સૂપ-છૂંદેલા બટાટાનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, સૌ પ્રથમ, આહાર પોષણ માટે અને બાળકો માટે મેનુ પર વારંવાર જોવા મળે છે. આવા સૂપ્સ ઉપયોગી છે કારણ કે તે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે, અને તે શાકભાજી, અનાજ, કઠોળ, માંસ અને માછલી ઉત્પાદનો પર આધારિત છે, જે સફેદ ચટણી સાથે જોડાયેલ છે. વજન ઘટાડવા માટે, સૂપ-પુરી અસરકારક સહાયક છે. આવા ખોરાકનો ફાયદો એ તેના નિરંતર હાનિતા છે. ડાયેટરી સૂપ-છૂંદેલા બટાટા ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.
પેં પ્યુરી સૂપ (શાકાહારી)
ઘટકો:
- વટાણા અથવા બીજ - 350 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુંગધી ગયેલું - 1-2 શાખાઓ;
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- સોફ્ટ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
અમે વટાણા લઇ અને 2-3 કલાક માટે ખાડો. ઉડી અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળી પસાર. અમે ઉકળતા પાણી (2 લી) માં soaked વટાણા મૂકી અને નરમ પડ્યો હતો ત્યાં સુધી રાંધવા. સૂપ માટે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, ડુંગળી સાથે carrots દ્વારા અનુસરવામાં. અમે તૈયાર સુધી રાંધવા. એક બ્લેન્ડર માં જગાડવો અથવા તે સાફ કરવું. બાકીના બાફેલા પાણી અને માખણને ઉમેરો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો, ગરમીમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે સજાવટ કરી શકો છો આવા સૂપ માટે, રાઈ બ્રેડ ના ટોસ્ટ સંપૂર્ણ છે.
શાકભાજી સૂપ-છૂંદેલા બટાટા ખોરાકના પ્રેમીઓથી ખાસ ધ્યાન આપે છે. તેઓ ચયાપચયને વેગ આપે છે અને આંતરડાના કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. સૂપનો ભાગ છે તે બધી શાકભાજી વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને આરોગ્ય માટે સલામત છે.
વિવિધ શાકભાજીમાંથી સૂપ શુઝ
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 2-3 પીસી.:
- ડુંગળી 150 ગ્રામ;
- તૈયાર લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- દૂધ - 400 ગ્રામ;
- સૂપ અથવા પાણી - 2 લિટર;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ડુંગળીને કટ કરો, તેને પસાર કરો, અન્ય તમામ શાકભાજીઓને સાફ કરવું, કાપીને અને સૂપ અથવા પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા જોઈએ. પેશિયેટેડ ડુંગળી અને લીલા વટાણા, રસોઈના અંત પહેલા 5-10 મિનિટ ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર માં જગાડવો અથવા તે સાફ કરવું.
અમે ગરમ ઉકાળેલા દૂધ સાથે અને માખણ સાથે જોડાય છે. અમે તેને પ્લેટમાં મુકીએ છીએ અને રાઈ બ્રેડમાંથી ટોસ્ટના ટુકડા સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.
પ્રકાશ સૂપ્સ-છૂંદેલા બટાકાની શ્રેણીમાં સૂપ્સ પણ શામેલ છે, જેમાં સૌથી સરળ અને સસ્તું શાકભાજી છે .
શાકભાજી સૂપ
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ -1 ટોળું;
- માખણ 80 જી;
- દૂધ - 400 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે બટાટા સાફ અને કાપી. અમે માખણ માં કાતરી કાચા અને ડુંગળી કાપી. અમે બટાટાને પાણીમાં મૂકીએ છીએ અને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. પકાવવા સુધી કાચાં, ગાજર અને ગાજર ઉમેરો. બ્લેન્ડર સાથે મિક્સ કરો અથવા તેને સાફ કરો. તૈયાર સૂપમાં આપણે માખણ, મીઠું સાથે દૂધમાં રેડવું. અમે હરિયાળી સાથે સજાવટ.
આ વાનગીઓના ચાહકો માટે, ઠંડા સૂપ-છૂંદેલા બટાટા પણ છે.
કોલ્ડ બીટ સૂપ
ઘટકો:
- બાફેલી બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 2 ચુબિકાકા;
- બરફનું પાણી - 200 મી.
- સફરજન સીડર સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી 6 સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે નાના સમઘનનું માં beets કાપી. ડુંગળી અને લસણ મોટી વિનિમય. ઊંડા વાટકીમાં શાકભાજીને મિક્સ કરો, મીઠું, મરી, સરકો અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. અમે 2.5 કલાક માટે marinovki માટે છોડી દો. તે પછી, બરફના પાણીમાં રેડવું અને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરો. ચશ્મા અથવા ઊંડા પ્લેટમાં સેવા આપવી.