નાજુકાઈના માંસ સાથે કેન્નેલો - રેસીપી

કેન્નેલોની એક ઇટાલિયન પાસ્તા છે, જે લગભગ 3 સેન્ટીમીટર વ્યાસમાં અને લગભગ 10 સેન્ટિમીટર લાંબી છે. તેઓ સામાન્ય પાસ્તાથી અલગ છે જેમાં તેમને વિવિધ પૂરવણી સાથે સ્ટફ્ડ કરવાની જરૂર છે, અને પછી તે ચટણી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા.

કેનનલોની માટે ઘણા પ્રકારનાં પૂરવણી છે. તેઓ પ્રોન, સાબુ, શાકભાજી અને માંસ સાથે નરમ ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ છે. ચટણીઓનો ભરીને વિવિધ રીતોમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે: "બેચેમલ", સફેદ, લાલ ચટણી, અથવા કોઈપણ અન્ય - તમારી પસંદગી.

ચિકન સાથે કેનલોની

બધા ચિકન પ્રેમીઓ ચિકન બળતરા અને બેકમેલ ચટણી સાથે cannelloni રેસીપી માટે ઉદાસીન રહેશે નહીં, અને તેની તૈયારી ની સરળતા દ્વારા pleasantly આશ્ચર્ય થશે.

ઘટકો:

કેનલોની માટે:

• નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• કેનનલોની - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી;
• વનસ્પતિ તેલ

બેચેલલ સોસ માટે:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• મરી, મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ, ભરવા તૈયાર કરો. ચામડીમાંથી ટમેટાં છાલ, અને પછી તેમને કાપી, ડુંગળી અને લસણ. થોડા મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી નહીં કરે. ચિકન નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, થોડી વધુ ફ્રાય, અને પછી ભરણ માટે ટામેટાં મોકલો. લગભગ 15 મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો.

હવે સૉસ કરો પ્રથમ, માખણ ઓગળે, પછી તેમાં લોટ ઉમેરો, તેને થોડી ફ્રાય કરો. તે પછી, દૂધમાં રેડવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અને ચટણીને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી (તે સમાપ્ત ચટણીને પ્રવાહી ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા હોવી જોઈએ). ચીઝ મોટી છીણી પર છીણવું.

જ્યારે બધા ઘટકો તૈયાર છે, તમે નાજુકાઈના માંસ સાથે cannelloni ભરવા માટે શરૂ કરી શકો છો. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે દરેક ટ્યુબમાં ભરણમાં ઘણું બધું મૂલ્ય નથી, અન્યથા તેઓ વિસ્ફોટ કરી શકે છે. વધુમાં, જેથી નળીઓ વિસ્ફોટ થતી નથી, મિન્સમેટને નીચે ઠંડું જવું જોઈએ.

તમે બધી નળીઓ ભરીને, બિસ્કૅલની ચટણીનો ટુકડો ઘાટમાં મૂક્યો છે, ટોચ પર કેનનેલોની મૂકીને, બાકીના સોસ સાથે ભરો. તે તમામને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો અને 180 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે રાંધવા. આ પછી, વાનગીને પનીર સાથે છંટકાવ અને બીજા 10-15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે, કરો, જ્યાં સુધી તે નિરુત્સાહિત નથી.

નાજુકાઈના માંસ સાથે કેનલોની

માંસ પ્રેમીઓ અને લાલ ચટણી માટે, અમે તમને કહીશું કે કેનલોની કેવી રીતે રાંધવા માટે ટોમેટો ચટણી હેઠળ ગોમાંસ સાથે સ્ટફ્ડ.

ઘટકો:

એક વાનગી માટે:

• કેનલોની - 12 ટુકડા;
• જમીન ગોમાંસ - 400 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 4 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂકી લાલ દારૂ - 4 tbsp ચમચી;
• પાણી - 200 એમએલ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી

તૈયારી

પ્રથમ, ચટણી તૈયાર કરો. ટામેટાંમાંથી ચામડી દૂર કરો અને તેમને કાપી દો. પછી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય. તે ટમેટાં, અદલાબદલી લસણ, થોડું પાણી, ટમેટા પેસ્ટ અને ખાડીના પાંદડાઓ ઉમેરવા માટે લગભગ 5 મિનિટ માટે એકસાથે ભેગા કરો. પછી વાઇન, ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

ભરેલા કેન્નેલોની સામગ્રી, ભીની સ્વરૂપમાં મુકો, ચટણી રેડવું, અને વરખને ઢાંકીને, 180 ડિગ્રીના તાપમાને 45 મિનિટ સુધી શેકવામાં મૂકો. 5 તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, વરખને દૂર કરો અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો.

નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે કેન્નેલો

ઘટકો:

• કેનલોની - 12 ટુકડા;
• બળતરા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 5-6 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• મીઠું, મસાલા

તૈયારી

પાંચ મિનિટ માટે ડુંગળી, મશરૂમ્સ કાપી અને ફ્રાય કરો. પછી તેમને નાજુકાઈના માંસ, મીઠું, મસાલા અને ઔષધિઓ સાથે સીઝન ઉમેરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. પાઇપ્સ સ્ટફ્ડ અને કેનેલિયોને શેકેલા વાનીમાં નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કરે છે. કેચઅપ ક્રીમ સાથે ભેળવી જોઈએ અને આ ચટણી સાથે નળીઓ રેડવાની છે, અને ટોચ પર ચીઝ સાથે છંટકાવ. 180 ડિગ્રી, 20-25 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક.