ખાંડ સાથે બન્સ, અમારા વાનગીઓ અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, કોફીના સવારે કપ પૂરક અથવા કંટાળાજનક ચા પાર્ટી અપ મિજાજ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. તેમને તૈયાર મુશ્કેલ નહીં હોય, અને આ માટે કરિયાણાની સેટને સૌથી ન્યૂનતમ જરૂર પડશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે સ્વાદિષ્ટ buns સાલે બ્રે How કેવી રીતે - રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધ - 260 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- દબાવવામાં આથો - 35 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- ઘઉંનો લોટ - 575-600 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
ભરવા માટે:
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- એક ઇંડા એ બોનની ટોચ પર ઊંજવું.
તૈયારી
દૂધ આશરે 40 ડિગ્રી તાપમાન સુધી હૂંફાળું છે, તેમાં દાણાદાર ખાંડ અને ખમીરના પચ્ચીસ ગ્રામ વિસર્જન કરે છે, અને પંદર થી વીસ મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ એકલા છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, ખમીર તેના કામ શરૂ કરશે, કારણ કે રચના ફોમ કેપ દ્વારા પુરાવા મળશે.
આગળ, તાજા ચિકન ઈંડાં બાકીના ખાંડ સાથે ભીની અને હૂંફાળું સુધી ભાંગી જાય છે, અમે પ્રક્રિયામાં વેનીલા ખાંડ અને મીઠું પણ ઉમેરીએ છીએ, અને છેવટે પૂર્વ-ઓગાળવામાં અને સહેજ ઠંડુ માખણ અને ઝટકવું ફરી દબાવે છે. હવે ખમીર સાથે ઈંડાના જથ્થાને ભેગું કરો અને ઘઉંના લોટથી છીનવી લો. પ્રથમ, ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો અને કોડને કામ કરવું મુશ્કેલ બનશે, ટેબલ પર કણક ફેલાવો અને નરમ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે બિન-સ્ટીકી કણક ભેગું કરો. અમે સોફ્ટ લોટને બાઉલમાં પાછું લઈએ છીએ, તેને સ્વચ્છ કાપડના કટ અથવા ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને હૂંફમાં અને આરામમાં મૂકો ત્યાં સુધી વોલ્યુમ ડબલ્સ, અથવા તો ત્રણ ગણો નહીં.
આગળ, ટેબલ પર બબલ માસ મૂકે, તે માટીને અને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, રોલ્સના ઇચ્છિત કદને અનુરૂપ. હવે આપણે તેમાંના દરેકને આંગળીઓથી મઢાવવું જોઈએ, તે શુદ્ધ તેલ સાથે તેલ, તે ખાંડ અને રોલ સાથે પત્રક કરો, જે બદલામાં લંબાઈથી પણ ટ્વિટ કરવામાં આવે છે, અમે છરીની મદદથી કટ બનાવીએ છીએ અને તેને પુસ્તકની જેમ પ્રગટ કરીએ છીએ. અમે પ્રાકૃતિક ઓક્યું કરેલા પકવવા શીટ પર એકબીજાથી થોડી પીછેહઠ કરીએ છીએ, અને પ્રૂફિંગ માટે આશરે વીસ મિનિટ છોડી દે છે. વાતાવરણને ગરમ કરવા માટે ઓવનને ફરી ચાલુ કરો, તેને 190 ડિગ્રી તાપમાનમાં ફેરબદલ કરો. પચ્ચીસ મિનિટ માટે ખાંડની ગ્રીસને માર મારવામાં આવેલી ઇંડા અને ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે યીસ્ટના કણક માંથી ઝડપી buns રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- દૂધ અથવા પાણી - 300 મી.
- દબાવવામાં આથો - 50 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કણક માટે ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- છંટકાવ માટે દાણાદાર ખાંડ - 100-150 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- તલનાં બીજ - સ્વાદ માટે;
- ઘઉંના લોટ - 550 -600 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
અગાઉના સંસ્કરણમાં, આપણે ખમીર દૂધ અથવા પાણીમાં ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન કરીએ છીએ, યીસ્ટને ઉમેરો અને તેમને સંપૂર્ણપણે વિખેરાઇ દો, મિશ્રણ કરીએ. પછી આપણે નવશેકું ગ્રામ sifted લોટ રેડવું, ચળવળ અને પંદર થી વીસ માટે ફોમિંગ ફીણ દો
સમયના અંતમાં, અમે તેલમાં રેડવું, વેનીલા ખાંડ, સ્વાદવાળી ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને બિન-સ્ટીકી, પરંતુ નરમ કણક શરૂ કરો. અમે લોટને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમાંના દરેકને રોલિંગ પીન સાથે આવરી લેવામાં આવે છે જે લંબચોરસ રચના મેળવે છે, તેલ સાથે સ્મરણ કરે છે અને ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે. અમે કણકમાંથી એક રોલ બનાવીએ છીએ, તેને તીક્ષ્ણ છરીને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, તેમાંના દરેકને નીચેથી ટેક કરવામાં આવે છે, અને તેમાં ખાંડમાં ઘટાડો થયો છે અને ઓઇલેટેડ પકવવા ટ્રે પર ઉત્પાદનો મૂકવામાં આવે છે. હૂંફાળું સ્થાનમાં બ્લેન્ક સાથે પકવવા ટ્રે નક્કી કરો અને સારી અંતર આપો. હવે બોનને ગરમ ઓવનમાં 185 ડિગ્રીમાં મૂકો અને વીસ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો અથવા ઇચ્છિત બ્રાઉનિંગ ન કરો.