ચિકન યકૃત - કેલરી સામગ્રી

ચિકન લીવર એક ઉત્તમ આહાર પ્રોડક્ટ છે. તેમાં એક વિશેષ સ્વાદ અને મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો છે, જે ઘણી વાર સ્લેમિંગ વ્યક્તિના ખોરાકમાં અભાવ હોય છે. ચિકન યકૃત સંપૂર્ણપણે વધુ ઉચ્ચ-કેલરી માંસને બદલે છે, તે પ્રકાશ બાજુની વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા સલાડમાંના ઘટકો પૈકી એક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ચિકન યકૃતના કેલરિક સામગ્રી

ડાયેટિશિયનએ આ પ્રોડક્ટને અતિશય વજન સાથે સંઘર્ષ કરતા લોકો માટે જરૂરી છે. તેનું કારણ એ હતું કે ચિકન યકૃતની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં નાની છે - 100 ગ્રામમાં 130-140 કેલરી હોય છે. આ કિસ્સામાં, ચિકનના યકૃતમાં પ્રોટીન ચરબી કરતા વધારે હોય છે, અને જે લોકો વજન ગુમાવે છે તે ખૂબ મહત્ત્વનું છે. જો કે, આ બાફેલી પ્રોડક્ટ સાથે સંબંધિત છે, શેકેલા ચિકન યકૃતની કેલરી સામગ્રી અંશે ઉચ્ચ છે, તે રસોઈ દરમ્યાન તમે જે તેલ અથવા ચરબીનો ઉમેરો કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે અને સરેરાશ 100 ગ્રામ વાની દીઠ આશરે 160 થી 200 કેલરી હોય છે. ચિકન લીવરની કેલરી સામગ્રી, ઉકાળવા, કાચા ઉત્પાદન જેવી જ છે - 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 130 કેલરી

ચિકન યકૃત સામગ્રી

આ પ્રોડક્ટ વિટામિન્સ અને ખનિજોનું વાસ્તવિક ભંડાર છે.

1. ચિકનના યકૃતમાં, લોખંડની સામગ્રી ઊંચી હોય છે. આ તત્વ હિમોગ્લોબિનનો એક ભાગ છે - એક સંયોજન કે જે ઓક્સિજન કરે છે. ઓક્સિજન વિના, ચરબી અને અન્ય પોષક તત્ત્વો વિભાજીત કરી શકાતા નથી, તેથી લોખંડની અછતને કારણે ચયાપચયમાં બગાડ થાય છે.
2. ઉપરાંત, ચિકન યકૃત વિટામિન એમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે વાળને ચમકે છે અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે, ચામડીની સ્થિતિ સુધારે છે, નખ મજબૂત બનાવે છે અને દ્રષ્ટિને આધાર આપે છે.
3. આ ઉત્પાદન ફોલિક એસિડ અથવા વિટામિન બી 9 નું સ્રોત છે. શરીરના રોગપ્રતિકારક અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની સામાન્ય કામગીરી માટે તે જરૂરી છે. ફોલિક એસિડની હાજરી ચિકન યકૃતને ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી બનાવે છે, ખાસ કરીને પ્રારંભિક તબક્કામાં, જ્યારે બાળકની નર્વસ સિસ્ટમ નાખવામાં આવે છે.
4. વિટામિન બી 9 ઉપરાંત, યકૃત અન્ય બી વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે જે શરીરમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વિનિમય નિયમન કરે છે.
5. વિટામિન ઇની સામગ્રી ચિકન યકૃતમાં ઊંચી છે.આ સંયોજન માત્ર આદર્શ સ્થિતિમાં ચામડી અને વાળને સમર્થન કરતું નથી, તે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને રિપ્રોડક્ટિવ ફંક્શનનું નિયમનકર્તા છે.

ચિકન લીવર વજન ગુમાવવા માટે મહાન છે, માત્ર કારણ કે તે એક નાનું ઊર્જા મૂલ્ય છે. તેના નિયમિત ઉપયોગથી ત્વચાની સ્થિતિ અને રોગપ્રતિરક્ષાના કામમાં સુધારો કરવો શક્ય બને છે, તેમજ એનેમિયાના વિકાસને રોકવા માટે, જે વધારે વજન ગુમાવવું અને પાતળું આકૃતિ રાખવા માગતા લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, ચિકન યકૃતના કેલરી "સારી" છે - તેમાંના મોટા ભાગના પ્રોટીનમાં સમાયેલ છે, અને પ્રોટીનને વજન ગુમાવવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે તેઓ લાંબા સમયથી ધીમે ધીમે વિભાજીત થાય છે અને ભૂખને સંકોપાય છે. વધુમાં, ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી ચિકન યકૃત એથ્લેટ્સ માટે એક ઉત્તમ ઉત્પાદન બનાવે છે અને જે લોકો નિયમિતપણે અધિક પાઉન્ડ ગુમાવી તાલીમ.

કેવી રીતે પસંદ કરો અને ચિકન યકૃત રસોઇ?

સારાંશ માટે, અમે નોંધીએ છીએ કે ચિકન યકૃતમાં સંપૂર્ણ ગુણો છે જે વજનને ઓછું કરવા ઇચ્છુક ઉત્પાદનને બનાવે છે. અલબત્ત, આ બધા તાજા ચિકન યકૃત પર જ લાગુ પડે છે, જે સામાન્ય ગંધ ધરાવે છે, રક્તની ગંઠાવાનું અને સરળ ચળકતી સપાટી વગરનું લીલું લાલ રંગનું ભુરો રંગ છે. જો તમે તળેલા યકૃતને રસોઇ કરવા માંગો છો, તો તે વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં તે ફ્રાય કરવા માટે ઇચ્છનીય છે, જેથી અંતિમ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો થતો નથી. ચિકનનું યકૃત ખૂબ નરમ અને નરમ હોય છે, જો કે, તેનો સ્વાદ ચોક્કસ લાગે શકે છે, કારણ કે તે થોડો કડવાશ ધરાવે છે. તેને છૂટકારો મેળવવા માટે, રસોઈ પહેલાં દૂધમાં યકૃતને રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.