એક નાજુકાઈની તૈયારી એક પુષ્કળ લણણી પછી વિવિધ શાકભાજીના અવશેષો તૈયાર કરવાની એક રીત છે, કેમ કે આ વાની માટે કોઈ વિશિષ્ટ રેસીપી નથી, અને વિવિધતાઓ ફક્ત સ્વાગત છે. શિયાળા માટે કેટલીક રસપ્રદ મસાલેદાર વાનગી અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.
શિયાળામાં માટે courgettes માંથી વસ્ત્રો
ઘટકો:
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 2.6 કિગ્રા;
- ઝુચિની - 1.6 કિલો;
- ગાજર - 640 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 550 જી;
- લસણ દાંત - 7-8 ટુકડા;
- વનસ્પતિ તેલ - 230 મિલી;
- સરકો - 115 મીલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 85 ત.
તૈયારી
તળેલું તૈયારીનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ બધી શાકભાજી તૈયાર કરે છે. વાનગી માટે તમે સમઘન, મીઠી મરી અને સમાન સમઘનનું સાથે ગાજર કાપી જરૂર છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તમામ તૈયાર શાકભાજી મૂકો અને તેને ભુરો નહીં ત્યાં સુધી તેને બચાવી રાખો. એકવાર ટુકડાઓ સોનેરી બની જાય છે, તેમને ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો અને ખાંડ ઉમેરો. લગભગ અડધા કલાક માટે સ્ટયૂ કરવા માટે મિશ્રણ છોડો અને રસોઈના ખૂબ જ અંતમાં લસણના લવિંગની પેસ્ટ કરો અને સરકો ઉમેરો. બાદમાં જથ્થો ટમેટાં ની એસિડિટીએ સાથે અલગ અલગ હોય છે, પછીના ખૂબ ખાટા હોય તો, પછી તમે બધા સરકો વગર કરી શકો છો. જંતુનાશાળ જારમાં ફેલાતા શાકભાજીના ગરમ સ્ટયૂ અને શિયાળા માટે રસોઈયા, ઢાંકણાથી ચુસ્તપણે રોલ્ડ. ઠીક ઠીકાં સુધી સ્થિર જાર કૂલ કરો જ્યાં સુધી તે જરૂરી નથી. સેવા આપવા sauté સીધી ઠંડું હોઈ શકે છે, કચુંબર જેમ, અને તમે હૂંફાળું કરી શકો છો અને બાજુ વાનગી માટે એક અદ્ભુત ગરમ સ્ટયૂ મેળવી શકો છો.
શિયાળામાં માટે રંગ માંથી સલાડ સંત
ઘટકો:
- ડુંગળી - 740 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 920 ગ્રામ;
- રંગ - 920 જી;
- લીલા સફરજન - 440 ગ્રામ;
- લીલા ટામેટાં - 480 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 290 એમએલ;
- હોટ મરી - 1 પીસી.
તૈયારી
તમે શિયાળા માટે નારંગી બંધ કરો તે પહેલાં, તેના સ્ટોરેજ માટે કન્ટેનર તૈયાર કરો - તેમને તૈયાર કરીને જાર અને ઢાડા ધોવા