"એક દાળો રાંધવામાં આવે છે - તમે બૉટ બટ નથી!"
આ બાલિશ, પ્રથમ નજરમાં મૂર્ખ કવિતા, કદાચ અમને દરેક બાળપણ યાદ. પરંતુ તે મૂર્ખ તરીકે તે લાગે છે નથી. બાળકોની પ્રસ્તુતિમાં, આ ચમત્કારના ઉત્પાદનની સૌથી મહત્વની મિલકતોનો એક પ્રસાર થાય છે: તેના સર્વવ્યાપકતા અને સરળ પાચનશક્તિ, વાસ્તવમાં, curdled દૂધ માટે ઉપયોગી છે.
પ્રોસ્ટોકવાશા - ઉપયોગી ગુણધર્મો
દ્રાક્ષના દૂધના લાભો અને હાનિના પ્રશ્નમાં તારતાં પહેલાં, અમે ઉત્પાદનની પ્રકૃતિની સાથે વ્યવહાર કરીશું. દહીંના ઉત્પાદન માટેના કાચા માલને પાશ્ચર દૂધ છે, જે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાના શુદ્ધ સંસ્કૃતિઓ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેમાંથી તે આથો છે, અને આઉટપુટ લેક્ટિક એસિડ પ્રોડક્ટ છે.
દેખીતી રીતે, અમે રસોઈના સૌથી જૂના ઉત્પાદન સાથે વ્યવહાર કરી રહ્યા છીએ, જેની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ઉત્પાદનની સરળતાએ તેને માત્ર ઇતિહાસમાં હારી જ નહીં, પરંતુ અમારા દિવસો સુધી વ્યવહારીક યથાવત સુધી પહોંચવા માટે મંજૂરી આપી.
કચુંડ દૂધનો ઉપયોગ અને હાનિ શું છે?
પ્રોસ્ટોકવાશા એ વિટામીન અને એમિનો એસિડનો એકદમ અનન્ય સ્ત્રોત છે જે માનવો માટે બદલી ન શકાય તેવી હોય છે . આંતરડાનાં કામને ઉત્તેજન આપે છે, ગેસ્ટિક રસના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે, તે વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ સજીવ દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે - માત્ર એક કલાકમાં, સંપૂર્ણ એસિમિલેશન થાય છે.
કાચલા દૂધના ગ્લાસ સાથે એક દિવસ શરૂ કરીને કોઈ પણ તંદુરસ્ત વ્યક્તિનું, અને વ્યવહારીક રીતે, કોઈ પણ ઉંમરે, અને દહીં માટેના આહાર માટે વળગી રહેવું કે પછી તમારા આહારમાં ઉત્પાદનનો પરિચય કરાવવો તે કડક નિયમ હોવો જોઈએ. પરંતુ! તે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ છે! તીવ્ર દ્રાક્ષવાળા દૂધ તીવ્ર સ્વાદુપિંડના લોકો, પૉલેલિથિયાસિસ અને હિપેટાઇટિસ ધરાવતા લોકોને પીવા માટે અનિચ્છનીય છે.
ઉપરાંત, કરચલીવાળી દૂધની નુકશાન ઇરોઝિવ ગેસ્ટ્રાઇટીસ સાથે હોઇ શકે છે, ઉચ્ચ સશક્તિકરણ સાથેના જઠરનો સોજો, પેપ્ટીક અલ્સર. ખાસ કરીને આ કિસ્સામાં હાનિકારક તાજા, વૃદ્ધ દહીં નથી.
તેથી, જો તમે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોથી પીડાતા હોય,
અલગ રીતે, એ નોંધવું જોઈએ કે દહીં એક ઉત્તમ આહાર પ્રોડક્ટ છે જે વજન ઘટાડવા, અતિશય આહાર સામે લડવાનું એક સાધન છે, અને આંતરડાના એક અદ્ભુત કુદરતી ઉત્તેજક છે. ઠીક છે, "ગઇકાલે પીવાના" સામે લડતમાં - દહીં, કદાચ, કોઈ સમાન નથી!
દહીં પર વજન ઘટાડવાનું નક્કી કરતા પહેલાં તમારે ખૂબ જ ફેશનેબલ આહાર માટે નોંધવું જોઇએ, દહીંને સાબિત ગ્રામ્ય ખેતરમાંથી ખરેખર કુદરતી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો, અને સ્ટોરમાંથી નહીં જ્યાં તમે લેબલ પર કંઈપણ લખી શકો છો!