શિયાળા માટે રેવંચીનું ફળનું બનેલું

અમારા પ્રદેશમાં, મોટાભાગના માલિકો અનિવાર્યપણે ઘાસ તરીકે રેવંચાને ધ્યાનમાં લેતા નથી, તેમને તેમના કોઈપણ રાંધણ નિર્માણમાં ખોલવાની તક આપતા નથી. આ દરમિયાન, મીઠો અને ખાટા દાંડી ઘણા મીઠાઈઓ, જામ , સિરપ માટે ઉત્તમ આધાર તરીકે સેવા આપે છે અને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે પણ લણણી કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોમ્પોટ્સમાં.

રેવંચીથી ફળનો મુરબ્બો કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

રેવંચી દાંડી - 360 જી;
લીંબુનો રસ - 140 એમએલ;
દાણાદાર ખાંડ - 320 ગ્રામ;
પાણી - 2.5 લિટર.

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણીના બે લીટર પાણી સાથે 2/3 ખાંડ ભેગા. ખાંડની ચાસણી ઉકળવા અને તેને લીંબુના રસમાં રેડવું. રેવંચીનો દાંડો કાપો અને તેમને શાકભાજીમાં મૂકો, બાકીની ખાંડ અને પાણી ઉમેરો, અને રેવંચે નરમ થાય ત્યાં સુધી તેમને ન્યૂનતમ ગરમીમાં સણસણવું. એક બ્લેન્ડર સાથે એક રસો માં દાંડી હરાવ્યું અને ખાંડની ચાસણી ઉમેરો. એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. જંતુરહિત જાર અને રોલ પર ફળનો મુરબ્બો રેડવો.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે રેવંચીનું ફળનું બનેલું

ઘટકો:

રેવંચી - 420 ગ્રામ;
પાણી 1.6 લિટર;
દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
વેનીલા ખાંડ - 5 ગ્રામ;
તજની લાકડી;
ચૂનો રસ - 25 મી.

તૈયારી

પાણી ઉકાળો. રેવર્બને આપખુદથી કાપી અને સ્વચ્છ રાખેલા તળિયે મૂકો. ઉકળતા પાણી સાથે દાંડા રેડવું અને છિદ્રો સાથે પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ સાથે આવરણ. 20 મિનિટ પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને ખાંડ, વેનીલા અને તજ સાથે મિશ્રણ. સીરપને બોઇલમાં લાવો, થોડી મિનિટો રાંધવા અને ચૂનો રસ ઉમેરો. ફરીથી જાર માં ચાસણી રેડવાની છે અને ઝડપથી તેમને નીચે પત્રક. પહેલાથી છેલ્લું, એક ઊભો ઉકળતા પાણી આપો.

સફરજન સાથે રેવંચીના ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

રેવંચે - 310 ગ્રામ;
સફરજન - 230 ગ્રામ;
એક દાડમ બીજ મદદરૂપ;
મધ - 45 મિલી;
લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
પાણી - 1.2 લિટર

તૈયારી

લીંબુનો રસ અને મધ સાથે પાણીને મિક્સ કરો, સ્વાદ પર ચાસણીને સ્વાદ લો અને જો તે તમારા માટે મીઠું હોય, તો તેને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ગરમ કરો અને રેવંચીના ચાસણીના ટુકડાઓના કન્ટેનરમાં મૂકો. તેમને 5 મિનિટથી વધુ સમય સુધી નહીં, પછી તેમને સફરજન અને દાડમના બીજ મોકલો. બાદમાં પીણું માત્ર એક સુખદ sourness, પણ એક સમૃદ્ધ રંગ આપશે. અન્ય 2 મિનિટ, અને ફળનો મુરબ્બો જંતુરહિત કેન પર રેડવામાં આવે છે, ભરાયેલા છે અને સંગ્રહ માટે બાકી છે.

શિયાળામાં માટે નારંગી સાથે રેવંચી ઓફ ફળનો મુરબ્બો

અમે સહમત થઈએ છીએ કે નીચે આપેલ રણનીતિ સામાન્ય જૂથના લક્ષણ માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ કશું તમને આ ઉડાઉ પીણુંના જાર તૈયાર કરતું અટકાવે છે અને સામાન્ય ફળદ્રુપતાના શેરો સાથે તેમને પુરવણી કરે છે. રોઝમેરી અને નારંગી છાલના સુગંધિત sprigs, ખાટા રેવંચીના દાંડી સાથે સંયુક્ત, ગરમ શિયાળુ પીણું માટે આદર્શ આધાર હશે.

ઘટકો:

રેવંચી દાંડીઓ - 220 ગ્રામ;
નારંગી - 1 ભાગ;
પાણી 520 મી.
દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
રોઝમેરીની એક શાખા;
નારંગીના રસ - 220 મી.

તૈયારી

પાણીમાં, ખાંડ રેડવાની અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું એક sprig મૂકી. ઉકાળો એક સરળ ચાસણી લાવો, તે નારંગીના રસ અને સાઇટ્રસ છાલ ઉમેરો. જલદી તમે સુગંધ સાંભળશો - રેવંચી અને નારંગી સ્લાઇસેસના ચટણીના ટુકડાને જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની અને ઝડપથી રોલ કરો.