમાંથી ભરપૂર

પ્લેમ્સ સંપૂર્ણપણે સફરજન સાથે કોઈપણ workpieces ભેગા, અને ફળનો મુરબ્બો કોઈ અપવાદ નથી. પીણું સુગંધીદાર બને છે અને સ્વાદ, રંગ, સુખદ sourness સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. પ્રાધાન્યમાં સુગંધિત સફરજન ફળનો ઉપયોગ કરો. મૂળભૂત ઘટકોના પ્રમાણ તેમના પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી અલગ અલગ હોઇ શકે છે, દરેક સમયે અલગ પરિણામ મેળવી શકે છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• સફરજન - 500 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

1. વંધ્યીકૃત જારમાં સંપૂર્ણ અથવા છાલવાળી આલુ, સફરજન ભાગ અથવા સ્લાઇસેસ રહે છે.
2. ઉકળતા પાણી સાથેના કન્ટેનરની સામગ્રી રેડો, 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
3. પાણીને ડ્રેઇન કરો, ખાંડના ઉમેરા સાથે ઉકળવા, સફરજન સાથે પ્લમની પરિણામી સીરપ રેડવું.
4. શિયાળા માટે વંધ્યીકૃત ઢાંકણાઓ સાથે ઠંડકથી ગરમ થતાં ફળોમાંથી અને સફરજનની ફળનો મુદતી સીલ કરો.

શિયાળા માટે ફળોમાંથી કોમ્પોટેટેડ મિશ્રણ

શિયાળા માટે આલુની ફળનો મુરબ્બો - જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તે સંકેન્દ્રિત કરે છે. જો કે, લણણીની આ રીત તમને તરણ બચાવવા અને કોઠારમાં રાખવાની મંજૂરી આપે છે. આવા પીણાંમાં ફળોમાંથી મીઠી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ પકવવાના ભરણ તરીકે અથવા મીઠાઈ મીઠાઈમાં ઉમેરા તરીકે કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી;
• દાણાદાર ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

1. તૈયાર આખા ફળોમાંથી અથવા અર્ધભાષી જંતુરહિત કેનથી ભરવામાં આવે છે.
2. ઉકળતા પાણીથી ફળો ભરો અને 20 મિનિટ સુધી લિડ્સ સાથેના કન્ટેનરને આવરી લેવા માટે છોડો.
3. પાણીને ડ્રેઇન કરો, ખાંડ ઉમેરો, ચાસણી ઉકળવા, stirring, 5 મિનિટ.
4. સિંક માટે મીઠી પાણી રેડવાની છે, વાસણો પૂર્ણપણે સીલ કરવામાં આવે છે, આવરિત.

ફળોમાંથી અને દ્રાક્ષના ફળનો મુરબ્બો

નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં પીણું ના અદ્ભુત સુગંધ અને અદભૂત સ્વાદ, પણ અનુભવી gourmets આશ્ચર્ય થશે. અને તે મોટા બેરી સાથે દ્રાક્ષ ની ઉત્કૃષ્ટ જાતો લેવા જરૂરી નથી. પાકેલાં, નાનું પણ સુગંધિત દ્રાક્ષથી દ્રાક્ષ મીઠું અને ખાટા ફળોમાંથી માટે એક આદર્શ ઉમેરો છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

1. દ્રાક્ષથી વટાણાના કેનમાં સ્ટફ્ડ 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. પાણી, બોઇલને ડ્રેઇન કરો, ફરીને જારમાં રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
3. સોસપેનમાં પ્રેરણા રેડવું, ખાંડને ઉમેરો, ચાસણીને બોઇલમાં લાવવું, સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવાની પરવાનગી આપવા માટે stirring.
4. કન્ટેનરની સીરપ સમાવિષ્ટો ભરો
5. શિયાળા માટે દ્રાક્ષ અને ફળોના ફળનો મુરબ્બો સીલ, લપેટી.

શિયાળા માટે નારંગી સાથે ફળોમાંથી ભરપૂર

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધીદાર, જો તમે નારંગી સ્લાઇસેસ સાથે બેઝ કમ્પોનન્ટને પુરક કરો તો શિયાળા માટે ખાડા વગર ફળોમાંથી કાકડી રાખશો. ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે સાઇટ્રસ પહેલાથી કન્ડિશન્ડ છે, અને પીટ્સથી છુટકારો મેળવ્યા બાદ, જે પીણુંમાં અનિચ્છનીય કડવાશ પેદા કરી શકે છે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 700 ગ્રામ;
• નારંગી - 1/3 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

1. પ્લેમ્સ છિદ્રોમાં કાપીને, પત્થરોથી છૂટકારો મેળવે છે અને બેન્કોમાં સ્ટેક કરે છે.
2. દરેક કન્ટેનરમાં થોડા નારંગી સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો, 20-30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
3. ખાંડના ઉમેરા સાથે સુગંધિત પ્રેરણા, ઉકાળો
4. સાઇટ્રસ સાથે પ્લમ છિદ્ર સાથે સીરપ ભરો.
5. તુરંત જ, વાસણો જંતુરહિત ઢાંકણાથી બંધ થાય છે, જ્યાં સુધી ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ રાખવામાં આવે છે.

ખાંડ વગર ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો

જો જરૂરી હોય તો, જો મિઠાઈનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યો હોય અથવા વધુ ખાદ્ય અને તંદુરસ્ત પીણું મેળવવાની ઇચ્છા હોય, તો તમે શિયાળા માટે ખાંડ વગર ફળોમાંથી કોમ્પોટ તૈયાર કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં લાંબા સમય સુધી વંધ્યીકરણ વિના અનિવાર્ય છે, ખાસ કરીને જો ટેન્ક રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં કોઠારમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ફળોમાંથી;
• પાણી

તૈયારી

1. ફળોમાંથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, અને જો ઇચ્છિત હોય, તો તેમને છિદ્રમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે.
2. ફિનિશ્ડ પીણાના ઇચ્છિત ડિગ્રી પર આધાર રાખીને ટોચની, બે તૃતીયાંશ અથવા અડધા સુધી સ્વચ્છ કેન સાથે તૈયાર કાચી સામગ્રી ભરો.
3. ઉકળતા પાણીથી વાસણોની સામગ્રી રેડવું, લિડ્સ સાથે આવરે છે અને ઉકળતા પાણી સાથેની વહાણમાં નિકાલ કરો.
4. અડધા લિટર કેનમાં 10 મિનિટ, લિટર - 15 મિનિટ, અને ત્રણ લિટર કન્ટેનર અડધા કલાક માટે ઉકાળો.
5. આ જહાજો સીલ કરવામાં આવે છે, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ છે અને ગરમથી આવરિત છે.