કિસન્ટ માત્ર રશિયામાં, યુરોપમાં અને કદાચ વિશ્વભરમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ અને લોકપ્રિય બેરી પૈકીનું એક છે, જેમ કે તે ખૂણાઓ જેમાં તે બધું જ બનતું નથી, પરંતુ તે દરેકને તેના વિશે જાણે છે.
જેમ કે લોકપ્રિયતા માટેનું કારણ, અને, એક એવું પણ કહી શકે છે કે સેલિબ્રિટી તેના સુખદ મૈત્રીપૂર્ણ અને સ્વાભાવિક સ્વાદ, આરોગ્ય લાભો, એપ્લિકેશનની સર્વવ્યાપકતા (જામ, જામ, રસ, કોમ્પોટ્સ, મદ્ય, વગેરે) માં અને તે જ સમયે સુલભતામાં છે. અને ઉનાળામાં વિપુલતા. અહીં, હકીકતમાં, અને કિસમિસની લાક્ષણિકતાઓ, અને, કોઈપણ પ્રકારની.
કેવી રીતે ઉપયોગી કિસમિસ લાલ અને માત્ર ...
સૌથી પ્રસિદ્ધ શું છે તેનાથી વિપરીત, એક કાળો કિસમિસ છે, આપણે તેના "બહેન" થી શરૂ કરીશું, લાલ
પ્લેઝન્ટ ખાટા સ્વાદ અને વિટામિન્સની વિપુલતા, આ બેરીની મહાન લોકપ્રિયતા માટેનું કારણ છે, અને હકીકત એ છે કે વધુ અને વધુ લોકો લાલ કરન્ટસ સાથે આહાર પર વજન ગુમાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે.
આ કિસમિસમાં કૅલરીઝ કાળા કરતાં ઓછી લાલ - માત્ર 43 કેલરી
કર્ણાટમાં કેટલી કાર્બોહાઈડ્રેટ છે તે ઓછી મહત્વની નથી - બેરીના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 7.7 ગ્રામ. પણ, કિસમિસ ચરબી (0.2 ગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ) નીચી હોય છે, જો કે તેમાંથી કોઈ ચરબીની અપેક્ષા નથી.
આ બધા ફરી લાલ કિસમિસની ઉપયોગીતા પર ભાર મૂકે છે અને તે વજન નુકશાન માટે ઉત્તમ આહાર ઉપાય બનાવે છે. શરદી, ગળામાં થાક, ફલૂ માટે તેના ઉપયોગી ઔષધીય ગુણધર્મો અમૂલ્ય - તે પ્રતિરક્ષા વધારે છે બેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર પણ હોય છે, જે કોશિકાઓના વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેરને દૂર કરે છે, ચામડીને ફરીથી બનાવે છે, એનિમિયા સાથે મદદ કરે છે, હૃદયરોગના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે, હૃદયરોગનો હુમલો ટાળવામાં મદદ કરે છે. આ મતભેદો વચ્ચે તે નોંધવું જોઇએ કે તે ઉચ્ચ એસિડિટીએ ધરાવતા લોકો માટે અનિચ્છનીય છે.
"સંબંધીઓ" વિશે થોડી
કદાચ સૌથી પ્રસિદ્ધ કિસમંટ કાળો છે.
જંગલી અને સ્થાનિક સ્વરૂપોમાં ગૂઝબેરી પરિવારના આ ઝાડવાના બેરી સમગ્ર યુરોપ, સાઇબેરીયા, ઉત્તરપૂર્વ કઝાખસ્તાન અને ઉત્તર અમેરિકામાં અને સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપમાં અને દક્ષિણમાં ફેલાયેલી છે ...
તેના ઉત્કૃષ્ટ અને લાક્ષણિક લાક્ષણિકતા ઉપરાંત, તે હજી પણ તંદુરસ્ત છે, કારણ કે તે ઘણા વિટામિન્સ ધરાવે છે, તેમજ પેક્ટીન, કેરોટિન, ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે:
- મેંગેનીઝ;
- મેગ્નેશિયમ;
- તાંબુ;
- ચાંદી
અને વિટામિન સીની સામગ્રી પર - તે અન્ય ફળોમાં એક માન્ય નેતા છે Ascorbic એસિડ માટે દૈનિક જરૂરિયાત ખાતરી કરવા માટે , તે 15-20 બેરી ખાય માટે પૂરતી છે.
કાળા કિસમિસમાં કેટલી કેલરી ભૂલી જશો નહીં - અગાઉના સ્વરૂપ કરતાં થોડું વધારે છે, પણ તમે જુઓ છો, આ આંકડો જટિલ નથી - માત્ર 51 કે.સી.એલ.
અને બ્લેક, અને લાલ અને સફેદ (ઓછામાં ઓછું લોકપ્રિય છે, પરંતુ સૌથી વધુ આહાર) કિસમન્ટ વ્યાપક રીતે થેરાપ્યુટિક અને નિવારક હેતુઓ માટે લોક દવા માટે વપરાય છે. તેમાંથી જામ બીજા તમામ બેરીથી વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય છે. ફાઇન ટિંકચર અને લીકર્સ (ખાસ કરીને, વિખ્યાત ફ્રેન્ચ સસિસ) - ડેઝર્ટ ટેબલનો અભિન્ન ભાગ.
કિસમિસ પર આહાર
તમે ધ્યાન દોર્યું છે - કિસમિસ એક અદ્ભૂત આહાર ઉત્પાદન છે. કરન્ટસ પર આધારિત આહારનું ઉદાહરણ આપીએ. પ્રોવેન્સના ફ્રેન્ચ પ્રાંતમાંથી આ એક સુંદર લાક્ષણિક ઉનાળો ખોરાક છે
- નાસ્તા માટે, તમે વરાળ ઈંડાનો પૂડલો બનાવી શકો છો. મીઠાઈ માટે તમે કિસન્ટ રસના ગ્લાસ માટે હકદાર છો.
- રાત્રિભોજન માટે, arugula, ટામેટાં અને ઘંટડી મરી, તેમજ toasts એક જોડી એક કચુંબર સાથે ઉકાળવામાં ચિકન અથવા ટર્કી સ્તન. પ્લસ તાજા કિસમિસના 200 ગ્રામ.
- રાત્રિભોજન માટે, ગાજર souffle, 100 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અથવા એક ગ્લાસ કર્લ્ડ દૂધ અને અડધા ગ્લાસ કિસમન્ટ.
5-6 દિવસ માટે આવા આહાર રાખવો જરૂરી છે. પરિણામે, 3-5 કિલોગ્રામ ઓછા.