XVII અને XVIII મી સદીમાં સંગ્રહનો ઉપયોગ થવો શરૂ થયા પછી તરત જ ખોરાકમાં અપરિપક્વ લીલા વટાણા, અને આ સંસ્કૃતિ ગરીબો તેમજ સમૃદ્ધ લોકો માટે ઉપલબ્ધ હતી. તે પછી અને આજે બધાં વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ એક ખૂબ પ્રખ્યાત ઉત્પાદન એ તૈયાર ઉત્પાદન છે, જે તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં રસદાર યુવા ફળોનો આનંદ લઈ શકે છે. આ લેખમાં લીલા વટાણાના ફાયદાઓ અને હાનિ અંગે ચર્ચા કરવામાં આવશે.
લીલા વટાણા માટે શું ઉપયોગી છે?
બિવિવલ બીનના બીજમાં સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના છે. તેઓ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામીન - એ, સી, બી ગ્રુપ, ખનિજો - આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ , ફોસ્ફરસ, ઝીંક, વગેરે ધરાવે છે. આ કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાંની એક છે, જેમાંથી પ્રોટીન ખૂબ જ સારી રીતે શરીર દ્વારા શોષણ કરે છે.
લીલા વટાણાના લાભો છે:
- સારી મૂત્રવર્ધક પદાર્થોની મિલકતો, જે કિડનીના રોગોના ઉપચારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાના આધારો આપે છે, જેમાં સોજો અને પથ્થર થાપણોનો સમાવેશ થાય છે;
- હૃદય રોગ અને રુધિરવાહિનીઓના જોખમ ઘટાડવા - હૃદયરોગનો હુમલો, સ્ટ્રોક, હાયપરટેન્શન , એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- શરીરમાંથી રેડિઓન્યુક્લીડ્સનું વિસર્જન. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે વટાણા નાઈટ્રેટ એકઠું કરવા માટે સમર્થ નથી, તેથી તમે તમારા આરોગ્ય માટે ભય વિના તે ખાઈ શકો છો;
- ચામડીની વૃધ્ધિની પ્રક્રિયા ધીમી, જે વાજબી સેક્સ દ્વારા પ્રશંસા કરી શકાય છે.
લીલા વટાણાને આહાર સાથે દર્શાવવામાં આવે છે. બિનપ્રોસેસ્ડ ફળોમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 81 કેસીકેનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ આવા ઓછી કેલરીની સામગ્રી આપવામાં આવે છે, વટાણા શરીરને સારી રીતે સંતૃપ્ત કરે છે. મોટી માત્રામાં, તે ઉન્માદ અને જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડાતા લોકો માટે હાનિકારક છે, વરાળ સાથે. તેમને અને વૃદ્ધો, તેમજ પેશાબ એસિડ ડાઇથેસિસ ધરાવતા દર્દીઓ દ્વારા દૂર નહી કરો. સામાન્ય રીતે, ઉત્પાદન ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને વિટામિન ની ઉણપ દરમ્યાન તૈયાર અને સ્થિર પ્રકારોમાં, તેના મોટા ભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખવામાં આવે છે.