માંસ સાથે પૅટીસ - દરેક સ્વાદ માટે હોમ પકવવા માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ!

સેંકડો વર્ષોથી માંસની કરિયાણા સાથેના પાઈસ રસોઈ કરી રહ્યાં છે, તેથી તેમને ઘરે આરામ અને સમૃદ્ધિનું પ્રતીક ગણવામાં આવે છે. સુશોભિત વાનગીની ટેક્નોલૉજી પર પ્રભુત્વ મેળવતા, તમે નિઃશંકપણે તમારા રાંધણ સત્તાને વધારશો અને તમારા પરિવારને એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ખાદ્યપટ્ટી સાથે ખુશ કરી શકશો.

કેવી રીતે માંસ સાથે પાઈ રાંધવા માટે?

સમય જતાં, એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા ભિન્ન ભિન્નતા સાથે વધતી જતી હોય છે, જે ઘણી વાર અધિકૃત પરિણામથી દૂરથી આઉટપુટ આપે છે. માંસ સાથેના પાઈ માટેના દરેક વ્યકિત વ્યક્તિગત છે, પરંતુ સમાન સરળ ભલામણોના અમલીકરણનો સમાવેશ થાય છે:

1. તાજા નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરીને, તેને તેલના ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.
2. આખા માંસની ટુકડાઓ ઘણીવાર ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે માંસની છાલમાં વાગતી હોય છે. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને માસ મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી, ચોખા, અન્ય ઉમેરણો સાથે પડાય છે.
3. માંસ સાથે પાઈ માટે કણક કોઈપણ આધાર પર, ખમીર સાથે અથવા વિના તૈયાર કરી શકાય છે, અથવા પહેલાથી જ તૈયાર કરવામાં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું વપરાય છે.
4. આ ઉત્પાદનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઊંડા તળેલી માં શેકવામાં આવે છે.

કોબી અને માંસ સાથે પાટિસ

નીચેના ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને કણક અને ભરવાથી, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ અથવા ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી પેટી બનાવી શકો છો. પ્રથમ કિસ્સામાં, તમારે ઊંડા-ફ્રાઈંગ માટે એક ગ્લાસ ઓઇલની જરૂર પડે છે, જેમાં બન્ને બાજુએ વર્કસ્પેસ તળેલા છે. ચોક્કસ ઉત્પાદનોની સંખ્યામાંથી 20 પાઈ મેળવવામાં આવશે.

ઘટકો:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1-4 સે. ચમચી;
• ગરમ પાણી - 50 મી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• માંસ અને કોબી - 300 ગ્રામ;
• તેલ - ¼ કપ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

1. પાણીમાં ખમીર વિસર્જન કરો, ચમચી પર લોટ અને ખાંડ ઉમેરીને, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. દૂધમાં, ખાંડ અને મીઠાનું વિસર્જન કરવું, કોઈ પણ ઈંડું, ચમચી, લોટ, માખણ અને ઉત્પાદન બેચ ઉમેરો.
3. 1.5-2 કલાક માટે ગરમીમાં બેસવું, એકવાર ડૂબી જાય.
4. ડુંગળી પાસ, કોબી, સ્ટયૂ, બાફેલી અને ટ્વિસ્ટેડ માંસ સાથે મિશ્રણ ઉમેરો.
5. માંસ સાથે પાઈ કુક, 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઊંડા શેકીને અથવા ગરમીથી પકવવું તેમને ફ્રાય.

કિફિર પર માંસ સાથે પાઈ

માંસ સાથે પાઈ બનાવવા માટે, એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા, તે ખમીર આધાર વાપરવા માટે જરૂરી નથી આ કિસ્સામાં, તમે ઝડપી રેસીપી ઉપયોગ કરી શકો છો અને કેફિર સાથે કણક સજાવટ, જે પ્રૂફિંગ જરૂર નથી. વાસણની સુગંધ સોડામાં ઉમેરવામાં આવશે, જેનો આધાર બેસાડવામાં આવે છે, જે સરકો સાથે બળી જવા ઇચ્છનીય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• કેફેર - 250 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• ખાંડ - 1-4 સે. ચમચી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• મસાલા, તેલ.

તૈયારી

1. ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડિંગ નાજુકાઈના માંસ દ્વારા માંસ સાથે પાઈ માટે ભરવા તૈયાર.
2. સોડા સાથે કીફિર મિક્સ કરો, ઇંડા સાથે ખાંડ અને મીઠું સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, માખણ અને લોટના બે ચમચી ઉમેરો.
3. કણકમાંથી અને ભરીને ભરીને ભરીને ઊંડા ચરબીમાં ભરવા.

માંસ સાથે બટેટા પાઈ

હોમમેઇડ કેક માટે રેસીપી અપ ચૂંટતા, તમે ખાલી બટાકાની અને માંસ સાથે પરંપરાગત પેટી બનાવી શકો છો અથવા બટાકાની કણક માંથી માંસ ભરણ સાથે ઉત્પાદનો ભરીને અન્ય રીતે જાઓ. વાનગીઓમાંનો સ્વાદ મનપસંદ ઝરાઝીના દરેકને યાદ અપાવે છે, પરંતુ તેની પાસે તેની પોતાની વ્યક્તિત્વ છે. 6 પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે 1.5-2 કલાક ગાળવાની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• તેલ - 20 ગ્રામ;
• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. એક સમાન, સ્વચ્છ, બારીક બટાટાને બરાબર ભીંડા પર ચમકાવો.
2. ઇંડા, લોટ, માખણ, મીઠું અને ઘી રેડીને ઉમેરો.
3. ડુંગળી સાથે માંસ ફ્રાય.
4. આ કણક બહાર રોલ, રાઉન્ડ billets કાપી, ભરણ સાથે ભરો.
5. 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે માંસ સાથે ગરમીથી પકવવું બટાકાની pies.

માંસ અને બટાટા સાથે તરણ પાઈ

કાચા બટાટાના ઉમેરા સાથે માંસ સાથે ત્વરિત પાઈ બનાવવામાં આવે છે. ઉપરથી એક છિદ્રવાળા ઉત્પાદનોનું આકાર ગરમીની સારવારની પ્રક્રિયામાં સૂપ અથવા ક્રીમને રેડવાની પરવાનગી આપે છે, જે વધુ રસાળ ભરીને બનાવે છે અને તેના સારા પકવવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. માતાનું ઘટક એક છરી સાથે પરંપરાગત રૂપે વળાંક અથવા કાપી શકે છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 250 મી;
• લોટ - 2 કપ;
• સોડા - ¼ tsp;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 1-2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી, ક્રીમ અથવા સૂપ

તૈયારી

1. માખણ અને મીઠું સાથે લોટ ઘસવું, કેફિર અને સોડા અને મિશ્રણ રેડવાની છે.
2. માંસ, બટાકાની, ડુંગળી, જગાડવો.
3. કણકથી તેઓ કેક બનાવે છે, તેમને ભરણ સાથે ભરો, કિનારીઓને પસંદ કરો, તેમની સાથે છટકું કરો, છિદ્ર છોડી દો.
4. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો, દરેક થોડી ક્રીમ માં રેડવાની છે અને તે જ તરીકે રસોઈ ચાલુ રાખો.

પફ પેસ્ટ્રી સાથે પાઈ

નીચેના રેસીપી વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ કૃપા કરીને કરશે ફ્રીઝરમાં પફ પેસ્ટ્રીનું પેકેજ રાખવાથી, તમે મિનિટમાં માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો. આ કિસ્સામાં અદલાબદલી માંસ, ડુંગળી ના ઉમેરા સાથે તેલ ફ્રાય, પાણી સાથે ઢાંકણ હેઠળ સામૂહિક બાફવું. સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયામાં ફક્ત 40-50 મિનિટ લાગશે.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ડુંગળી સાથે માંસ frying, ભરવા તૈયાર.
2. સ્તરવાળી આધારને કાપો, કાપો, ભરો અને કિનારીઓ ભરો.
3. 200 ડિગ્રી પર માંસ સાથે ગરમીથી પકવવું પફ pastry.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અને ચોખા સાથે Patties

માંસ અને ચોખા સાથે લવલી, સુગંધિત અને ઘરે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ પાઈ પરંપરાગત રીતે, ડુક્કર અથવા વાછરડાનું માંસ એક સંપૂર્ણ ટુકડા સાથે રાંધવામાં આવે છે, તે પછી તે તળેલી ડુંગળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વળાંક અને બાફેલી ચોખા સાથે મિશ્ર છે. ઘટકોની સૂચિત સંખ્યામાં, તમને 16 મધ્યમ કદના પાઈ મળશે.

ઘટકો:

• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 4 ચશ્મા;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ચોખા - 1 ગ્લાસ;
• માંસ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• જરદી, મરી, મીઠું

તૈયારી

1. ગરમ દૂધની આથોમાં વિસર્જન કરો, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, માખણ, લોટમાં રેડવું.
2. 7-10 મિનિટ માટે કણક જગાડવો.
3. ગરમીમાં એક વાટકામાં 2 કલાક માટે એકવાર ડૂબવું, એકવાર ડૂબવું.
4. ભરવા તૈયાર કરો.
5. તેઓ બેઝ અને માંસમાંથી ઉત્પાદનને સજાવટ કરે છે, તેને પકવવા શીટ પર 30 મિનિટ સુધી રાખો.
6. ચોખા અને માંસની જરદી સાથેના પાઈને ઊંજવું અને 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

માંસ સાથે કણક filo ઓફ Pies

તૈયાર લોટના આધારનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની બીજી રીત. આ કિસ્સામાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે ગરમીમાં pies તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ફ્રોઝન સ્વરૂપમાં ખરીદી શકાય છે. આ વાની આશ્ચર્યજનક સૌમ્ય, વાળના ગુચ્છા પાડે છે, અને અસલ મલ્ટીકોંપોનન્ટ ભરવાથી આભારી છે તે પણ રસદાર છે.

ઘટકો:

• કણક ફાઇલ - 1 પેકેજ;
• ચિકન અને ગોમાંસ - 200 ગ્રામ;
• લીક્સ અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• દૂધ - 200 મિલી;
• તેલ અને લોટ - 3 tbsp ચમચી;
• પરમેસન - 150 ગ્રામ;
• ફટાકડા - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, પકવવાની પ્રક્રિયા, તેલ

તૈયારી

1. માંસ ઉકાળીને, સમઘનનું કાપીને.
2. તેલના લસણ સાથે બે પ્રકારની ડુંગળી, લોટ, દૂધ ઉમેરો, જાડા સુધી રાંધવા.
3. માંસ, કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા, બિસ્કિટ, પનીર, મિશ્રણ ઉમેરો.
4. આ કણક 10 થી 30 સે.મી.
5. પ્રત્યેક સ્ટ્રીપમાંથી ત્રણ શીટ્સ, પ્રોમેટવાયવાય દરેક તેલ અને દરેક અન્ય ટોચ પર સ્ટેકીંગ પસંદ કરવામાં આવે છે.
6. એક બાજુએ ભરણની એક ચમચી મૂકી અને રોલ અથવા એક પરબિડીયું સાથે ઉત્પાદન લપેટી, કિનારીઓ ભરાઈને, અને અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.

માંસ સાથે સુસ્ત પાઈ

કણક અને સ્ટાઇલીંગ પ્રોડક્ટ્સની લાંબી તૈયારીમાં કોઈ ઇચ્છા કે સમય ન હોય તો, નીચેની ભલામણોનો ઉપયોગ કરો અને આળસુ સંસ્કરણમાં સ્વાદિષ્ટ માંસના પાઈ તૈયાર કરો. તે માત્ર આધાર માટે બધા ઘટકો મિશ્રણ અને એક વાટકી ભરવા અને પૅનકૅક્સની રીતે ઉત્પાદનોને સાલે બ્રે necessary કરવું જરૂરી છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• લોટ - 2 કપ;
• ખાંડ, મીઠું અને સોડા - ½ ટીસ્પૂન માટે;
• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી, લસણ - 1 પીસી.
• મરી, તેલ

તૈયારી

1. ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસ ટ્વિસ્ટ.
2. કણક અને ભરણ માટે બધા ઘટકોને મિક્સ કરો.
3. ગરમ તેલ અને ફ્રાયમાં ચમચી ઘણાં ફેલાવો.