ગોમાંસથી લેગમન - એક સ્વાદિષ્ટ ઉઝબેક વાનગી માટે યોગ્ય વાનગીઓ

બીફ લેગમેન એશિયન રસોઈપ્રથાના એક લોકપ્રિય વાનગી છે, જે જાડા સૂપ છે અથવા ગ્રેવી સાથે ગરમ છે. દરેક રખાતને રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય બનાવવાનો તેમનો પોતાનો ગુપ્ત રહસ્ય હોય છે, પરંતુ ચોક્કસ ક્ષણો હજુ પણ બદલી શકાતી નથી અને બંધનકર્તા છે.

ગોમાંસમાંથી ઘરે લેગમેનની રેસીપી

જેઓ હજી સુધી લેમ્બમેનને પોતાના પર બીમથી રસોઇ કરવા યોગ્ય રીતે જાણતા નથી, તમારે બધા પ્રકારો સાથે એક વાનગી બનાવવાની મૂળભૂત નિયમો શીખવાની જરૂર છે:

1. ખોરાકના બદલાતા ઘટકો નૂડલ્સ છે, જે તમારે પ્રાધાન્ય તમારા પોતાના, માંસ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે બનાવવું જોઈએ, જે રચનામાં બદલાઇ શકે છે.
2. માંસના કટ શાકભાજીથી તળેલા છે, અને ત્યારબાદ નરમ સુધી પ્રવાહી અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે બ્રીજિંગ કરે છે.
3. રાંધેલી નૂડલ્સને અલગથી રાંધવામાં આવે છે અને એક ઊંડા વાનગીમાં આધાર સાથે સેવા આપે છે.

લેગમેનના પોતાના હાથ માટે નૂડલ્સ

હાલમાં, સ્ટોર દરેક સ્વાદ માટે પાસ્તા ખરીદી શકે છે, પરંતુ પોતાને દ્વારા બનાવાયેલા નૂડલ્સ એશિયાની આહારના લક્ષણોને વધુ સારા માટે રૂપાંતરિત કરશે અને તેમને અદ્વિતીય બનાવશે. મુખ્ય વસ્તુ લેગમેન માટે યોગ્ય રીતે કણક ભેળવી છે, જે રેસીપી તમે નીચેની સૂચનાઓમાંથી શીખીશું. આ રકમ બાફેલી નૂડલ્સની 8 પિરસવાનું માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

• લોટ sifted - 500-600 ગ્રામ;
• પાણી ગરમ છે - 250 મીલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

1. એક વાટકી માં ઘટકો ભેગું, એક ચુસ્ત સુધી તે માટી, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક કોમા ફિલ્મ હેઠળ અડધા કલાક માટે બાકી છે.
2. આ બોલ પર કોઈ રન રોલ, રોલિંગ પિન પર સ્તર પવન, ટેબલ પર રોલ દૂર, 5 એમએમ ટુકડાઓ કાપી, જગ્યા ઉકેલવું
3. વધુ કુશળ ઘરગથ્થુઓ વિસ્તરેલી લેગમન્ટ નૂડલ્સ તૈયાર કરે છે, એક આખુલ્લામમાં કણકને ગડી કરે છે અને તે સમયાંતરે ઓલિવિંગ કરે છે, જ્યાં સુધી પાતળા થ્રેડો મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બહાર કાઢો.
4. જેમ કે બીલિટ યોગ્ય રીતે ઉકળવા માટે, ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમને એક ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે અને 10 સેકંડમાં બરફના પાણીમાં ઘટાડો થાય છે.

બીફ સાથે ઉઝ્બેક લેગમેન

મૂળમાં ઉઝબેકની લેગમન લેમ્બ સાથે તૈયારી કરી રહ્યું છે, પરંતુ જેઓ આ પ્રકારના માંસને ખાસ ન માનતા હોય તેઓ ગોમાંસ સાથે વાનગી બનાવી શકે છે. ગ્રીનસેસ માખણ ઘણીવાર અન્ય ચરબી, અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે મૂળો સાથે બદલાઈ જાય છે, ઓછી વાર કોબી. મસાલા યોગ્ય હળદર, એલચી, પૅપ્રિકા, ધાણા અને મરીના મિશ્રણ છે. થોડા કલાકો માટે ઉઝ્બેક વેનીશનો 8 ભાગ રાંધવા માટે શક્ય બનશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - 250 ગ્રામ;
• મૂળો - 200 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• ઘી - 200 ગ્રામ;
• નૂડલ્સ, મસાલાઓ, ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. કાતરી માંસ ઓગાળવામાં માખણથી નિરુત્સાહિત છે, ડુંગળી અને ગાજરને કાતરી કરીને થોડું વધુ માટે ફ્રાય કરો.
2. સિઝન સીઝનીંગ, અન્ય શાકભાજી, જરૂરી ઘનતા માટે પાણી રેડવાની છે.
3. ઘટકોની નરમાશથી ગોમાંસથી લૅગમેનને તૂટી ગયેલ છે, જેમાં સમારેલી ચટણી અને લસણને કાતરી કરીને ઉમેરો.
4. બાફેલી નૂડલ્સ સાથે સેવા આપે છે.

બીફ સૂપ-લેગમેન

બટાટા સાથેના ઘરમાં લેગમન ઘણીવાર પ્રવાહીને બહાર કાઢે છે, જે તેને ગરમ સૂપ ગણે છે. શાકભાજી સેટ પ્રમાણભૂત ઉપયોગ અથવા કોબી, રંગ, zucchini અથવા zucchini ઉમેરો. એક એડિટિવ તરીકે, જુસાઈનો ઉપયોગ કરો - જંગલી ડુંગળી અને જાડોની વિવિધ - ચાઇનીઝ સ્ટ્રિમ બીન. 8 લોકો માટે રિફ્રેશમેન્ટ કરવા માટે તમારે 2 કલાક ખર્ચવાની જરૂર છે

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - 250 ગ્રામ;
• બટેટા - 400 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• તેલ - 200 મી.
• પાણી - 2 એલ;
• નૂડલ્સ, તુલસીનો છોડ, જુસાઈ, જાડો - સ્વાદ.

તૈયારી

1. બ્રાઉન માંસ અને શાકભાજી ગરમ ચરબી માં કટ
2. ઍડિટિવ્સ, સિઝનિંગ્સ, ટમેટા ફેંકી દો.
3. 1 કલાક માટે ઉકળતા પાણી અને સ્ટ્યૂ રેડો.
4. લસણ, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
5. નૂડલ્સ સાથે ગોમાંસમાંથી લેગમેનની સેવા કરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે લેગમેન

ગોમાંસમાંથી લેગમેન માટેની રેસીપી સરળ બનાવી શકાય છે અને તમારા મનગમતા વાનગીને ફક્ત અડધો કલાક ભરીને ઝડપી બનાવી શકાય છે. આ માટે, તમે સ્પાઘેટ્ટી અને જમીન ગોમાંસના મુખ્ય ઘટકો તરીકે લઇ શકો છો. ખોરાકનો માળખું અધિકૃત નહીં હોય, પરંતુ યોગ્ય અભિગમ સાથેના સ્વાદની લાક્ષણિકતા જાળવી શકાય છે. પ્રાપ્ત એશિયન ખાદ્યપદાર્થો ચાર લોકો માટે આપવામાં શકાય.

ઘટકો:

• બળતરા - 0.5 કિગ્રા;
• બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
• બટાટા અને ટમેટાં - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 દાંત;
• તેલ - 80 એમએલ;
• સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
• પકવવાની પ્રક્રિયા, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. નાજુકાઈના માંસના બાફેલા વાટકોમાં ફ્રાય, પછી શાકભાજી કાપી.
2. સંપૂર્ણપણે આવરી સુધી પાણીમાં રેડવું.
3. તૈયાર થતાં સુધી ઢાંકણની અંદર સ્વાદ અને તાંત્રિક બનાવવાનો સિઝન.
4. અંતે, તેઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અને લસણ છોડો.
5. બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી સાથે લેગમેનની સેવા આપો.

કાઝાનમાં ગોમાંસથી લેગમન

આગળ, તમે શીખશો કે કઢાઈથી લેગમેન કેવી રીતે રાંધેલું છે એકવાર પ્રકૃતિમાં, તે મૂળ પ્રભાવમાં તમારા મનપસંદ ખોરાકનો સ્વાદ લેવાનો સમય છે. આ માટે, જાડા દિવાલો અને હેમિસ્ફેરિકલ તળિયે કાસ્ટ-આયર્ન કઢાઈ, આગ ઉપર સસ્પેન્ડ, જરૂર પડશે. પ્રસ્તાવિત પ્રોડક્ટ રેન્જને મરી, ઝુચિનિ અથવા એગપ્લાન્ટ ઉમેરીને વિસ્તરણ કરી શકાય છે. 12 કલાક માટે 2 કલાક સેવા આપી શકાય છે

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી અને ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ટામેટાં અને બટેટાં - 7 પીસી.;
• લસણના વડા - 1,5 ટુકડાઓ;
• તેલ - 300 એમએલ;
• પકવવાની પ્રક્રિયા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, જુસાઈ

તૈયારી

1. ગરમ ચરબી માં માંસ ફ્રાય.
2. ડુંગળી-ગાજરને થોડું વધુ માટે કાતરી અને ફ્રાય ઉમેરો.
3. બાકીના ઉત્પાદનોનો ઉકાળો, ઉકળતા પાણી રેડવું, ખોરાકની સિઝન અને સોફ્ટ માંસ સુધી રાંધવા.
4. જસાઇ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, લસણને ફેંકી દો અને માંસને યોજવા માટે લેગમેન આપો.

શેકેલા લેગમેન

નીચે ઉઝ્બેકમાં ગોમાંસથી તળેલી વિવિધતામાં સ્વાદિષ્ટ લેમ્બમેન કેવી રીતે રાંધવા. રાષ્ટ્રીય સુખનું રહસ્ય એ છે કે નૂડલ્સ પાણીમાં સામાન્ય રીતે પાણીમાં ઉકાળવામાં આવતી નથી, પરંતુ માંસની ચટણી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું છે - વેજય આ કિસ્સામાં માંસ 0.5-1 સે.મી. ની સ્લાઇસેસ સાથે, ખૂબ ઉડી અદલાબદલી જોઈએ. 4 પિરસવાનું એક કલાક અને અડધા તૈયાર થઈ જશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
• બલ્બ - 500 ગ્રામ;
• હોમમેઇડ નૂડલ્સ - 0,5 પિરસવાનું;
• ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 7 દાંત;
• તેલ - 150 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મરી મિશ્રણ, ઝીરા અને મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

1. માંસ ડુંગળી સાથે તળેલું છે, મસાલા, ટમેટા, થોડું પાણી ઉમેરો.
2. પરંપરાગત ઈંડાનો સોડા ફ્રાય , સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને, નૂડલ્સ સાથે, ફ્રિની પાન આવો.
3. વેજને ઉમેરો, લૅસિન અને ગ્રીન્સ ઉમેરીને 7 મિનિટ સુધી ગોમાંસને સજ્જ કરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં લેગમેન કેવી રીતે રાંધવું?

એક સ્વાદિષ્ટ બીફ લેગમેન માટે આ રેસીપી તમને બહુ-કૂક ઉપકરણ સાથે વાનગી બનાવવા માટે મદદ કરશે. વાટકીમાં તમામ ઘન કમ્પોનન્ટ્સ મૂકે છે અને 1.5 કલાક માટે ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સેટ કરવું જરૂરી છે. થોડા કલાકોમાં, 6 લોકો માટે મોહક અને ઉત્સાહી સુગંધિત વાનગી તમારા ટેબલ પર તૈયાર થશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
• બટાકા, ગાજર, બલ્બ, ટમેટાં અને મરી - 3 પીસી.;
• શબ્દમાળા બીજ - 200 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• પકવવાની પ્રક્રિયા, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. આ કિસ્સામાં, તમે પૂર્વ-ફ્રાઈંગ વગર અથવા "ગરમીથી પકવવું" પર માંસ બ્રાઉનિંગ વગર કરી શકો છો, તેલ ઉમેરી રહ્યા છે.
2. બાકીના ઘટકોને મૂકે, મસાલા ફેંકી દો, ઉકળતા પાણીને સંપૂર્ણ કોટિંગ અને અન્ય 1 સે.મી.
3. લસણ અને ઊગવું સાથે શાસન ઓવરને પછી મલ્ટીવર્ક માં ગોમાંસ ના લેગમેન સિઝન.