કોળું અને માંસ સાથે Manty

Mantels મોટા ડમ્પિંગ સમાન છે , માત્ર વધુ પૂરવણી સાથે. તેમાં કોળા સાથે માંસ, ચરબીયુક્ત, શાકભાજી, ચીઝ, બટેટાં ઉમેરો . તેમને ઘણા ડુંગળી અને ગ્રીન્સ ઉમેરવાની ખાતરી કરો. મન્ટીના કપમાં ખૂબ મસાલા સ્વીકારવામાં આવતો નથી, પરંતુ સુગંધિત જડીબુટ્ટીના વાનગીના એક બીટને નુકસાન થશે નહીં.

કોળું સાથે Manty માત્ર એક દંપતિ માટે તૈયાર થયેલ છે. આવું કરવા માટે, કોઈપણ ઉપકરણ (mantovarki, સ્ટીમર્સ અથવા સામાન્ય પાન) નો ઉપયોગ કરો. એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, મસાલેદાર ચટણી અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે તેમને સેવા આપે છે.

કોળું અને ઉઝબેક શૈલીમાં માંસ સાથે Manty - રેસીપી

ઘટકો:

ભરણ માટે:

• ઘેટાંના (માંસ) - 540 જી.
• કોળું - 220 જી.
• મીઠી મરી (પૅપ્રિકા) - 3 પીસી.;
• મોટા ડુંગળી - 4 પીસી.;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાની ટોળું;
• મીઠું અને મરી જમીન;

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ ઇન / સી - 320 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 1 ગ્લાસ.
• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• આયોજિત મીઠું

તૈયારી

અમે લેમ્બ, કાપી નસ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. Prisalivaem અને મરી અમે ઊભા રહેવા માટે માંસ આપીએ છીએ અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠી મરી, લસણ ઉડી અદલાબદલી અથવા શુદ્ધ. અમે બધું ભળવું

મોટા છીણી પર કોળુ melenko અદલાબદલી અથવા ત્રણ. ચાલો રસ કાઢી નાખો. ઘેટાંના અને શાકભાજીનું મિશ્રણ ઉમેરો. ફરી, બધું મિશ્ર છે અમારા ભરણ તૈયાર છે

અમે એકદમ બેહદ કણક ભરીએ છીએ, તે ઊભા થવું જોઈએ, અને ફરી એકવાર આપણે ખીલીશું. એક પાતળું કેક માં કણક પત્રક, 7x7 સે.મી. ની ચોરસ કાપી. દરેક મધ્યમાં અમે ભરવા ફેલાય છે.

અમે મેન્ટલ્સના ઢગલામાં સીધા જ આગળ વધીએ છીએ: અમે ચોરસની કિનારીઓમાં જોડાઈએ છીએ જેથી પરબિડીયું બહાર આવે, ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જબરદસ્ત. પરિણામી પરબિડીયુંના ખૂણા, બાજુની બાજુમાં સ્થિત થયેલ છે, જોડીમાં જોડાયેલા હોય છે, જેથી રિંગને કણકમાંથી નીકળી જાય છે

પાણીને માટોવોર્કુમાં ભરો, આગમાં મૂકો, બોઇલ પર લાવો. તેલ ઊંજવું, Manty મૂકે Grate છીણવું ઢાંકણ આવરી. અમે ઓછામાં ઓછી ચાલીસ મિનિટ સુધી માંતીને રાંધીએ છીએ. ખાટા ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.

કેવી રીતે કોળું અને માંસ સાથે મન્ટી રસોઇ?

ઘટકો:

• કોળું (પલ્પ) - 220 ગ્રામ;
• લોટ ઇન / સી - 310 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર - 3 tbsp ચમચી;
• ઈંડું પસંદ કરે છે - 3 પીસી;
• માંસ (લેમ્બ) - 270 ગ્રામ;
• બટાટા - 220 ગ્રામ;
• બલ્બ - 4;
• મીઠું - 3 ચમચી;
• "ખેડૂત" તેલ - 55 ગ્રામ;
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ સૂકવી (વૈકલ્પિક);
• સ્વાદ માટે સીઝનીંગ

તૈયારી

નાના ક્યુબ્સ, પૂર્વ-છાલવાળી બટેટાં, ડુંગળી અને કોળામાં કાપો. માંસ સમઘનનું કાપી છે, અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલિંગ કન્ટેનરમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મીઠું અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન, તમારા મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરો

ઇંડા એક ઊંડા પ્લેટમાં તૂટી જાય છે, પાણી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને બીટને ચાબુક. લોટ એક અલગ વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, તે પહાડની ટોચ પર આપણે "સારી" અને ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ. સંપૂર્ણપણે કણક ભેળવી અને તે એકદમ પાતળા સ્તર માં રોલ. ચોરસ માં કણક વિભાજીત. ઇનસાઇડ, અમે તૈયાર ભરણને મૂકાવીએ છીએ, અમે મૅંટી બનાવીએ છીએ.

અમે માખણ સાથે કન્ટેનર લુબિકેટિંગ, 40 મિનિટ માટે રાંધવા.